Yeni reseptlər

Alma ilə Strudel və südlü düyü

Alma ilə Strudel və südlü düyü



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İlk dəfə klassik südlə düyü hazırladıqda, bir stəkan düyüə üç stəkan maye, yəni yarısı su və yarı süd qoyuruq.

Baharatlar, darçın çubuğu, anason və hindistan cevizi, bir çimdik duz və istədiyimiz qədər şirin şəkər + vanil şəkər zərfini əlavə edin.

Pirinç qaynadıqdan sonra əzilmədikdən sonra böyük ədviyyatları çıxarın, yaxşı soyudun, sonra qaba qoyun, lazım olduqda alma püresi, darçın tozu, şəkər əlavə edin, tərkibi yaxşıca qarışdırın.

Hər strudeldən 2 vərəq pasta alırıq, hər birini yağla yağlayırıq, üst -üstə qoyuruq və təbəqələrin altına qarışığı qoyuruq, iki dəfə sarırıq, kənarlarını içəriyə bükürük və yuvarlayırıq sona qədər.

Onları çörək kağızı qoyduğumuz çörəkçilik tepsisinə qoyduq, 170 dərəcə qızdırılmış sobaya 35 dəqiqə qoyduqdan sonra gözəl qəhvəyi olana qədər qoyduq.

Sərinləsinlər və şəkər tozu ilə bəzəsinlər. Yaxşı iştaha !!!


Alma və zəncəfil ilə Strudel & # 8211 şəkərsiz resept: evdə hazırlanan çarşaflı resept, çox sadə, oruclu, çox sürətli və az tərkibli

  • Çarşaflar üçün
  • İş masası üçün 500 qram ağ buğda unu + un
  • 20 ml günəbaxan yağı
  • 150 ml isti su
  • 1 çimdik duz
  • Doldurma üçün:
  • 750 qram qırxılmış dəniz
  • 1 işlənməmiş limonun qabığı
  • 1 ədəd incə doğranmış zəncəfil (2-3 sm)
  • darçın
  • 2 xörək qaşığı boz

Süd düyü və ya uşaqlıq şirini, sadəcə kərəvizlənmiş alma əlavə edərək daha zərif bir şeyə çeviririk. Bu, uşaqlıq xatirələrinin şirin olduğuna və hər zaman hisslərimizi zəbt etdiyinə açıq bir sübutdur.

Tərkibi:
(2 nəfər üçün)

Düyü pudingi üçün:
100 q düyü
500 ml süd
30 q şəkər
1 çimdik duz

Karamelize alma üçün:
4 orta boy alma
2 xörək qaşığı kişmiş
1 xörək qaşığı kərə yağı
60 q şəkər
50 ml konyak

Bir neçə suda çirklərlə yuyulan düyü qaynar süddə qaynadılır. Şəkər və bir çimdik duz əlavə edin və davamlı qarışdırın.
Qaynadıqdan sonra qazanı oddan çıxarın və sərinləyin.

Bu müddət ərzində alma təmizlənir və kəsilir, dilimlənir. Kərə yağı tavaya qoyun və qızdıranda alma, kişmiş və şəkər əlavə edin. Onları karamelize etməyə başlayana qədər bir az qızardın, sonra konyakla söndürün. 1-2 dəqiqə daha atəşə qoyun, sonra tavanı oddan çıxarın.

Karamelizə edilmiş alma və düyü pudinginin daha geniş alternativ təbəqələrini kuboklarda və ya eynəklərdə düzün.


APPLE STRUDEL

Alman adı strudel ilə tanınan bu desert əslində türk mənşəlidir (burada bu gün də bişirilir. pəhləvə). Saniyədə 16. əsrdə, şiddətli döyüşlərin ardınca Türkiyə Macarıstanın böyük bir hissəsini öz ərazilərinə birləşdirdi, beləliklə Avropaya yaxınlaşdı və hətta şərq mətbəx ənənələrini gətirdi. Strudel Macarıstana yayılmır və bütün Avropaya yayılır. Bu gün Vyana strudelinin dünya şöhrəti var və ona böyük tələbat var. Necə bişirir görək.

Tərkibi: TƏBMİRLİ VAXT & # 8211 45 dəq

xəmir xəmir və # 8211 1 düzbucaqlı təbəqə (təxminən 250 qr)
sadəcə & # 8211 500 qr
pesmet & # 8211 75 qr
un & # 8211 75 qr
şəkər & # 8211 40-50 qr
kişmiş & # 8211 25 qr
qoz -fındıq & # 8211 25 qr
darçın

Bir az kərə yağı olan bir tavada çörək qırıntılarını qızdırın və sərinləyin. Bu vaxt doldurmağı hazırlayın: alma və toxumları soyun və nazik dilimlərə kəsin. Şəkər, kişmiş, əzilmiş qoz və darçın əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Xəmir vərəqini yayırıq, ərinmiş kərə yağı ilə yağlayırıq və çörək qırıntılarını paylayırıq və üzərinə alma doldururuq. Ekstremitələri yuvarlayırıq və sıxırıq. Fırın tepsisini çörək kağızı ilə örtün və strudelini diqqətlə düzün. Buxarın çıxmasını buxarlandırmaq üçün bəzi kəsiklər edirik və döyülmüş yumurta və ya südlə yağlayırıq.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya (200 dərəcə) təxminən 30 dəqiqə qoyun.
Yaxşı bir strudel dadmaq üçün Avstriyaya getmək lazım deyil!


Alma ilə Strudel və südlü düyü - Reseptlər

Kərə yağı əridib şəkər və darçın əlavə etdim. Almaları kərə yağında 2-3 dəqiqə sərtləşdirdim.

Xəmir vərəqini yarıya qatladım və alma hər birinin yarısına qoydum. Digər yarısını da kənarından 3-4 sm kənara qoyaraq bıçaqla kəsdim.

Almanın üstündəki çentikli hissəni keçdim. İki alma strudelini tepsiyə, çörək kağızına qoydum.

Orta istilikdə yarım saat bişirdim (sobadan asılı olaraq təxminən 200-220 dərəcə). Şəkər tozu ilə tozlanmış strudel parçaları verdim.


Alma və kişmiş ilə Strudel

Strudel, Avstriya mənşəli, fərqli variantlarda hazırlandığı Orta Avropa və Balkanlarda məşhur oldu. Bu desert populyardır və ölkəmizdə resept Avstriya üslubunda hazırlanır, alma böyük və zərif parçalar şəklində mövcuddur, lakin toxuması yoxdur.

Bu resept korporativ bir hadisə münasibətilə GUXT -də təqdim edildi və bişirildi. Əvvəlcə dəstə ilə baxılan bu strudel dadlı və xoş bir sürpriz oldu.
Avstriya reseptini tam olaraq yerinə yetirmədim, ancaq öz yeniliklərimdən istifadə etməyi üstün tutdum.

Mətbəx: avstriya
Çətinlik: Asan
Məbləğ: 12 dilim
Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqə plus rehidratasiya
Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə plus soyutma

maddələr:
Təxminən 400 qr 2 vərəq puff pasta
10 alma, soyulmuş və onurğa, 1,5 sm kublara kəsilmişdir
400 q pesmet
100 q kişmiş
60 ml brendi
100 q kərə yağı
200 q şəkər və ya dadmaq üçün
darçın
1 limonun qabığı
1 xörək qaşığı limon suyu
bəzək üçün şəkər tozu
xidmət üçün vanil dondurma

Təlimatlar:
Üzümləri brendi içərisində ən az 30 dəqiqə nəmləndirin. Alma kublarını bir qaba köçürün, şəkərin yarısını və limon suyunu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Kərə yağı yarısını bir tencerede və ya böyük bir tavada əridin və qalan şəkəri bərabər bir təbəqədə əlavə edin. Karamelləşməyə başlayanda qabda qalan alma və suyu əlavə edin. Almaları bir az karamelize oluncaya və yumşalmağa başlayana qədər diqqətlə qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Tavadan çıxarın və soyudulana qədər kənara qoyun.

Kərə yağının qalan hissəsini təmiz bir qabda əridin və çörək qırıntılarını əlavə edin. Tava silkələyərək tez -tez qarışdıraraq qızıl qəhvəyi olana qədər bir neçə dəqiqə qızardın. Böyük bir qabda alma, çörək qırıntıları, darçın, qızardılmış limon qabığı və qurudulmuş kişmiş birləşdirin.

Hamur təbəqələrini iş səthinə yayın. Alma dolmasının yarısını hər vərəqə qoyun. Çarşafın üçdə birini işləyəndən düzün, sonra xəmir vərəqini yuvarlayın. Yapışqan bir az su ilə nəmləndirilir. Silindrlərin uclarını diqqətlə sıxın. Xəmir rulonlarını bir çəngəlin dişləri ilə bir neçə yerdə qarışdırın.

Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın.
Rulonları ən azı 30 dəqiqə soyuducuya köçürün. Puff pastası yalnız soyuqda istifadə olunur, çünki tərkibində kərə yağı var və istidə əriyir və xəmirdən "axıdır".

Rulonları təxminən 20 dəqiqə bişirin və ya xəmir hazır olana qədər gözəl və bərabər qızardın. Strudelləri çıxarın və sərinləmək üçün metal ızgaralara köçürün. Otaq istiliyinə çatdıqda şəkərlə toz halına salın.

Küncləri çıxarın və rulonları təxminən 4 sm genişlikdə kəsin. Sadə strudel dilimləri və ya vanil dondurma ilə xidmət edin.


Süd və alma ilə düyü pudingi

Süd və alma ilə düyü pudingi & # 8211 ləzzətli bir yemək, bütün uşaqların və biz böyüklərin çox sevdiyi klassik düyü pudinginin başqa bir variantı! Mənim üçün düyü pudingi dərhal uşaqlığımı düşündürür və sizə mümkün qədər səmimi deyirəm ki, heç vaxt anamın hazırladığı qədər dadlı düyü pudingi yeməmişəm. Mənimki kimi onun da dadına bənzəmir və düşünürəm ki, hazırlamağa qoyduğu böyük sevgidən bəhs edir!

Dediyim kimi, mədə xəstəliklərinə və kiçik ailə üçün #körpə dostu olan sobada puding hazırlamağı seçdim.

  • 170 qr düyü
  • 1 litr su (və ya düyü bişənə qədər)
  • 3 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
  • 4 qızardılmış şirin alma
  • 1 kub kərə yağı
  • qızardılmış limon qabığı
  • 500 ml süd
  • 2 yumurta
  • darçın tozu

Düyü yaxşıca yuyun və örtmək üçün kifayət qədər su ilə qaynatın. Pirinç qaynadıqca az -az su əlavə edin və düyü az qala qaynayanda və su azaldıqda südü əlavə edin.

Yapışmayan bir tavaya, daim qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə qızdırdığımız kərə yağı, qızardılmış alma və darçın tozunu qoyun.

Yumurtanın ağını iki yumurtanın sarısından ayırın və ağını çırpın.

Sarısı ağcaqayın siropu, limon qabığı, rəndələnmiş alma və bişmiş düyü ilə qarışdırın və yumşaq qarışdıraraq tədricən döyülmüş yumurta ağlarını əlavə edin!

Kərə yağı ilə yağlanmış istiyə davamlı bir qaba qoyun və təxminən 40 dəqiqə bişirin.


25 q yuvarlaq taxıl düyü,
150 ml soya südü,
10 q şəkər,
yüngül tatlar: rom, vanil çubuq, qızardılmış limon qabığı,
əlavə edilə bilər: qoz ləpələri, kişmiş, cem,

Süd ləzzətlərlə birlikdə qaynadılır.

İlk dəfə qaynatmaq üçün buraxın və yuyulmuş düyü əlavə edin.

20-30 dəqiqə aşağı istilikdə örtün.

İstiliyi söndürün, şəkər əlavə edin və sərtləşənə qədər başqa 10 dəqiqə buraxın.

Kassalara qoyun, su ilə sərinləyin, sonra soyudun.


Düyü pəhrizi 14 gündə 10 kiloqramdan qurtulur. Möhtəşəm nəticələr verir

Yay az qala başladığı üçün hamı mayo ilə mükəmməl görünmək istəyir. Mükəmməl nəticələrlə əlavə kilo verməyinizə kömək edəcək bir düyü pəhrizi (Rice Diet).

Ümumiyyətlə, arıqlamaq üçün diyetlərdə düyü tövsiyə edilmir, lakin mütəxəssislərin fikrincə arıqlamağa kömək edə biləcək ən yaxşı qidadır. Həzmi asan və aşağı kalorili, təxminən 50 qram olan bir ovuc düyü yalnız 62 kalori, eyni miqdarda kartof isə 140 kalori ehtiva edir.

Düyü arıqlamağa kömək edir, çünki həzm edildikdə kalori yandıran bir çox həzm fermentinin fəaliyyətinə ehtiyacı var. Eyni zamanda enerji istehsal edir və aclıq hissini azaldır. Həkimlər bu pəhrizin 15 gün müddətində həyata keçirilməsini tövsiyə edir, bu zaman bədənin qanı təmizləməsi və lazımsız kilolardan qurtulması üçün lazım olan vaxtdır.

Bu pəhriz möhtəşəm nəticələr verir və həkimlər bu müddət ərzində idmanla məşğul olmağı məsləhət görürlər.


Video: Fluffige Hackfleisch Piroschki. Мягкие пирожки с мясом (Avqust 2022).