Yeni reseptlər

Heyva yeməyi

Heyva yeməyi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Böyük nənəm bunu kiçikliyimdə mənim üçün hazırlayırdı, bir ləzzət ... Mən onu bir desert olaraq yeyirəm (şirin və duzlu birləşməni sevmirəm) amma toyuq, donuz əti, mal əti ilə xidmət etmək olar ...

  • 500 q heyva (4 orta heyva)
  • 100 q şəkər
  • 50 qr un
  • 300 ml su
  • yağ

Porsiyalar: 3

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Heyva yeməyi:

Heyvaları yudum, təxminən 2-3 sm-lik dilimlərə kəsdim, heyvaları bərkiməsi üçün isti yağda qoydum, bir tərəfə, digər tərəfə çevirdim, çıxarıb qalan yağda şəkər qoydum. və un, şəkər karamelize oluncaya qədər qarışdırdım, su ilə söndürdüm və bütün şəkər həll olunana qədər qarışdırdım. Kompozisiyanın bir az qalın olduğunu düşündüyüm üçün bir az su əlavə etdim. Bir az daha qaynadıb əlavə etdim qızardılmış heyva .Onları təxminən 10 dəqiqə qaynatmağa buraxdım.


Addım 1:
Heyva yaxşı yuyulur, qabığı və toxumlarından təmizlənir. Təmizlənmiş heyvalar dairələrə kəsilir.
Addım 2:
Yağı bir qazanda qızdırın. Heyva dilimlərini hər iki tərəfdən qızardın və çıxarın. Eyni yağa şəkər və un əlavə edin.
Addım 3:
Şəkər karamelize oluncaya qədər davamlı olaraq çeynəyin. Su ilə söndürün və heyva və limon əlavə edin. 15 dəqiqə aşağı istilikdə buraxın, ancaq vaxtaşırı qarışdırın. Sonda bir az duz əlavə edin.
Bu yemək bir az limonla soyuqda verilir.

A -dan daha dadlı nə ola bilər soyuq yemək ləzzətlə doludur? İndi heyva yeməyi hazırlayın və biriniz olacaq soyuq yemək ətirlə doludur!


Heyva yeməyi

Qızardılmış heyva və şəkər və ya bal dilimləri həm qəlyanaltı, həm də şirin kimi dadlı bir heyva yeməyində. Növbəti resept necə?

maddələr

3 böyük heyva
200 q şəkər və ya bir fincan bal
1 stəkan (250 ml) su
2 çay qaşığı un (qlüten yeməyənlər üçün isteğe bağlı və ya qarabaşaq yarması unu)
2 paket vanil şəkər

Hazırlanma üsulu

Heyvanı soyun. Onları kəsin. Toxumları və orta hissəni təmizləyin.

Bir az limon suyu tökün.

Ayrı olaraq bir tencereye yağ tökün və heyva dilimlərini qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Onları çıxarın və bir boşqaba qoyun.

Heyva qızardığınız eyni tencerede, əvvəllər 1 stəkan su ilə qarışdırılmış bir stəkan şəkər və 2 çay qaşığı unu qarışdırın.

Un isteğe bağlı ola bilər, amma suyu çox incə olacaq.

Heyva dilimləri əlavə edin, hələ də yanğındadır. Kompozisiya çox qalın görünürsə, bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.


Tava içərisində heyva olan toyuq ayaqları

  • Sümüklü 4 ədəd yuxarı toyuq ayağı, təxminən 200-250 qram / ədəd
  • 2 böyük heyva
  • 250 ml. toyuq şorbası və ya su, şorbanız yoxdursa
  • 3 yemək qaşığı (

Bir tavada heyva ilə toyuq ayaqlarının hazırlanması

1. Heyvanı soyun, toxum qutusunu çıxarın və dilimlərə kəsin. Heyva dilimləri soyuq suda saxlanılır. Soğanı soyun və doğrayın. Toyuq ayaqlarını diqqətlə yoxlayın, ləkə izlərini çıxarın və kağız dəsmallarla yaxşıca silin, sonra duz və təzə üyüdülmüş bibər əlavə edin.

2. Böyük bir tavanı orta istilikdə qızdırın və yağı əlavə edin. Toyuq ayaqlarını əlavə edin, dərisini aşağı salın və yaxşı qəhvəyi edin, sonra digər tərəfə çevirin. Toyuq ayaqlarını yaxşı bir atəşdə qızardın, çox isti olarsa, hər tərəfdən təxminən 7-8 dəqiqə bir az azaldın.

3. Yaxşı qızardıqdan sonra toyuq ayaqlarını tavadan çıxarın və üstünü örtün. Doğranmış soğanı əlavə edin və istiliyi minimuma endirin. Bir çimdik duz səpin və soğanı yumşalana qədər (təxminən 8 dəqiqə) qarışdıraraq soğanı qızardın.

4. Soğan isladıldıqdan sonra, tavaya qoyulmuş şirəsi ilə birlikdə tavanın ayaqlarını yenidən tavaya əlavə edin. Təxminən 100 ml əlavə edin. şorba / su və bir qapaq ilə örtün. Budları təxminən 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə, qapağın altında yaxşı nüfuz edəcək şəkildə bişirin.

5. Toyuq ayaqları qaynarkən şəkəri tavaya qoyun. İstiliyi yandırın və şəkər qızıl qəhvəyi rəng alana qədər karamelize olun. Heyvanı bir anda əlavə edin. Heyvanları karamel ilə mümkün qədər yaxşı örtmək üçün qarışdırın, sonra isteğe bağlı olaraq brendi əlavə edin. Buna görə yeməyinə brendi əlavə etdiyini düşünmürəm, amma bu kombinasiyada da ləzzətini buraxdığı dəqiqdir.

Konyak tava və isti karamel ilə təmasda olduqda yana bilər. Yanma tez bir zamanda spirt istehlak edəcək və bitdikdə alovlar öz -özünə sönəcək. Sonra qalan şorbanı əlavə edin (su yoxdursa təxminən 150 ml). Tencerenin dibini yaxşıca doğrayın ki, bütün karamelize şəkər çıxsın və həll olunsun. Karamelləşdirilmiş şəkər əriyən kimi, tavanın bütün məzmununu heyva və ətrafındakı şərbəti toyuq ayaqlarının üzərinə tökün.

6. Qarışdırın və qaynadək gətirin. Unu 40 ml ilə homojenləşdirin. soyuq su tökün, sonra tavaya sousu əlavə edin. Heyvanı içəri girənə qədər şəklini itirmədən və ya çox yumşalmadan təxminən hər şeyi təxminən 7-8 dəqiqə qaynadın.

7. Nəhayət, yeməyi duz, təzə bibər və turş bir maddə ilə sosun şirinliyini balanslaşdırın. Bir kaşığı balzamik krem ​​qoydum, bir az balzamik sirkə, limon suyu və ya heyvələr yetərincə yetişmədiyindən özləri bir az turş qoya bilərsiniz, heç bir şeyə ehtiyacınız olmayacaq. Bir qaynağa gətirin və istiliyi söndürün.

Bir tavada heyva ilə toyuq ayaqlarına xidmət edin

Heyva ilə toyuq ayaqları, karamelizə edilmiş heyva dilimləri və ətrafındakı sousla birlikdə isti şəkildə verilir. Garnitür olaraq bizdə bir kartof püresi kremi, mükəmməl gedir və sadə, qaynadılmış düyü və ya bişmiş makaron və ya niyə olmasın bu dadlı kartof köftesi.


Bu əsas yeməyi hazırlamaq çox asandır, təxminən 40 dəqiqə çəkəcək. Yalnız dörd porsiyon etmək istəyirsinizsə, aşağıdakılara ehtiyacınız var:

  • 4 damcı
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • 3 xörək qaşığı şəkər (istəsəniz)
  • 1 çay qaşığı un
  • 1 yarım çay qaşığı duz (və ya istədiyiniz kimi)
  • heyva yaxşıca yuyulduqdan sonra dilimlərə kəsin. Diqqət: soymayın!
  • 3 xörək qaşığı yağ əlavə etdiyiniz kiçik bir tencereye bir az su tökün (bilirik ki, sağlamlıq üçün birbaşa yağda qızartmaq yaxşı deyil). Suyu yağla buxarlamamaq və meyvə parçalarını yandırmamaq üçün atəşi yandırın və bir az qəhvəyi olsun.
  • Qızıl rəng aldıqdan sonra, şirin yeməyi sevirsinizsə, qalan hissəsində, sousu karamelize etmək üçün 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Dadmaq üçün un, duz əlavə edin və 2 stəkan su əlavə edin.
  • Yaxşı qarışdırın, sousu qarışdırdıqdan sonra heyva əlavə edin.
  • Təxminən 15 dəqiqə qaynadın.
  • Qabığını almaq istəyirsinizsə, sobaya qoya bilərsiniz.

Nanə yarpaqları və ya portağal dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Lövhənin üzərinə limon suyu da səpə bilərsiniz.


4 sadə addımda tamamilə ləzzətli oruc heyva yeməyinə sahibsiniz. Bunu necə hazırlamaq olar:

1. Heyvanı soyun və uyğun dilimlərə kəsin. Qaynar suya qoyun və təxminən 60 dəqiqə qaynatın.
2. Ayrı olaraq, bir tencerede, marqarini əridin, yağı və heyva dilimlərini əlavə edin. Şəffaf olana qədər sərtləşirlər. Zaman zaman heyva qaynadılmış suyu əlavə edin.
3. Çörək qırıntılarını süzün və tavaya pomidor suyu əlavə edin.
4. Təxminən 10 dəqiqə qaynadın, sonra ocağı söndürün.


Heyva yeməyi

Qızardılmış heyva və şəkər və ya bal dilimləri həm qəlyanaltı, həm də şirin kimi dadlı bir heyva yeməyində. Növbəti resept necə?

maddələr

3 böyük heyva
200 q şəkər və ya bir fincan bal
1 stəkan (250 ml) su
2 çay qaşığı un (qlüten yeməyənlər üçün isteğe bağlı və ya qarabaşaq yarması unu)
2 paket vanil şəkər

Hazırlanma üsulu

Heyvanı soyun. Onları kəsin. Toxumları və orta hissəni təmizləyin.

Bir az limon suyu tökün.

Ayrı olaraq bir tencereye yağ tökün və heyva dilimlərini qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Onları çıxarın və bir boşqaba qoyun.

Heyva qızardığınız eyni tencerede, əvvəllər 1 stəkan su ilə qarışdırılmış bir stəkan şəkər və 2 çay qaşığı unu qarışdırın.

Un isteğe bağlı ola bilər, amma suyu çox incə olacaq.

Heyva dilimləri əlavə edin, hələ də yanğındadır. Kompozisiya çox qalın görünürsə, bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.


Heyva yeməyi

Kiçik olduğum zamanlarda anam heyva yeməyi hazırlayırdı və qardaşımın ən çox sevdiyi şey idi (böyük şirniyyat sevərdi). Şəxsən mən & # 8220food & # 8221 adlanan şeyi heç vaxt aydınlaşdırmamışam, çünki bu yeməyi həmişə istifadə olunan maddələr və dadı nəzərə alaraq bir desert kimi qəbul etmişəm. Bu yeməyə quş əti də əlavə edən insanlar var, amma mən əlavə etməməyi seçdim və & # 8220de post & # 8221 seçimini seçdim.

  • 2 damcı
  • 1-2 xörək qaşığı çiy şəkər
  • 2 xörək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • darçın
  • muskat qozu
  • vanil

Heyva təmizlənir, dilimlərə və ya kublara kəsilir (tercihen) və bir az yağda qızardılır və ya suda qaynadılır (uşaqlar üçün uyğundur). Ayrı olaraq, bir qazana xam şəkər qoyun və karamelize edin. Heyva qaynadıldığı şəkərin üzərinə su və ya meyvə suyu əlavə edin, heyvaları tavaya qoyun və su ilə doldurun.

Heyva yaxşı nüfuz edənə qədər qaynadın. Ayrı olaraq, 2 xörək qaşığı unu az miqdarda suda həll edin, topaqlar əmələ gəlməməsi üçün yaxşıca qarışdırın. Qarışığı tavaya tökün və sousu bir qədər qalınlaşana qədər qarışdırın. Darçın, hindistan cevizi və bir az vanil əlavə edə bilərsiniz.


"Ət bir az yağla örtülmüş qəhvəyi olur. Unu daha böyük bir qazanda qızdırın, ət suyu ilə söndürün. Əti çıxarın, yağını boşaltın və ət suyunda 5-10 dəqiqə qaynatın.

Budaqların və toxumların heyvalarını soyun, dilimlərə kəsin, qaynar yağda qızardın, qızardın - qabığını qızardın ki, yalnız ağızda yumşalsın. Ətin dadına baxmaq üçün xırtıldayan heyvalar tavaya qoyulur. Şəkəri bir az yandırın, rəngləri ("karamelizə") əriyənə qədər, şərab, konyak və yeməyin bir az suyu ilə söndürün, ətin üzərinə tökün. Duz, bibər əlavə edin, tavanı sobaya qoyun, örtün, aşağı istilikdə - suyu yarım stəkan qədər - təxminən yarım saat, azaltmaq və mütləq yüksəlmək üçün ".

Paideia nəşriyyatından Radu Anton Roman tərəfindən yazılmış "Rumıniya yeməkləri, şərabları və adətləri" kitabından resept.


Heyvanı yaxşıca yuyun və mətbəx dəsmalı ilə silin. Kartofu soyun və incə dilimlərə kəsin. Yumşaq olana qədər hər iki tərəfdən bir az qızdırın.

Sonra soğan və çörekləri yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Fasulye qabıqları duzlu suda 20-25 dəqiqə qaynadılır, sonra süzgəcdən çıxarılır və boşaldılır.

Bu vaxt soğanı zeytun yağı ilə yağlanmış bir tavada bişirin və çörəkləri əlavə edin. Şərab, lobya qabığı və heyva əlavə edin. Duz və istiotla qarışdırın və 30 dəqiqə sobaya qoyun, qırmızı bir qabığa çevrilsin. Bibəriyə yarpaqları ilə bəzəyin.

Oruc heyva yeməyi Bu günlər üçün dadlı bir yeməkdir və oruc tutmayan ət, yumurta və ya digər qidaları tez bir zamanda unutmağa kömək edəcək. Ayrıca, 100 q heyva yeməyi 20 q yağ, 60 q karbohidrat və 23 q lipid olmaqla 122 kalori ehtiva edir.


Toyuq ilə heyva yeməyi və # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti toyuq ilə heyva yeməyi Rumıniyanın cənub bölgəsinə, xüsusən də Olteniyaya xasdır. Şirin və turş olduğu və şəkər tərkibinə malik olduğu üçün alışdığımızdan fərqli bir yeməkdir. Nənəm hər payızda heyva yeməyi hazırlayır, amma ümumiyyətlə ətsiz versiyanı hazırlayır. Anam heyva yeməyinə üstünlük verir, buna görə bu gün sizə bir az yenidən icad edilmiş reseptini göstərəcəyəm. Uşaqlıqda bu yeməyi sevmirdim, çünki mənə yeməkdən daha çox desert kimi görünürdü. İndi qiymətləndirməyi öyrəndim və çox bəyəndim. Şirin-turş birləşməsi mənim çox bəyəndiyim bir şeydir və məni Mərakeşi düşündürür.

Nə vaxt Engie Rumıniya uşaqlığımdan bir resept kəşf etməyimə meydan oxudum, dərhal toyuq ilə heyva yeməyi düşündüm. Onunla böyümüşəm və düşünürəm ki, o məni təmsil edir. Bundan əlavə, son dərəcə dadlıdır və hətta çətin deyil. Yenilik olaraq rəng üçün bir az zerdeçal əlavə etdim və garnitür ilə xidmət etdim kuskus. Reseptdə az miqdarda maddə olduğu üçün başqa dəyişikliklər etmək istəmədim, amma mükəmməl uyğun gəlir. Şirin və turş olduğu üçün uyğun bir qarnir düşündüm. Bir az şərqə gedən kuskus ən uyğun görünürdü.

Toyuq heyva yeməyi üçün yalnız toyuq, heyva, şəkər və nişasta və ya una ehtiyacınız var. İkincisi, sousu qalınlaşdırmağa kömək edəcək və lazımdır. Heyvanı hər il girişində möhtəşəm bir heyva olan qonşumdan alıram. Hər payızda heyranlıqla izlədim, o bunu öyrənənə qədər. O vaxtdan bəri, yəni 2 il ərzində həmişə mənə böyük bir çanta yetişmiş heyva gətirir. Gözəl qonşularım yoxdurmu? Toyuq üçün, premium versiyasını istifadə etdim, çünki daha ləzzətlidir, uşaqlıqdan olduğu kimi.

Kuskus qarnir hazırlamaq çox asandır və son dərəcə dadlıdır. Tez edilir və oruc tutmağa cəhd edə bilərsiniz. Çox bəyəndim və eyni şəkildə hazırlayıram. Toyuq ilə heyva yeməyi çox yaxşı uyğun gəlir və həm də sağlamdır. Tam bir oruc seçimi üçün toyuğu çıxara bilərsiniz. Oruc üçün və ya vegetarianlar üçün çox yaxşı heyva yeməyi alın. Qəzet qısa müddətdə ac qalmamağınızı təmin edəcək. Bu xüsusi yeməyi sınamağı və uşaqlığınızı xatırlatmağı ürəkdən arzulayıram.


Video: Bu şəxslərə Heyva Yemək OLMAZ! - Mütləq baxın (Avqust 2022).