Yeni reseptlər

Cin çevir

Cin çevir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cin sevən qonaqlar, ənənəvi tətil yumurtasında bu riffdən məmnun qalacaqlar.

Tərkibi

İçki hazırlayın

  • 1.25 Ons Tanqueray® London Quru
  • .5 unsiya ağır krem
  • 1 yumurta
  • 3 Angostura acısı tire
  • .5 Ons Orgeat və ya badam şərbəti

İstiqamətlər

İçki hazırlayın

Bütün maddələri bir çalkalayıcıda birləşdirin. Güclü bir şəkildə silkələyin və bir kupe şüşəsinə tökün. Ulduz anis ilə bəzəyin.

Yaradıcı hiss edirsinizsə, şənlik yaratmaq üçün acılardan istifadə edin
içkinin köpüklü başı üzərində dizaynlar.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 1

Xidmətə Kalori 154

Folat ekvivalenti (cəmi) 21μg5%

Riboflavin (B2) 0,4 mq 23,1%


Flipi nə dərəcədə yaxşı bilirsiniz?

Sherry Flip, "çevirmə" içkilər kanonunda ən simvolu olsa da - bu gün spirt və ya möhkəmləndirilmiş şərab, şəkər və buzla sarsılmış bütöv bir yumurtanın birləşməsi olaraq təyin olunur - belə demək mümkünsə, yuvarlaqlaşdırma , onu geri götürməlisən.

İngiltərədə bir dənizçinin içkisi sayılan fliplərin, ilk dəfə 1600 -cü illərin sonlarında yazılı şəkildə ortaya çıxmasından təxminən iki əsr sonra ale, rom, pekmez və yumurtanın isti bir qarışığı olduğu bilinirdi. Çox keçmədən kolonistlər sağlamlıq üçün tonik olaraq təqdim edilən içkini Atlantikaya apardılar və burada, Yeni Dünya üçün yeganə olan özünəməxsus hazırlanma üsulu ilə şöhrət qazandı.

İngiltərədə maddələr bir -birinə qarışmaq üçün iki küpün arasına irəli -geri tökülür və sonra sobada qızdırılırdı, müstəmləkə meyxanalarında isə pivə qarışığını qızdıran və köpükləndirən şömine küllərində qızdırılmış dəmir çubuqla qarışdırılırdı. , rom, şəkər və yumurta. Flip-dog və ya loggerhead kimi tanınan çubuq, içkinin müstəmləkəçiliyini təyin etməyə kömək edən xarakterik yanmış, acı bir keyfiyyətə kömək etdi.

Bu isti, pivə ilə doldurulmuş flip resepti 19-cu əsrin sonlarına qədər hökm sürdü.

Bu gün bildiyimiz pivəsiz, sarsılmış içkinin ilk nümunəsi 1874-cü illərdə ortaya çıxdı Amerika Bar-Tender və ya Qarışıq İçkilərin Sənəti və Sirri . Şəkərlə döyülmüş və bir spirtlə (brendi və ya cin) və ya şeri ilə çalınan bütün bir yumurta çağıraraq içkinin kiçik bir stəkana tökülməsi və hindistan cevizi ilə bəzədilməsi nəzərdə tutulmuşdu. Çox keçmədən Jerry Thomas 1887 -ci il nəşrini buraxdı İçkiləri necə qarışdırmaq olar, bərabər nisbətdə hazırlanan konyak, rom, cin və viski çevirmək üçün reseptlər - şəkər, yumurta, su ilə uzadılmış ruh - Port Flip və nəhayət Sherry Flip.

Bəs bu ən qədim içkilər bu gün necədir və barmenlər 21-ci əsrin damağına uyğun olaraq orijinal yumurta əsaslı şablonu necə genişləndirirlər? OG Hot Ale Flip -dən Sherry Flip -ə qədər burada hər üç klassikə və onların müasir yoldaşlarına bir baxış var.

Klassik: İsti Ale Flip
Müasir: Fil Flip

Philadelphia's Franklin Mortgage & amp Investment Co. -dan uzun müddət barmen Christina Rando tərəfindən hazırlanan, soyuq şəkildə xidmət edilən, zəngin toxumalı Elephant Flip, Ramazzotti, Yamayka romu və burbon - üstəgəl həm şokolad, həm də nar ləzzətləri üzərində qurulur və hamısını acı ilə üstələyir. Orijinal üzərində 21-ci əsrin bir oyunu üçün IPA.

Klassik: Brandy Flip
Müasir: U Drop Inn Flip

Fransız brendini, şokoladlı iki növlə yanaşı, şirəli cins ilə birləşdirilmiş zəngin Brandy de Jerez qarışığı ilə əvəz etmək, Demario Wallace ’s U Drop Inn Flip, orijinal ruha əsaslanan flipi daha möhkəm bir şəkildə götürür.

Klassik: Sherry Flip
Müasir: Fransız Tost Flip

Orijinal Sherry Flip, xarakterini fındıqlı, zəngin oloroso şeridən alır (ən azından bizim versiyamızda), Erick Castro-nun səhər yeməyi üçün hazırlanan Fransız Tost Flipi də Scotch, applejack brendi və ağcaqayın və bibər şərbətləri ilə zənginləşdirilmişdir. .

Flip və digər içki ailələrində daha çox dəyişiklik üçün Tariflər səhifəmizi ziyarət edin.


Gaelic Flip

Yumurta kokteyllərdəki qeyri -adi maddələrdən uzaq olsa da, əsasən içkilərin şirin və turşuluq xüsusiyyətlərini balanslaşdırmağa kömək edən turş kimi içkilərdəki yumurta ağları ilə məhdudlaşır. Ancaq flip, bütün yumurtanı, bir ruh və bir növ tatlandırıcı ilə birlikdə istifadə edən tarixi içkilər ailəsidir və Gaelic Flip -in əsaslandığı bu sadə plandır. Şüşə kokteyllər qrupu olan Crafthouse Cocktails -in qurucusu Chicago barmeni Charles Joly -dən, içki şirinlik üçün İrlandiya viskisindən, şirin vermutdan və bibər liköründən və sadə şərbətdən istifadə edir. Nəticə, köpüklü, zəngin və ipəkli bir içkidir ki, düzəldildikdə içmək qədər göz oxşayır.

Joly, İrlandiya viskisinin məşhur markası olan Bushmills -dən istifadə edir. Əlverişli və etibarlı, Gaelic Flip üçün möhkəm və möhtəşəm bir baza yaradır. Jamesons, Powers və ya Tullamore DEW kimi digər markaların istifadəsi də məqbuldur. Lakin, viskinin bibər və yumurta ilə nə qədər susdurulacağını nəzərə alsaq, çox bahalı bir şeydən istifadə etməmək ən yaxşısıdır-yudumlamaq üçün bahalı İrlandiya viskilərini saxlamaq və ya ən azından Tipperary və ya İrlandiya Köhnə kimi daha ruhlandırıcı bir kokteyldə istifadə etmək. Moda.

Yumurta ağı içkisindən daha çox, bir quru sarsıntı olaraq sənayedə bilinənlərdən faydalanır. Bunun üçün sadəcə kokteyli çalkalayıcıda hazırlayın, ancaq şimdilik buzu buraxın. Köpük yığmaq üçün güclü bir sarsıntıdan sonra, buz əlavə edin və yaxşı soyudulana qədər yenidən silkələyin və gözlədiyiniz soyudulmuş gəmiyə əl süzgəcindən istifadə edərək ikiqat süzün. Düzgün hazırlanarsa, içkinin üstündə qalın bir köpük təbəqəsi olmalıdır ki, bu da təzə doğranmış hindistan cevizinin dincəlməsi üçün üzən bir yastıq rolunu oynayacaq.


Cin Daisy

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Orta boylu bir içki olan Daisy, qrenadin və ya qırmızı likör ilə şirinləşdirilmiş meyvə suyu əsaslı bir kokteyldir. Bir əsrdən artıqdır ki, başqa bir "köhnə zamançı" olan Papatyalar, Cobblers və Fixes-in möhtəşəm bir qohumudur. Daisy həmişə qırmızı bir rəngə malikdir və bəzən son saniyədə üstə çıxan uyğun bir likörlə tamamlanır. Adı Daisy zahirən çiçəkdən deyil, sözün qeyri -adi bir şey üçün jarqondan qaynaqlanır darıxdırıcı də əmələ gəlir.

Onları digər içkilərdən ayırmaq üçün Daisies tez -tez mürəkkəb, ağır şüşə qablarda və ya gümüş kuboklarda verilirdi. İkincisi də içkini sərin saxlayır.


Chester Gansevoort Ət Paketində

DAHA YAXŞI GÜNLƏR

"Covid-19-dan əvvəlki bir dünyada sevdiyimiz bara gedib həm içki içə bilərik, həm də gələcək üçün bir yuxu görürük. Yazın əyləncəli bir vaxt olduğunu xatırlatmaq üçün bir kokteylə ehtiyac duyduğumuz bir vaxt gəlir - Roku Japanese cin kimi botanik bir şey ehtiva edə bilər. Mükəmməl bir yay kokteyli, ilk yudum sizi daha xoşbəxt vaxtlara qaytarır və irəli getmək üçün motivasiya verir. Yaxşı günləri xatırlayın, pis günləri dəf edin və daha yaxşı günlər gözləyin. " -Donny Largotta, Gansevoort Meatpacking -də Chester -də içki direktoru

Hər büdcə üçün ən yaxşı viski: Siponey qurucusu Amanda Victoria 21 üstün şüşə seçir

Havay Yaşamaq Növbəti 'Bu' Yerdirmi? Zənginləri cəlb edən Etkileyici Daşınmaz Əmlak Təkliflərinin İçində

Atalar Günü Hədiyyə Bələdçisi: 2021 -ci ilin Ən Yaxşı Barbekü Izgaraları və Siqaret çəkənlər

Tərkibi:

1.25 oz. təzə qarpız püresi

0.50 oz. LiDestri Pink Limoncello

0.25 oz. təzə sıxılmış əhəng suyu

Metod: Tərkibləri bir çalkalayıcıda birləşdirin. Təzə buz ilə bir daş şüşə üzərində silkələyin və ikiqat süzün. 2 ədəd nanə budağı və dilimlənmiş qarpızla bəzəyin.

MUSKMELON TANQUERAY & amp TONIC

"Muskmelon Tanqueray & amp Tonic ideal bir yay sipperidir. Təravətləndirici və gözlənilməzdir və hovuz kənarında, çimərlikdə və ya evdə dostlarınızla yeyə biləcəyiniz bir şeydir. " -Ezra Star, bar məsləhətçisi və kokteyl müəllimi

Tərkibi:

0.5 oz. bal və ya bal

Metod: Tərkiblərini buz dolu bir şərab stəkanında düzəldin və üzərinə tonik su əlavə edin. Qarışdırın və qovun slaydı ilə bəzəyin.

*İsteğe bağlı Honeydew Bal üçün: Bir qarışdırıcıda 2-3 dilim bal şirəsi qarışdırın və suyu saxlamaq üçün süzün. Bərabər hissələrə yüngül bal əlavə edin və qarışıq həll olunana qədər qarışdırın.

NEGRONI BIANCO

"Yəqin ki, ən çox sevdiyim kokteyl (düzgün hazırlandıqda). Sizə deyərdim ki, bir və ya on içki içməyi planlaşdırırsınızsa, mükəmməl bir kokteyldir. Negroni bianco'nun səhər yeməyi və ya nahar, axşam yeməyi və ya gecə içkisi üçün ideal bir kokteyl olması - hətta səhər duşunuz zamanı. Həyatda üç bərabər hissədən yaradılan çox az şey Negroni qədər gözəldir. Luxardo Bitter Bianco ilə hazırlanan negroni bianco istisna deyil. İtalyan otlarının cazibədar buketi ilə qarışdırılmış və yovşan toxunuşu ilə bitmiş acı narıncı notlar, kokteyli xüsusi və il boyu zövq alacaq bir şey edir. " -Chris Norton, Sweet Liberty -də barmen (Mayami, Florida)

Tərkibi:

1 oz. Luxardo London Quru Cin

1 oz. Luxardo Bitter Bianco

Metod: Buz üzərində bir daş şüşə halına salın. Qarışdırın. Limon bükülmüş və Luxardo Maraschino Albalı ilə bəzəyin.

Sənəd NƏDİR?

"İstehlakçının bu günlərdə nə istədiyini nəzərə alaraq, yeni kokteyl üslubları yaratmaq mənim həvəsim olub. İnsanlar sağlam yemək və içmək üçün çalışırlar, buna görə də təzə sıxılmış şirələri kokteyl proqramımıza daxil edirik. Bütün bu şirələri yerli şirniyyat barınızda tapa bilərsiniz və bir az öz yaradıcılığınızla birlikdə super kokteyldən zövq alacaqsınız. Cin mənim ən sevdiyim ruhdur və Junipero Gin botanika və aromatikləri mükəmməl bir şəkildə ələ keçirir. " -Ramon Aguirre Bernal, bar proqram direktoru, Nuno’s Bistro & amp Bar (Upland, Kaliforniya)

Tərkibi:

1 oz. təzə sıxılmış havuç suyu

1 oz. təzə sıxılmış ananas suyu

0.25 oz. təzə sıxılmış zəncəfil suyu

Metod: Bütün maddələri buz süzgəci ilə təzə buz ilə highball halına salın.

CITADELLE GIN & amp; LEMONADE

"Hər şeydən əvvəl, hər hansı bir supermarketdə tapa biləcəyiniz maddələrlə evdə hazırlamaq çox asan bir kokteyldir. Bir çalkalayıcıya belə ehtiyac yoxdur, sadəcə bir stəkan, bir küp və bir az buz. Bütün dünyada istilik dalğaları və kilidləmə ilə ehtiyacımız olan hər şeydir. Bal toxunuşu ilə təzə, lakin kompleks. Bunun üçün yabanı gül balı (mümkünsə) məsləhət görürəm. Citadelle Gin botanika ilə mükəmməl birləşir. Cinləri damıtdıqları Château de Bonbonnetdə qaldığımı xatırladır. İsti bir yay idi və Tom Collins içirdik (oxşar içki, amma bal əvəzinə şəkərlə). " -Niko de Soto, Mace (New York City) və Danico (Paris) şirkətlərinin sahibi

Tərkibi:

Metod: Bir küpdə və ya bir stəkan içərisində, Citadelle, limon və balı birləşdirin, bal tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Buz əlavə edin və qazlı su ilə doldurun. Təzə limon və ya aromatik otlar ilə bəzəyin.

BEAVERKILL ÇAYI SOĞUTUCU

"Bu, hər zaman əla bir kokteyldir, amma bizim üçün şəhərimizdən keçən Beaverkill çayını xatırladır. Çox çıxa bilmədiyimiz üçün bir stəkanda hazırladıq. Yaşıl, təravətləndirici və içərisində üzən əşyalar olduğu üçün buna Beaverkill Çayı Soyuducu deyirik. Bizə çayın altından tüpürməyi xatırladır. " - Brian Facquet, Damıtma zavodunun qurucusu və damıtıcısı

Tərkibi:

2 oz. Bootlegger 21 New York Craft Cin

1 ədəd xiyar təkəri, soyulmamış

Metod: Bir çalkalayıcıda, xiyarı və nanəni tez qarışdırın. Buzla doldurun. Bootlegger 21 cin, əhəng və sadə şərbət əlavə edin. Sıx silkələyin. Nanə tökülən bir şüşə qabda xidmət edin.

Hard Rock Hotel və Casino, Hollywood, Florida

OSTEN

"Yazıçı Jane Austenə bir ehtiram, bu aperitivo, yazıçının ədəbi əsərinə bənzər, büzücü büzücü bir səthə sahibdir. Çaydan berqamot yağı, cin cininin ardı giləmeyvə ləzzəti ilə yaxşı birləşir. 2020 -ci ilin sonuna qədər günləri saysaq da, Austen yaxşı bir kitabla və yaxın dostlarla birləşəndə ​​daha dözümlü edir. Əlbəttə ki, sosial cəhətdən uzaqdır. " -Morgan Rhule, Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino Hollywood -un içkilər direktoru (Hollywood, Florida)

Tərkibi:

2 oz. Earl Grey, Hendrick-dən istifadə etdi*

0.5 oz. mağazadan alınan vanil şərbəti (tercihen Torani)

*Earl Grey-Infused Hendrick üçün: 8 Earl Grey çay paketini 1 litr Hendrick cininə qoyun, 3 gün dəmləyin.

Metod: Yumurta ağından başqa bütün maddələri qalayda birləşdirin. Güclü silkələyin. Kalıbı bir kənara qoyun və sərinləmək üçün buzun içinə qoyun. Yumurta və ayrı -ayrı yumurta ağlarını ayrı bir qabda doğrayın, qurudun (buz olmadan). Bütün maddələri qalayda buzla birləşdirin, qısa müddətə silkələyin və kupe halına salın. Üzərinə bükülmüş portağal qabığı ilə bəzəyin və üzərinə yumurta ağ köpüyü qoyun.

Paul Feig / Artingstall Cin

SƏBƏBLİ QAPI

"Bu içki ilə bağlı hər şey mənim üçün çox fərdi: bütün həyatımın yaradılmasını gözlədiyim yeni cinim Artingstall ilə hazırlandı. Həmişə ev barımıza aparan çox gıcırtılı qapıdan İnstagram kokteyl şousumuza girən həyat yoldaşım Laurinin şərəfinə adlandırılmışdır və bu, hamısından və ən sevdiyim maddələrdən hazırlanmışdır. Mükəmməl bir 2020 qaçışı olmaq üçün kifayət qədər içki içməklə yanaşı, kokteyl içməklə bağlı hər hansı bir Puritan günahını silmək üçün kifayət qədər dadlıdır. Bir sözlə, çox cılız bir qələbə - qələbə! " -Paul Feig, mükafat qazanan rejissor və Artingstall's Cin-in qurucusu

Tərkibi:

1.5 oz. Artingstall -in Brilliant London Dry Cin

0.5 oz. ağcaqayın çiçəyi likörü

Garnitür üçün kokteyl albalı və limon qabığı

Metod: Buz ilə bir çalkalayıcıda cin, albalı likörü, curaçao, ağcaqayın çiçəyi və limon suyunu silkələyin. Buz üzərində bir top və ya Collins stəkanına süzün və üstünə soda tökün. Albalı kokteylinə tökün. Limonun uzun bir bükülməsini kəsin və düzləşdirmək üçün uzunlamasına bir forma verin, sonra içkinin içinə qoyun ki, bükülmənin yuxarı yarısı içkidən yapışsın. Sip və zövq alın!

SOUR CHERRY G & ampT

"Turş albalı cinini və tonikini yalnız dadlı olduğu üçün deyil, həm də klassikaya sadə bir bükülmə olduğu üçün sevirəm. İçki bütün il boyu möhtəşəmdir, lakin isti havalar üçün xüsusilə əla bir müalicədir! Luxardo damıtma zavodundakı nəhəng taxta qablardan albalı qoxusunu yaşamaq şansım oldu və bu, ağlımı İtaliyaya səfərimə qaytarır! " -Chocolate City’s Best -in qurucusu Kapri Robinson

Tərkibi:

3 oz. Luxardo Turş Albalı Cin

Metod: Buz üzərində bir yüksək top şüşəsinə tikin.

Bedford Post Inn, New York

YAZ SEVGİSİ

"Summer Lovin ', Barnın klassik Pimm Kubokunu almasıdır. Sərin və təravətli, lakin yenə də otlu içki ABV -də azdır, buna görə də bir yay axşamı boyunca tənbəl olarkən çoxlu içkilərdən zövq almaq asandır. " -Jason Cott, Alchemy Consulting və Bedford Post Dining -in ortağı, Bedford Post Inn (Bedford, New York)

Tərkibi:

Metod: Meyvəni sadə şərbətlə qarışdırın. Tərkibi əlavə edin. Sərt sarsıntı. Collins şüşəsinə yuvarlayın. Üstünə soda suyu tökün. Nanə sapı, xiyar dilimi və çiyələk ilə bəzəyin.

TOX & amp VIXENİN ALTI Toxumları

"Tod & amp Vixen Dry Gin 1651, bənzərsiz bir cindir, çünki çox yönlüdür, sanki Altı Toxum kimi ətirli, aromatik və çoxlu turş da daxil olmaqla hər hansı bir üslub üçün hazırlanmışdır." -Ali Martin, The Up & amp Up barmen (New York, New York)

Tərkibi:

1 oz. Tod & amp Vixen'in Quru Cin 1651

Metod: İki portağal qabığı ilə silkələyin. Bir kupaya süzün və üstünə quru köpüklü şərab əlavə edin.

ROKU SONIC

"Bu yay seçdiyim kokteyl Tokioda bir çox bar və izakayalarda xidmət edilən klassik bir G & ampT üzərində Yapon bükülməsi olan Roku Sonic oldu. Soyudulmuş soda suyundan çıxan effokensiya, Roku'nun botanikadan gələn aromatik və çiçəkli notlarını artırır, tonik isə kokteyli yuvarlamaq üçün lazımi miqdarda şirinlik verir. İsti bir yay günündə mükəmməl təravətləndirir, keçmiş səyahətlərimi xatırladır və yaxın gələcəkdə (inşallah) Yaponiyaya səfərləri səbirsizliklə gözləyir. " -Jessica Lambert, Mərkəzi ABŞ marka səfiri, Suntory Evi

Tərkibi:

1.5 hissə premium tonik su

1.5 hissə premium soda suyu

Əhəng və ya şiso yarpağı (bəzək üçün)

Metod: Şüşəni mümkün qədər soyudun. Təzə buz, sonra cin əlavə edin. Üstünə tonik əlavə edin və qarışdırın. Əhəng və ya şiso yarpağı ilə bəzəyin.

KAHVE NEGRONI

"Negroni the aperitif kokteyli. Milandan olan bu acı, şirin və balanslı kokteyl, İtaliyadakı aperitivo saatından dünyanın ən yaxşı kokteyl barlarına sıçrayış etdi. İndi Amerika Birləşmiş Ştatlarında ən populyar içkilərdən biridir və hər hal üçün uyğundur. Acı ləzzətlər, Amerikalıların kollektiv damaqlarını Dünya Müharibəsi və qadağanın "nəcib təcrübəsi" səbəbiylə qarşılaşdığımız çox şirin qaranlıqlardan çıxardıqları üçün böyük bir intibah gördülər. Campari və acı içkilər bir vaxtlar yalnız Avropaya səyahət etmək və aperitivo saatının gözəlliyini yaşamaq imkanı olan insanlar tərəfindən sifariş verilmişdi - hamısı bir meydançada oturarkən, acı kokteyllər içərkən və prosciutto nibblesini istehlak edərkən. Bu günlərdə, gündəlik içki içənlərin spritz və negronisdən zövq aldığını görürük. Mən bunu sevirəm, çünki negroni həqiqətən klassik kokteyllərin ən balanslı və maraqlısıdır. İçindəki maddələr özünəməxsus dadlıdır və içkinin nisbətləri ləzzətli bir ləzzət evliliyinə imkan verir - həm də içki, acı və şirin deyil. (Vermut və Camparidəki turşuluq, bir çox həddindən artıq saxarin və balanssız içkilər kimi dildə sıx və ağır hiss etməmək üçün damağın bir hissəsini yumaq üçün kifayətdir). Orijinal resepti də sevirəm, çünki qəhvəsiz qəhvə kokteyli - ən azından acılıq baxımından. Bir negroni və ya onun bir çox dəyişikliyini (Old Pal, Americano, Sbagliato və s.) Sevirsinizsə, içindəki əsl Arabica qəhvəsi olan kokteylləri sevəcəksiniz. Qəhvə negroni -nin dadlı aperitif kokteyllərinin arasına sığdığı yerdir ki, yeməkdən əvvəl məni götürsün. Sizinlə yemək yemək, söhbət etmək və əylənmək üçün duyğularınızı hazırlamaq karantin.” —Stephen Kurpinsky, Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur markasının ABŞ səfiri

Tərkibi:

1 oz. Cənab Qara Soyuq Brew Likör

Metod: Bütün maddələri köhnə bir şüşəyə əlavə edin. Buz əlavə edin və qarışdırın. Portağal qabığı ilə bəzəyin.


Darıxdırıcı G və ampT -dən Daha Maraqlı 19 Cin Kokteyli

Əlbəttə ki, cin və toniklər ən yaxşısıdır (xüsusən çöldə isti havanı yandıranda), amma klassik G & ampT -də rəngli varyasyonlardan əyləncəli amma çox şirin olmayan meyvəli kokteyllərə qədər cinlə əlaqəli daha çox şey var. Üstəlik, Negronis. Bütün Negronis! Bar seçimlərinizi yeniləməyə kömək etmək üçün & rsquove etmək üçün 19 ən yaxşı cin içkisini tərtib etdik. Zövq alın, bbs.

1 oz tökün. cin və 1 oz. Buz üzərində şüşədə Campari. Zövqə görə Spindrift Qreypfrut əlavə edin. Qarışdırın və bir qreypfrut bükərək bəzəyin.

3 oz qarışdırın. St. George Botanivore Cin, 1 oz. St George Bütün Məqsədli Vodka və & frac12 oz. Lillet Blanc buzla soyudulur, sonra soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzülür. İncə bir limon qabığı ilə bəzəyin.

Müqəddəs George ruhlarından tərif

1 & frac12 oz birləşdirin. moruq-balzamik kol, 1 oz. cin və & frac12 oz. limon suyunu bir kokteyl qarışdırıcısına tökün və buz üzərində silkələyin. İki dəfə süzün və buz əlavə edin. Üstünə Prosecco əlavə edin və rozmarin budağı və ya narıncı təkərlə bəzəyin. Bir şərab şüşəsində xidmət edin.

Mixoloq Tristan Xavier Brunelin Bruklindəki Estuariyadakı resepti

Köksüz bir şərab stəkanında 1 frac12 oz birləşdirin. Empress 1908 cin və 3 oz. ağ qarağat suyu. Buz əlavə edin və üstünə köpüklü şərab əlavə edin. Dəriləri çıxarılaraq təzə giləmeyvə və kivi dilimləri ilə bəzəyin.

1 oz əlavə edin. Hendrick & rsquos cin, 1 oz. Chareau aloe likörü və 2 oz. Collins stəkanında təzə qarpız suyu. Buz əlavə edin və üzərinə xiyar tonik əlavə edin.

John True tərəfindən Bruklindəki Ledge üçün resept

Nanə yarpaqları, 1 T bal və bir limonun suyunu bir çalkalayın dibində qarışdırın. Buz əlavə edin, 2 oz. cin və Spindrift Xiyarını dadmaq üçün. Yaxşı silkələyin, süzün və buzun üzərinə tökün. Əlavə Spindrift Xiyar ilə üst.

1 və 12 qr qarışdırın. 3 oz ilə Malfy Rosa çəhrayı cin. Fleyta içərisində şampan və ya Prosecco. Qreypfrut qıvrımları ilə bəzəyin.

Bir shaker, 1 & frac12 oz qarışdırın. Hendrick & rsquos Cin, & frac12 oz. təzə limon və 12 qr. sadə şərbət və İngilis xiyarının 3 təkəri. Buz əlavə edin, yaxşıca silkələyin və fleytaya süzün. Üstünə köpüklü şərab əlavə edin.

Mattias Atlıdan resept, Hendrick & rsquos Gin Səfiri

2 oz qarışdırın. St George Terroir Cin, 1 oz. quru vermut və bir qarışdırıcı stəkanda buz ilə 2 ədəd narıncı acı. Soyudulmuş bir stəkana süzün və bəzəmək üçün üstünə bir adaçayı yarpağı salın.

Müqəddəs George ruhlarından tərif

3 oz əlavə edin. Az ruhlar səhər yeməyi cin və frac12 oz. dəmlənmiş Earl Grey çayı (soyudulmuş), və frac12 oz.

Bir qayaya bir stəkan buz qoyun və 2 oz əlavə edin. Empress 1908 cin və 3 oz. tonik suyu. Qarışdıraraq qarışdırın və qreypfrut dilimi ilə bəzəyin.

Buz ilə qarışdırıcı stəkanda 2 & frac12 oz qarışdırın. Hendrick & rsquos Orbium Cin və & frac12 oz. Dolin Blanc vermut. Bir martini stəkanına süzün və limon bükülməsi ilə bəzəyin.

Resepti Erik Andersson, Hendrick & rsquos Gin səfiri

1 oz St. George Dry Rye Cin, 1 oz. St George Bruto Americano və 1 oz. Buz ilə Antica Formula Carpano, sonra soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzün. Portağal qabığı ilə bəzəyin.

St George Spirit -dən resept

2 və ya 3 nanə yarpağını bir çalkalayıcıda yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Buz əlavə edin, 2 oz. Nolet & rsquos Silver Cin, 1 oz. əhəng suyu və & frac14 oz. nanə sadə şərbət. Güclü bir şəkildə silkələyin və bir kupe halına salın. Nanə yarpağı ilə bəzəyin.

Nanə sadə şərbət hazırlamaq üçün:

1 fincan 12 stəkan təzə nanə yarpağı və gövdəsini bir şüşə qaba qoyun. 1 stəkan suyu 1 stəkan və 12 stəkan dənəvər şəkərlə qaynadın və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və qarışığı şüşə bankaya tökün. Soyuduqda soyudun və nanəni atın.

Bir çalkalayıcıda 3 və ya 4 böyürtkən və 6-8 nanə yarpağı qarışdırın. 2 oz əlavə edin. Bir neçə Ruhlar Amerika Cin, 1 oz. sadə şərbət, 1 oz. təzə əhəng suyu tökün və buzla silkələyin. Əzilmiş və ya çınqıl buz üzərində Collins stəkanına süzün. 3 ədəd rhubarb acısı əlavə edin və nanə ilə bəzəyin.

1 və 12 qram sarsıt. şəkərsiz ananas suyu və frac12 oz. təzə limon suyu və 1 çay qaşığı. buz ilə orgeat şərbəti. Əzilmiş buz ilə bir stəkana süzün, sonra qat 1 və frac12 oz. Üstündə İmperator 1908 cin. Ananas dilimi ilə bəzəyin.

Uzun bir stəkana 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər tökün, sonra 1 & frac12 oz tökün. üstündən cin çək. Yarım limondan suyu əlavə edin və 12 qr. grenadin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Buz əlavə edin və üzərinə 2 oz əlavə edin. Perrier. Kokteylin üstünə təzə hindistan cevizi sürün və limon dilimi və nar dənələri ilə bəzəyin.

2 oz birləşdirin. Bir neçə Ruhlar Namlu Cin, & frac34 oz. Carpano Antica Formula Sweet Vermouth, və frac14 oz. Luxardo Maraschino Likör və 2 ədəd Angostura bir qarışdırıcı stəkanda acı çəkir və buz üzərində qarışdırılır. Soyudulmuş kokteyl kupasına süzün. Yağları kokteylin üzərinə sürtmək üçün limon qabığını bükün və bükülmə ilə bəzəyin.

Bir yumurta qabında 24 oz qarışdırın. Hendrick & rsquos Cin, 8 oz. nar suyu, 8 oz. limon suyu, 8 qr. sadə şərbət və 24 oz. qara qarağat çayı (soyudulmuş). Böyük bir buz parçası əlavə edin və üstünə təzə ağ bibər çəkin. Xiyar təkərləri və portağal dilimləri ilə bəzəyin. 10 -dan 12 -yə qədər xidmət edir.

Resepti Erik Andersson, Hendrick & rsquos Gin səfiri


Asan cin kokteyli reseptləri

Tərkibi

Əvvəlcədən qablaşdırılmış çirkli martini

Bu asan Milad kokteyli, bayram şənliyinə gətirmək üçün mükəmməl bir hədiyyə edir - fövqəladə hallar üçün soyuducuda soyudun.

Sinqapur sapanı

Albalı brendi və Cointreau da daxil olmaqla bir çox maraqlı maddələr qarışığı olan meyvəli bir kokteyl üçün bu cin əsaslı ucu sınayın.

Negroni

Cin, sadə, lakin yumşaq bir negroni kokteyli hazırlamaq üçün üç maddədən (üstəgəl Campari və Vermouth) biridir. Ən yaxşı negroni necə edəcəyinizi bilmək istəyirsiniz? İtalyan kokteyli üçün sürətli və asan reseptimizə baxın. Klassik cin kokteylində çoxlu dəyişikliklər olan Negroni üçün son bələdçimiz budur.

Cin martini

Əslində, martini, Londonun quru cin və ya araq və fransız quru vermutunun qarışığıdır, buz üzərində qarışdırılır, süzülür və buz kimi bir kokteyl şüşəsinə tökülür. Limon qabığı və ya keyfiyyətli yaşıl zeytun adi garnitürdür. Vanil martini, zəncəfil çörəyi və espresso kokteyli və ya bir pastırma və yumurta martini də daxil olmaqla cin martini reseptində tur qıvrımlarını sınayın.

Vesper Martini

London quru cin, araq və Fransadan gələn şərab əsaslı aperitif Lillet Blanc ilə birləşdirilərək şirin martini kokteyli hazırlanır.

Rhubarb və rose gin fizz

Klassik bir Ramos gin fizz -ə bir yeniləmə verdik, adi portağal çiçəyi suyunu gül suyu ilə əvəz etdik və çəhrayı bir rəng əldə etmək üçün evdə hazırlanmış kərəviz siropu əlavə etdik. Ləzzət baxımından zərifdir və deserti əvəz edəcək qədər kremlidir və heyran qoyacaqdır.

Sake və cin martini

Klassik kokteyli alaraq yaponlardan ilham alaraq vermutu dəyişdirin. Sake və tonik üçün bir reseptlə yanaşı, burada bizim üçün bələdçimizə baxın.

İngilis bağ kokteyli

Cin, ağcaqayın çiçəyi, xiyar, təravətləndirici bir cin kokteyli yaratmaq üçün mükəmməl olan İngilis maddələrindən ibarətdir. İngilis bağı hazırlamaq çox asandır və bir küpə kokteyli hazırlamaq da mümkündür, sadəcə maddələri xidmət etmək istədiyiniz adam sayına vurun.

Şərqi Hindistan gimleti

Dishoom King's Cross-dakı icazə otağında, içkilər-walla Carl Brown şüşə və barel yaşında bir çox kokteyl yaratdı. Dishoom -a gələ bilmirsinizsə, klassik bir gimlet üzərində hind bükülməsi üçün bu resepti sınayın.

Bramble cin kokteyli

Klassik bramble cin kokteyli üçün bu resept, repertuarınızda olmaq üçün əla bir reseptdir. 80 -ci illərdə Dick Bradsell tərəfindən icad edilmiş və hazırda London quru cin və böyürtkən liköründən istifadə edərək müasir bir klassikdir.

Burleighs ağ qadın kokteyli

Leicestershire cin istehsalçısı Burleighs, ixrac gücü olan cindən istifadə edərək bu zamansız kokteyli hazırladı. Cinin təzə portağal notları acı portağal Cointreau və təzə limon suyu ilə asanlıqla birləşir.

Limoncello və kəklikotu kollini

Öz limonçellounuzu hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır və bu kokteyldə əla olar. Şirin bir cin içkisi üçün limonçellonu cin və soda ilə qarışdırın.

Milad cin kokteyli

Bu içkini kokteyl çalkalayıcınızda düzgün bir şəkildə silkələmək, bu bayram süfrəsinin üstündə sevimli, kremli bir yumurta ağı qatını təmin edəcək.

Qırılan qıvrım

Cin, vermut və port ilə dadlı bir kokteyl, üstəgəl Pernot sıçraması.

Rhubarb və zəncəfil negroni

Rhubarb və zəncəfil istifadə edərək klassik negroni ilə bağlı bu yeniləmə bahar üçün əla bir səsdir. Mayfairdəki Fas restoranı MOMO -nun altından yapışdırılmış 1960 -cı illərin rok -n -roll ilham almış Black Dice -dən gəlir. Saat 3 -ə qədər açıqdır, gecə yuxusu üçün idealdır.

Ətirli cin və cem kokteyli

Jam və cin? Bir kokteyldə? Xüsusilə tərkibinə Rock Rose cin, limon suyu və bol miqdarda sitrus qabığı daxil edildikdə mükəmməl işləyir. Bu qayalarda xidmət edilən sadə bir cin kokteylidir.

Gentian ağ qadın kokteyli

Bumpkin restoranın zərif bir cin kokteyli resepti, bəzi gözəl Portobello Road cinləri ilə bəzədilmişdir. Əhəng suyu, şəkər siropu, yumurta ağı və özünüzü gözəl hiss edirsinizsə xidmət etmək üçün bir neçə gül ləçəyi əlavə edin.

Whitley Neill aviasiya kokteyli

Cin istehsalçıları Whitley Neillin cin kokteyllərinin sevimlisi olan bu içki, maraşino liköründən, təzə sıxılmış limon suyundan, sağlam bir cin qabından və sərinləşdirici bir cin içkisi üçün bir qədər soyudulmuş mineral sudan hazırlanır.

Cənub kənarında qazlı kokteyl

Bu Southside Fizz kokteyl resepti Boodles Cin istifadə edir - və tələb etdiyi şey (cindən başqa) limon suyu, şəkər siropu və bir ovuc nanə yarpağıdır. Burada daha qeyri -adi cinlər tapın.

Soho aslanı kokteyli

King of Soho London quru cinindən istifadə edərək təzə, ləzzətli bir kokteyl. Sağlam bir cin, şəkər siropu, limon suyu, təzə qreypfrut suyu və bəzi dekorativ fesleğen yarpaqları, günəş işığında yudumlamaq üçün əla bir kokteyl edir.

Hollingsworth buzlu çay kokteyli

Bourne və Hollingsworth Buildings restoranından sadə, təravətləndirici cin kokteyli. Cinləri Creme de Peche, bir az Earl Grey çayı və bir az limon suyu ilə qarışdıraraq ən sevdiyimiz spirtli buz çaylarımızdan birini hazırlayın.

Clementine 'son dəqiqə' kokteyli

Qonaqlarınızı sevindirmək üçün bu ləzzətli klementin kokteylini cəmi beş dəqiqə ərzində çırpın. Quru cin, crème de cassis və clementine, mükəmməl şirin və turş birləşməsidir.

Sevgililər Warnerin xiyarı cin

Cin və xiyar klassik bir İngilis birləşməsidir. Valentine Warner-dən hazırlanan bu sadə kokteyl, yaz ayları üçün əla, təravətləndirici bir yeməkdən əvvəl içki hazırlayır.

Çəhrayı batırın

Bu, Shoreditch'teki Loves Company komandasından gələn təravətləndirici bir cin kokteylidir. Burada evdə hazırlanan şərbət və likörlərdən istifadə edirlər, həm də dəbdəbəli tostlar hazırlayırlar. Bu cin reseptində qreypfrut suyu və gavalı ilə birlikdə Beefeater cin istifadə olunur.

Cin kokteylləri içmək istəsəniz, amma özünüz hazırlamaq istəmirsinizsə, İngiltərədəki ən yaxşı 10 cin barından birini ziyarət edin.

Çörəklərinizə cin əlavə etmək istəyirsinizsə, populyar ikiqat limon, cin və tonik tort reseptimizi hazırlayın


Bayramlar üçün təriflər çevirin

Qəhvə kokteyli. | Fotoşəkil Imbibe. Crooklyn Flip. | Şəkil Michael Cogliantry. Şərqi Hindistan Flip. | Fotoşəkil Stuart Mullenberg. Fransız Tost Flip. | Fotoşəkil Jenna Benty. Əfsanə davam edir. | Şəkil Peche, Austin. Qartopu. | Fotoşəkil Julia Athijainen. Stumptown Vanilya Flip. | Şəkil Sheri Giblin. Pondicherinin Masala Flip. | Fotoşəkil Eric Medsker. Flippin Weisnhimer Kokteyli. | Fotoşəkil Emma Janzen. Vermut Flip. | Şəkil Jack Hawkins.

Tam olaraq bir kokteyl deyil, yumurta üsulu və emulsiya qabiliyyətləri ilə birləşdirilmiş içkilər sinifidir. Flip & rsquos tarixi üç əsrdən çox əvvələ gedib çıxır və Colonialın erkən versiyalarına ale, rom, yumurta, şəkər və qarışığı qızdırmaq və köpükləndirmək üçün qırmızı-isti pokerdən istifadə daxildir. Yol boyu poker, pivə kimi (az -çox) prosesdən itdi və içki kiçilməyə başladı. 1862 kitabında İçkiləri necə qarışdırmaq olar, Jerry Thomas, prosesin bir neçə dəyişikliyi və qeydini təqdim edir. & Lsquoflips & rsquo -nun hər növünün əsası, iki gəmi və hellip & rdquo arasında dəfələrlə irəli və irəli tökərək hamarlıq yaratmaqdır.Barmenlərin yaradıcılıq əldə etməsinə imkan verən bu gün kateqoriya əsl boş bir kətandır. yumurta və içkinin birləşməsi. Burada & rsquove repertuarınıza əlavə etmək üçün başqa reseptlər topladıq. Yalnız qarışdırmadan əvvəl yumurta ilə necə kokteyl hazırlayacağınıza əmin olun.

Qəhvə kokteyli
Konyak və liman, Jerry Thomas -dan olan bu lövhəni lövbərləyir (adı içki və rsquos görünüşünə aiddir, maddələrə deyil).

Crooklyn Flip
Qəhvəyi biranın isti, qozlu ləzzəti, darçın və şerinin torpaq notlarına uyğundur.

Şərqi Hindistan Flip
Şərab, cin, krem, yumurta və acılardan ibarət bayram dostu bir kokteyl.

Fransız Tost Flip
Ağcaqayın və darçın bir brunch klassikinin ləzzətini əks etdirir.

Flippin Weisnhimer Kokteyli
Bavariya tərzindəki buğda pivəsi, bu fosfat flipində soda-çeşmə nostalji ilə qarşılaşır.

Qartopu
Konyak və qaranlıq rom, bu çürük müalicədə yumurta və krem ​​ilə faturalandırmayı paylaşır.

Stumptown Vanilya Flip
Şokoladlı espresso notları vanil likörü ilə uyğun gəlir.

Əfsanə davam edir
NOLA qəhvə likörünün əlavə edilməsi sayəsində iti hindiba notu ilə rom əsaslı flip.

Masala Flip
Hindistan ləzzətlərindən ilhamlanan bu flipdə chai masala ilə doldurulmuş rom, darçın və topuz var.


10 sürətli və asan cin kokteyli

Bramble

Qısa və ətirli. Mərhum, əfsanəvi barmen Dik Bradsellə böyük sevgi.

Ehtiyacınız olacaq:
40 ml cin
20 ml şəkər siropu
20 ml limon suyu
10 ml krem
giləmeyvə və ya limon qabığı, bəzək üçün

Böyük miqdarda quru cin götürün və limon və şəkər siropu ilə birlikdə silkələyin, əzilmiş buzun üzərinə tökün və içkinin içindən krem ​​-mure tökün. Limon qabığı və ya təzə mövsümi giləmeyvə ilə bəzəyin. Əsl partiya sevən.

Fransız dili 75

Partiya vaxtı! Fizzin çiçəklənməsinə icazə vermək üçün daha az miqdarda spirt istifadə edir.

Ehtiyacınız olacaq:
10 ml cin
10 ml portağal likörü
10 ml limon
5 ml şəkər
fizz of your choice, for topping up

Mix the gin, orange liqueur and lemon juice in a flute and top with chilled bubbly. Continue to party like it’s 2099.

Elderflower collins

Fresh and fruity. If you’ve not made your own elderflower cordial, you can buy it from most big supermarkets now.

You’ll need:
50ml gin
20ml lemon
10ml sugar syrup
10ml elderflower cordial
soda, for topping up

Shake the gin with the lemon, sugar and a dash of elderflower cordial. Pour over rock ice and lengthen with the soda. Decorate with a sprig of your favourite herb. If you’re feeling like a true vagabond then top with sparkling wine to make an elderflower royale.

Sloe gin fizz

Give wonderfully wintry sloe gin a mean cocktail kick.

You’ll need:
50ml sloe gin
20ml lemon juice
15ml syrup
20ml egg whites

Shake together the sloe gin, lemon, sugar syrup, a rosemary sprig and the fresh egg white with ice. Then, shake without the ice to ensure maximum frothage. Serve straight up in a wine glass with a slapped rosemary sprig aloft.

Negroni

Italians believe you need to drink three of these before you begin to enjoy them (not in one night though):

You’ll need:
25ml gin
25ml sweet vermouth
25ml Campari
1 strip orange zest

Pour the gin, vermouth and Campari into your favourite rocks glass over ice. Stir it down to your preferred taste. Then, zest the orange with true Italian flair over the glass and add to the potion. Forget minutes – you can make this in seconds…

Martini

You’ll need:
60ml gin
vermouth, to taste

A martini all about personal preference. The key elements to success are ensuring your vermouth is fresh, gin is quality and the garnish is appetising. Stir your required amount of gin (here I’ve used 60ml) with however much dry vermouth you like: the more you use the more herbal it will be. Stir to taste – it’s about finding the perfect dilution. Don’t be afraid to garnish your masterpiece with something that might seem peculiar either – personally I take two pickled onions. Ensure your glass is frozen and the liquid smooth. James Bond, who?

Gimlet

What shall we do with the drunken sailor? Note that your cordial can be shop-bought or homemade and it’s fun to mix it up with the seasons.

You’ll need:
50ml gin
25ml cordial (we used lime)

This ratio of two parts gin to one part cordial dances in the glass. Stir down, pour into a glamorous coupe and garnish how you please. I enjoy a slapped sage leaf.

Fogcutter

Tiki-style. This one has a quadruple booze hit. You can buy almond syrup online – the most common brand is Monin, which is used to flavour coffee as well as cocktails.

You’ll need:
20ml gin
20ml brandy
20ml rum
40ml orange juice
20ml lemon juice
15ml almond syrup
5ml sherry

Combine the gin, brandy, rum, freshly-squeezed orange and lemon juice, then add the almond syrup to really funk things up. Shake well and add the sherry to top. Garnish with anything fun you can lay your hands on and serve tall over ice.

The headline act. A gin and tonic evolves into something far more complex with the right twists.

You’ll need:
gin
lots of ice
a big copa glass (a large, balloon-shaped glass)
natural tonic water
your favourite garnish

Celebrate this piece of heritage with a glorious serve, always using one part gin to two parts tonic. Check out my favourite makeover blends by reading my guide to 10 gin and tonics with a twist or discover even more inspiration in Good Food’s gin and tonic recipe collection.

Southside

Also known as a mojito, gin-style.

You’ll need:
50ml gin,
20ml lime
15ml sugar syrup,
6-8 mint leaves.

Drop the gin, fresh lime juice, sugar syrup and the mint leaves into your shaker then get your arms moving. Fine-strain it into a posh martini glass that’s been chilled. Hold the ice. Garnish with one slapped mint leaf.

Quick sugar syrup recipe

Bring one part sugar and one part water together and heat in a pan. Stir until all the sugar is dissolved. If you want to go the extra mile, you can flavour this with fresh herbs, citrus zest and spices.


Videoya baxın: هذه هو السبب الخفي لإخفاء حقيقة انتاركتيكا عن العالم انظر ماذا يخفون عنا (Avqust 2022).