Yeni reseptlər

Sarımsaqlı kartof püresi resepti

Sarımsaqlı kartof püresi resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Tərəvəz
  • Kök tərəvəzlər
  • Kartof
  • Kartof yan yeməklər

Hər hansı bir yeməyə xidmət etmək üçün sarımsaqlı kartof dilimləri hazırlamaq asandır. Kəklikotu istifadə etdim, amma ehtiyacınız olarsa başqa otlar da əlavə edə bilərsiniz.


Cornwall, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 17 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 3 kartof
  • zeytun yağı
  • kəklikotu
  • 4 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ədviyyat

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 20 dəq

  1. Fırını 190 C / Qaz 5 -ə qoyun.
  2. Kartofu dilimlərə kəsin. Üzərinə yağ tökün və kəklikotu səpin. Sarımsağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  3. Kartofu yağlanmış soba qabına qoyun və 15 dəqiqə qızılı rəng alana qədər sobaya qoyun.
  4. Dadmaq və yemək üçün mövsüm!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

-20 Yanvar 2013


Ət Dalğası

Reseptə baxın

Kartof dilimləri uzun müddət mənim üçün ən çox istifadə olunan tərəf oldu, blog yazıları ilə sübutlar: standartdan şirin kartofdan Old Bay-a qədər. Bir çox ət ızgarası olaraq, çöküntülərin seçim cütlüyü kimi olduqca tez -tez ortaya çıxması məntiqlidir və bu yaxınlarda bir az burger hazırladığımda, yağlı və ətirli yeməklə birlikdə yemək istədiklərim kimi bir daha zirvəyə qalxdılar. mal əti. Bu bloqun olması məni ayaq üstə saxlayır, həmişə yeməkləri yeni və həyəcanlı etmək üçün onları qarışdırmağın yeni yollarını düşünürəm. Fırında qovrulmuş kartof və ya hətta qızardılmış kartof hazırlayarkən, təzə otlar və sarımsağın hazırlanması mənim üçün olduqca standart bir tətbiqdir, buna görə də ızgara kartof dilimlərimə eyni müalicəni verməməyim məni təəccübləndirdi. Yaxşı, indi bu ləzzətlərlə düzəldildi qızardılmış sarımsaq və bitki kartof dilimləri.

Bu cür ssenarilərdə otların qarışığını istifadə etməyi xoşlayıram və hansı otlardan istifadə etdiyimi çox vaxt evdə əlimdə olan hər şey diktə edir. Bu dəfə pandemiya dövründə baqqalda hələ də stokda qalan az sayda otlarla məhdudlaşsam da. Kəklikotu, cəfəri və bibəriyə sahib idilər, buna görə də hər üçünü aldım və bir dəfə evə getdikdən sonra onları ən güclü rozmarindən bir qədər ağır olan kəklikotu və cəfəri üstün tutaraq incə doğrayın. Otlara da əzilmiş qırmızı bibər və incə doğranmış sarımsaq əlavə etdim.

Doğranmış sarımsağı və otları da o gün ızgara etdiyim burgerlərdə istifadə üçün nəzərdə tutulmuş bir mayoda istifadə etdim. Eyni mayelərin ikinci yardımı səbəbiylə bu mayonun kartofla üst -üstə düşəcəyini düşündüm, amma ikisini birlikdə sınadığımda, birlikdə necə daddıqlarını çox bəyəndim, buna görə də mayonu bu reseptin bir hissəsi olaraq daxil etdim.

Həmişə gözəl qəhvəyi xarici görünüşü olan kremli, yumşaq içliklərlə mənim üçün bişmiş olan takozlar üçün standart russetlərdən istifadə etdim. Hər şeyi bir az əvvəlcədən hazırlamağı xoşladığım üçün, kartofumun qaralmaması üçün dilimlərimi kəsdikdən sonra suya qoyuram və görünür ki, suda xaric edilən nişasta kartofun bir az daha xırtıldayan üstə çıxmasına kömək edir. bonus, son reseptin bir hissəsi olaraq kartof durulama əlavə etməyimə səbəb oldu.

Yalnız kömür yandırıldıqdan və bişirməyə hazır olan ızgaradan sonra suyu boşaltdım və kartofu sızma zeytun yağı, duz və istiotla atdım. Burada istifadə olunan yağ miqdarı çox hiss oluna bilər, amma bu dizayndır və yeməkdən sonra ədviyyat mərhələsində istifadə olunan qabda bir az yağ qalmalıdır.

Kartofu iki zonalı bir atəşin sərin tərəfində başladım və onları birbaşa kömürlərin üstünə deyil, yaxın yerə qoymağa çalışıram. Sonra ızgaranı örtürəm və qovurmağa icazə verirəm. Yemək yeyərkən, onları yeddi -on dəqiqədə bir dəfə çevirməyi xoşlayıram ki, bərabər bişsin və qəhvəyi olsun.

Bu russets, yumşaq olana qədər təxminən 30 dəqiqə çəkdi, bunu ən böyük dilimlərin ən qalın hissəsinə ayıraraq maraqlı bir şəkildə sınadım və müqavimət olmadığından əmin oldum. Döndüyüm və döndüyüm üçün, kartoflar bitdikdən sonra olduqca yaxşı qızardı, amma bir az daha çox rəngə ehtiyacı olanlar üçün onları ızgaranın isti tərəfinə köçürdüm və tez qaraldılar.

İndi qabdakı əlavə yağ işə düşdükdə və bitmiş kartofu eyni qaba köçürdüm, ot qarışığına əlavə etdim və qabığa atdım. Bu ayrılmış yağ, pazları yüngülcə örtdü və otların kartofa yaxşı yapışmasını təmin etdi. Otlar və sarımsaq qızdırıldıqca bu addımda çox ətirli oldu, bu da ağzımı suladı.

Bu dilimlərin yanında dadlı olmayacaq bir qızardılmış ət haqqında düşünmək çətindir. İstifadə etdiyim bitki qarışığı yüngül tərəfdə idi, ləzzət baxımından, amma yenə də daha ağır spudlara gözəl bir təravət verdi. Sarımsaq və əzilmiş qırmızı bibər, həm də ziddiyyətli kəskinlik və istilik təqdim etdi. Düşünürəm ki, otların olduqca yumşaq olması səbəbindən mayonun həqiqətən yaxşı işləməsini təmin etdi və dadını artırdı və bitkilərin keyfiyyətini bir üst səviyyəyə qaldırdı, ümumiyyətlə kartofla zəngin olan zəngin, qaymaqlı və incə mayo tərifini təmin etdi. Bu xüsusi kartof dilimləri, yanında yedikləri göbələk İsveçrə burgerləri üçün xüsusilə uyğundur, ancaq bu resept üçün gələn həftəyə qədər gözləməli olacaqsınız.


Kartof Sarımsaq Dilimləri

Tərkibi:

  • 3 böyük Aydaho Kartofu
  • 2 xörək qaşığı marqarin
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1/4 çay qaşığı qurudulmuş bütün reyhan
  • 1/8 çay qaşığı duz

İstiqamətlər:

  1. Kartofu uzunlamasına dörddə birinə kəsin. Marqarini, sarımsağın gücünü, fesleğen və duzu 1 stəkan mikrodalğada etibarlı şüşə ölçüdə birləşdirin. Mikrodalğalı yüksək 20-30 saniyədə və ya marqarin əriyənə qədər.
  2. Kartofu marqarin qarışığı ilə fırçalayın. Böyük bir şüşə boşqabda və ya böyük bir pasta boşqabında, dəbdən danışan takozlar düzəldin. Mum kağızı ilə yumşaq bir şəkildə örtün. Mikrodalğalı sobada YÜKSEK 9 ilə 11 dəqiqə, ya da kartof yumşaq olana qədər 5 dəqiqə sonra yarım dönər və qalan marqarin qarışığı ilə fırçalanar.

Məhsul: 4 porsiya
Kalori: 253
Natrium: 146 mq
Yağ: 6 q
Protein: 5 q
Xolesterol: o

Şəkil Krediti:
Wai Leng Loke
(Resept Foto Müsabiqəsinin qalibi)

Bu Resepti Paylaşın

Siz də bəyənə bilərsiniz

Aydaho Kartof Komissiyası

1937-ci ildə qurulan Idaho Kartof Komissiyası (IPC), istehlakçıların orijinal, yüksək keyfiyyətli Idaho® kartofu aldığını təmin edən federal səviyyədə qeydiyyatdan keçmiş ticarət nişanı olan "Idaho-da yetişdirilən" məşhur möhürün təbliğindən və qorunmasından məsul olan bir dövlət qurumudur. . Zəngin, vulkanik torpaq, iqlim və suvarma da daxil olmaqla, Idaho'nun ideal böyümək şəraiti, Idaho® kartofunu digər ştatlarda yetişdirilən kartofdan fərqləndirir.


Ən yaxşı xırtıldayan evdə hazırlanan kartof püresi etmək üçün əsas məsləhətlər və ya sirlər

  • Doğru kartofu seçin -Kartof püresi üçün hansı kartofu seçmək lazımdır? Bəli, xırtıldayan toxuması istəyirsinizsə bu vacibdir. Buna görə üzvi bir çeşid arasından seçim edirəm Russet kartof və ya Üçün kartof ən yaxşı nəticələr. Evdə asanlıqla əldə edilə bilən hər şeyi seçə bilsən də, bunlar həmişə əla nəticələr verəcək.
  • Onları bərabər şəkildə kəsin - Dilimlər bərabər deyilsə, kartof bərabər bişməyəcək. Bəziləri daha sürətli bişirəcək, bəziləri isə daha uzun sürəcək ki, bu da qeyri -bərabər nəticələrə səbəb olacaq. Buna görə də hamısını saxlamağa çalışın eyni qalınlıq.
  • Kəmərləri isladın - Bu, nişastanın bir hissəsini buraxmağa kömək edir və nəticədə nəmi udur xırtıldayan toxuması kənarda. Bir tələsik olsanız, bu addımı atlaya bilərsiniz, ancaq super xırtıldayan dilimlər almayacaqsınız.
  • Yağa qənaət etməyin - Kəmərlər olmalıdır bərabər örtülmüşdür hər tərəfdən. Buna görə yağı qənaət etməyin. Artıq olan hər halda fritöz səbətinə atılacaq. Hər halda dərin qızartmadan 80 % daha az yağ istifadə edirik.
  • Kartofları ədviyyat edin - Onları ən sevdiyinizlə dadın otlar və ədviyyatlar dadını mütləq artıracaq. Aşağıda ən çox sevdiyim Kartof Dilimləri ədviyyatını paylaşdım.
  • Onları bərabər şəkildə düzün - Xahiş edirəm etmə izdiham üzərində bir neçə qat takozlu hava fritözü. Onları bərabər bir şəkildə təşkil etmək tək qat hər pazı istiyə məruz qoyur və bərabər bişmiş dilimlərlə nəticələnir.

Tərəfindən əlavə edildi

Kartof dilimlərini ətirli yağla qarışdırmağın daha asan yolu, bütün maddələri fermuarlı bir plastik torbaya qoymaq və hər şeyi kartofun üzərinə paylanana qədər yumşaq bir şəkildə yoğurmaqdır. Xırtıldayan bir kartof istəyirsinizsə, kartofu çevirdikdən sonra sobanın temperaturunu 450F -ə qaldırın. İstədiyimiz kimi bişirməyin xüsusilə xırtıldayan bir nəticə vermədiyini gördük (çox dadlı olsa da!). Bu resept, bibəriyə və sarımsağa ən çox sevdiyiniz otlar və ədviyyatlar qoyaraq dadlarını dəyişmək asan olardı.

Cdkitchenin tövsiyələrinə əməl etdim və kartofu ziptop torbasına qoydum və yağ və ədviyyatlarla silkələdim. Daha az qarışıq. Kəmərləri daha uzun bişirdim ki, daha çox iş görsünlər.

Bu resept üçün zeytun yağı əvəzinə Üzüm toxumu yağı (dadını daha yaxşı görürəm və yandırmadan əvvəl daha da qızdıra bilərəm), bir qabdan doğranmış sarımsaq (nəm, quru deyil) və bibəryanın yerinə təzə qurudulmuş rozmarin istifadə etdim. Kosher duzunun nə olduğunu tam başa düşmədim, amma dəniz duzunu bir öğütücüdən istifadə etdim. Reseptin tələb olunduğundan daha çox paz hazırladığını gördüm. Hər birini yuvarladım və içərisində çuxurları olan dairəvi bir tavaya qoydum. Kartofda kifayət qədər duz olduğunu düşünmədim, buna görə sobaya qoymadan əvvəl hamısına dəniz duzu səpdim. Yaşadığım tək problem, istifadə etdiyim tava növü və istifadə etdiyim yağ növü ilə 400 dərəcənin bir qədər çox isti olması idi. 375 -ə endirdim, çünki yağ istiləndikcə ətrafa töküldü və yıxıldı və buna görə də tüstü hissələri ilə məşğul oldum. Ancaq ümumilikdə hamısının dadının nə qədər gözəl olması təəccüblü idi. Mağazadan aldığından daha ucuz və min qat daha yaxşıdır.

Çox asan resept və ərim hesab edir ki, bu günə qədər yaşadığı ən yaxşı takozlardır!


Sarımsaqlı kartof püresi resepti - Reseptlər

Bişmiş Sarımsaq və Parmesan Kartof Dilimləri

Fırında bişmiş və hazırlanması sadədir

Dərin qızartmağa ehtiyac yoxdur, bu möhtəşəm kartof dilimləri daha sağlamdır və hazırlanması çox sadədir. Onları yeməyi dayandırmayacaqsınız, bəlkə də resepti ikiqat artırın! Böyük bir qəlyanaltı, iştahaaçan və ya garnitür hazırlayırlar.

Tərkibi

    4 böyük yuyulmuş kartof (Russet, Hollandiya kremi, sabego) ½ fincan zeytun yağı 2 çay qaşığı sarımsaq tozu 2 çay qaşığı oregano 2 çay qaşığı rozmarin təzə və ya qurudulmuş ¾ fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri 1 stəkan xama 1 kiçik dəstə soğan Duz Bibər Cəfəri (isteğe bağlı)

Addımlar

Fırını 375 ° F – 190 ° C -ə qədər qızdırın.

Böyük bir qarışdırıcı qabda quru maddələr, sarımsaq tozu, duz və istiot, oregano və rozmarin birləşdirin. Qızardılmış Parmesan pendiri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Qabıqları tərk edərək, hər bir kartofu uzunluğuna görə yarısına, sonra hər birini ölçüsünə görə 2 və ya 3 dilimlə kəsərək dilimlərə kəsin. Bəziləri 8, digərləri 6 hissəyə kəsilə bilər.

Bir çörək qabını bütün zeytun yağı ilə yağlayın. Kartof dilimlərini zeytun yağı ilə atın ki, hər hissəni yaxşıca örtün.

Qarışıq qabın qarışığına bir anda bir neçə dilim qoyun, bərabər örtün.

Kartof dilimlərini qabıqları aşağıya doğru yağlanmış bir çörək qabına qoyun. 350 ° F və#8211 180 ° C temperaturda 40 dəqiqə bişirin.

Kartof bişirilərkən soğanı incə doğrayın və xama əlavə edin. Xama da duz və istiot əlavə edərək dadlandıra bilərsiniz.

İsteğe bağlı olaraq, xidmət etməzdən əvvəl bişmiş dilimləri təzə doğranmış cəfəri ilə səpin.

Kiçik İpuçları

Daha da xırtıldayan hala gətirmək üçün 30 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın, 15 dəqiqə soyudun və 375 ° F - 190 ° C temperaturda başqa 15-20 dəqiqə sobaya göndərin.


Bu kartof parçalarını necə etmək olar

  • Fırını hazırlayın: Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın və kənara qoyulmuş perqament kağızı ilə 2 böyük çörəkçilik təbəqəsi çəkin.
  • Otları qarışdırın: Kiçik bir qarışdırıcı qabda zeytun yağı, sarımsaq tozu, soğan tozu, bibər, duz və istiot kənara qoyun.
  • Kartofu kəsin: Kartofu çirkdən təmizləmək üçün yaxşıca yuyun. Artıq nəmliyi kağız dəsmal ilə ovuşdurun. Sonra, kartofu bir kəsmə taxtasına qoyun və diqqətlə yarıya bölün. Kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru kəsmə taxtasına qoyun və dörddə birini yaratmaq üçün yenidən yarıya bölün. Kartof böyükdürsə, hər hissənin yarısında yenidən kəsib 8 dilim hazırlaya bilərsiniz.

  • Kartofu otlar ilə qarışdırın: Yarpaqları böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Üstünə yağ qarışığı tökün və bərabər şəkildə örtülməsi üçün kartofun hər tərəfinə bolca sürtün.
  • Çörək qabına kartof əlavə edin: Ardından bir az boşluq buraxdığınızdan əmin olun, hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinin üzərinə dilimləri yayın.
  • Pendir əlavə edin: Parmesanın 3/4 hissəsinə səpin və 30-35 dəqiqə bişirin.
  • Bəzəyin və xidmət edin: Hazır olduqdan sonra sobadan çıxarın. üstünə qalan parmesan pendiri səpin və təzə doğranmış cəfəri ilə bəzəyin. Lazım gələrsə əlavə duz və istiot əlavə edin və ən çox sevdiyiniz suya batırın. Zövq alın!


Addım 1

Fırını 375 -ə qədər qızdırın. Böyük bir çörək qabını yüngülcə yağlayın və kənara qoyun.

Kartof dilimlərini böyük bir qaba qoyun. Zeytun yağı ilə səpin və üzərinə sürtün. Kiçik bir qabda duz, sarımsaq tozu və İtalyan ədviyyatını qarışdırın. Kartof dilimlərini doğranmış pendirlə səpin, üzərinə sürtün, sonra ədviyyat qarışığı ilə çiləyin.

Hazırlanmış çörək qabına kartof dilimlərini üzü aşağıya doğru bir qat qoyun. Kartof çəngəl yumşaq və qızılı rəng alana qədər 25-35 dəqiqə bişirin. Təzə doğranmış cəfəri və daldırma üçün sarğı səpin.


Kartof dilimləri üçün bu asan resept yalnız bir neçə əsas maddələr tələb edir. Heç nəyi qabaqcadan planlaşdırmadan, sadəcə evimizdə olanlardan səs -küy sala biləcəyimi sevirəm! Dadlı kartof parçaları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • kartof və#8211 böyük çörəkçilik kartofu ən yaxşısıdır
  • bitki yağı – Zeytun yağı istifadə edirəm amma hər hansı bir bitki yağı yaxşıdır
  • duz və istiot
  • ədviyyatlar – Sarımsaq tozu, oregano, bibər və qurudulmuş fesleğen istifadə edirəm, amma istədiyiniz qədər yaradıcı ola bilərsiniz!


Bişmiş parmesan sarımsaqlı kartof dilimləri resepti.

Bu dilimləri sevdiyiniz bütün souslara daldırmağa hazır olun! Xırtıldayan sarımsaqlı avokado kartofu (bişmiş), qaymaqlı yunan qatığı ilə parmesan otu qulançar və ya bişmiş balqabaq kartofu sınamaq üçün başqa bir neçə sağlam kartofdur!

Sadə və asan! Bütün ailəm bu resepti çox sevir. Onlar üçün olsaydı, bunu hər gün edərdim! Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:


Videoya baxın: Kartof puresi (Avqust 2022).