Yeni reseptlər

Ən Yaxşı Aşpaz Ulduzları: İndi Haradadırlar?

Ən Yaxşı Aşpaz Ulduzları: İndi Haradadırlar?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hər mövsümdə Bravonun rəqabətli kulinariya mega-hit, Baş aşpaz, yeni başlayan bir neçə aşpazın karyerasını super ulduza başlayır. Və doqquzuncu mövsüm, ən yeni təcəssüm (San Antonioda), şübhəsiz ki, öz ulduzlarını və pis adamlarını təqdim edəcək (hansı cheftestants üçün göz saxlamaq üçün tapmaq).

Qəribə vaxtların və yüksək riskli problemlərin real dünyada ən yaxşı aşpaz olmaq üçün lazım olanlarla əlaqəsi olub-olmadığı barədə nə demək istədiyinizi söyləyin, heç şübhəsiz ki, şou kulinariya ulduzlarını tərbiyə etmək qabiliyyətinə malikdir. Məsələn, dördüncü mövsümün çempionu Stephanie Izard -ı götürün - ilk Chicago restoranı Scylla, çox tənqidi rəğbət qazansa da, İzard 2008 -ci ilin əvvəlində filmi çəkməzdən əvvəl mağazasını bağladı. Baş aşpaz. Kiçik ekran müvəffəqiyyətinin pərdəarxası olaraq, 2010-cu ildə İzardın ikinci girovu olan Qız və Keçi böyük bir milli gözləntilərlə qarşılandı (və o vaxtdan bəri The New-in üç ulduzu Ən Yaxşı Yeni Restoran üçün James Beard Mükafatı aldı. Chicago Tribune və Saveur tərəfindən "Amerikanın Ən Yaxşı Yeni Restoranı" seçildi).

Bəzi keçmiş yarışmacılar üçün, şou vaxtı, SyFy Channel şousu olan ikinci mövsümün Marcel Vigneron kimi gələcək televiziya cəhdlərinə yol açdı. Marcelin Kvant Mətbəxi konsertləri zamanı aşpazı və molekulyar qastronomiya iaşə şirkətinin arxasındakı komandanı izləyir. Başqa bir parlaq Baş aşpaz şəxsiyyət, beşinci mövsümün Carla Hall, ABC-nin gündüz yeni tok-şousunun ortağı oldu. Çeynəmək, Mario Batali və Michael Symon ilə birlikdə.

Keçmişlər arasında başqa bir tendensiya Baş aşpaz rəqiblər? Yüksək sürətli təsadüfi restoranların açılması. Mövsümün dördüncü ümidçisi Spike Mendelsohn, Vaşinqtonda iki məşhur restoran açdı, Biz, The Pizza və Good Stuff Eatery (sırasıyla pizza və burger birləşmələri). Dördüncü mövsümdən etibarən Richard Blais, Atlanta'da Flip Burger Boutique adlı bir burger yeri (genişləndirmək ümidi ilə) və bu payız Atlanta HD1 adlı hot dog yeri açdı. Hətta altıncı mövsümün qalibi Michael Voltaggio, bu yay yeni açılan restoranının yanında yerləşən bir sendviç mağazası olan ink.sack -ın açılması ilə trendy bandwagon -a girdi.

Əlbəttə, Baş aşpaz (demək olar ki) doqquz mövsüm ərzində spin-off seriyası yaratmaq üçün genişləndi Ən yaxşı aşpaz: yalnız desertlər, Üst aşpaz ustalarıƏn Yaxşı Aşpaz All-Stars - amma bu hekayə, orijinal şounun ən yaddaqalan yarışmacılarından bəzilərinin kulinariya şöhrəti uğrunda yarışdıqlarından bəri nələr yaşadıqlarına baxır.


Jamie Tran, son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Hipster Tərkibi və Resept Yazısı Alır

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein gələndə yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a şouya və ya çox televiziyaya baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge yarışmasında qalib gəldi.

Tran, fıstıq yağı və jele üzərində qızardılmış qarğıdalı tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızartmaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, dostum var idi. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edirəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər reseptlərini ayrı bir mətbəxdə izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq o qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurlu olduğum üçün bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda," Evə getsəm, rahatlaya bilərəm "deyirdim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığdı və altı aşbaz şouda yarışdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, Hipster Tərkibi və Ən Son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Resept Yazmağı Öz üzərinə götürür

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein gələndə yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a nə şouya, nə də çox televizora baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək üçün bir resept hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge qalibiyyətini qazandı.

Tran, fıstıq yağı və jele üzərində qızardılmış qarğıdalı tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızartmaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, dostum var idi. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edərəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər ayrı bir mətbəxdə öz reseptlərini izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq o qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurlu olduğum üçün bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda," Evə getsəm, rahatlaya bilərəm "deyirdim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığaraq, altı aşbazı şouda yarışdırdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Hipster Tərkibi və Resept Yazısı Alır

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein gələndə yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a şouya və ya çox televiziyaya baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge yarışmasında qalib gəldi.

Tran, fıstıq yağı və jele üzərində qızardılmış qarğıdalı tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızartmaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, dostum var idi. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edirəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər ayrı bir mətbəxdə öz reseptlərini izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq bu qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurum var, buna görə bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda," Evə getsəm, rahatlaya bilərəm "deyirdim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığdı və altı aşbaz şouda yarışdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, Hipster Tərkibi və Ən Son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Resept Yazmağı Öz üzərinə götürür

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein -dən yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a şouya və ya çox televiziyaya baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge yarışmasında qalib gəldi.

Tran, fıstıq yağı və jele üzərində qızardılmış qarğıdalı tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızartmaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, dostum var idi. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edirəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər ayrı bir mətbəxdə öz reseptlərini izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq o qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurlu olduğum üçün bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda," Evə getsəm, rahatlaya bilərəm "kimi idim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığdı və altı aşbaz şouda yarışdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, Hipster Tərkibi və Ən Son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Resept Yazmağı Öz üzərinə götürür

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein gələndə yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a nə şouya, nə də çox televizora baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge yarışmasında qalib gəldi.

Tran, fıstıq yağı və jele üzərində qızardılmış qarğıdalı tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızartmaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, dostum var idi. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edirəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər reseptlərini ayrı bir mətbəxdə izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq o qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurlu olduğum üçün bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda," Evə getsəm, rahatlaya bilərəm "deyirdim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığdı və şouda altı aşpaz yarışdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, Hipster Tərkibi və Ən Son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Resept Yazmağı Öz üzərinə götürür

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmaya davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein -dən yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a şouya və ya çox televiziyaya baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge yarışmasında qalib gəldi.

Tran, fıstıq yağı və jele üzərində qızardılmış qarğıdalı tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızartmaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, dostum var idi. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edirəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər ayrı bir mətbəxdə öz reseptlərini izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq bu qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurlu olduğum üçün bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda, 'Evə getsəm, rahatlaya bilərəm' kimi idim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığdı və altı aşbaz şouda yarışdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, Hipster Tərkibi və Ən Son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Resept Yazmağı Öz üzərinə götürür

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein gələndə yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge -ı mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a şouya və ya çox televiziyaya baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və Elimination Challenge -da 15 əlavə dəqiqə qazandı.

Tran, bişmiş fransız tostu, yaban mersini kompotu və qara küncüt ilə qızardılmış qarğıdalı ilə yer fıstığı yağı və jele hazırlamaq qərarına gəldi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, mənimlə dostum vardı. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edərəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər reseptlərini ayrı bir mətbəxdə izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq o qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurum var, buna görə bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Yaxşı bir reseptə baxmayaraq, Tran çox şirin olan bataqlıqlı Fransız tostu ilə son üçlüyə daxil olur. Tran, yeməyə xırtıldayan bir komponent əlavə etmək istədiyini söyləyir.

"O anda," Evə getsəm, rahatlaya bilərəm "deyirdim. İndi digər tərəfdə olduğum üçün digərləri kimi əsəbi deyildim" dedi. şouda geri qayıt Son Şans Mətbəxi. “Düzünü desəm, ortadan qaldırılmağım məni fərqli bir perspektivə saldı. Yuxarı və ya aşağı olmağımdan asılı olmayaraq, orada olduğum üçün çox minnətdaram. "

Chris Viaud, bıçaqlarını yığdı və altı aşbaz şouda yarışdı. Gələn həftə Tofu Turniri gəlir.


Jamie Tran, son 'Ən Yaxşı Aşpaz: Portland' üzərində Hipster Tərkibi və Resept Yazısı Alır

The Black Sheep -in sahibi Jamie Tran yarışmada yarışmağa davam edir Baş aşpaz: Portlend ulduzları ilə hipster maddələrindən istifadə edərək üzüm yemək problemləri ilə Portlandiya münsiflər və son bölümdə bir resept inkişaf etdirmə problemi.

Şounun bu mərhələsində Fred Armisen və Carrie Brownstein gələndə yeddi aşpaz qalır Portlandiya Elektrik sobaları ilə tamamlanmış vintage mətbəxdə aşpazların hipster maddələrindən istifadə edən bir Quickfire Challenge mühakimə edin. Tran Eater Vegas -a şouya və ya çox televiziyaya baxmadığını söyləyir, buna görə də aktyorları tanımırdı, amma necə pərəstişkar olduqlarından zövq alırdı. Baş aşpaz.

Tran, çətənə toxumu yağı vinaigrette ilə hazırlanan göbələk və turşu qulançar köftəsi. Çağırış zamanı, köfte hazırlamaq istəyərkən ilk diyircəyin sındığını söylədi. Alternativ süd içməyə öyrəşdiyini söyləyir. "Özüm kətan toxumu südü və bir çox alternativ süd içirəm, amma hipster olduğumu düşünmürəm. Mən laktoza dözümsüzəm "dedi.

Tran, elektrik sobasının və çətənə toxumu yağı üçün yüksək tüstü nöqtəsindən qaynaqlandığını söylədiyi çeynənən köftə ilə mübarizənin dibində qaldı. Dawn Burrell, yarışmacıların hər hansı bir ev aşpazının 90 dəqiqədə hazırlaya biləcəyi bir yemək resepti hazırladığı Quickfire Challenge və 15 Elimination Challenge yarışmasında qalib gəldi.

Tran, bişmiş fransız tostu, yabanmersini kompotu və qara küncüt ilə qızardılmış qarğıdalı ilə fıstıq yağı və jele hazırlamağı seçdi. “İlk dəfə Vegas'a getdiyimdə, mənimlə dostum vardı. Mən ona aşiq oldum və oradakı yeməklər Vegas'a köçdü və 11 ildir oradayam "dedi şouda baş hakim Tom Colicchio.

"Mən sizə baxacağam" dedi Tran. "Sonra səni sərxoş edirəm, aşbaz" dedi. Colicchio, Mirage -də Mirage Steak və MGM Grand -da Craftsteak -ə sahibdir, buna görə də Las Vegasda bir gecə içki içmək olar.

Resepti yazdıqdan və ilk dəfə hazırladıqdan sonra yarışmaçılar yeməklərini yenidən hazırlamaq üçün mətbəxə qayıdırlar, yalnız keçmiş qaliblər ayrı bir mətbəxdə öz reseptlərini izləyirlər. Şounun 12 və 17 -ci mövsümlərində yarışan Gregory Gourdet, Tranın reseptini hazırladı. "Jamie'nin reseptinin həqiqətən yaxşı işlədiyini düşündüm" dedi. "Vaxt aralığında çox mürəkkəb bir şey yoxdur."

Tran deyir ki, "Qara Qoyun" dakı öz mətbəxində daha çox vaxt keçirdiyi resepti yazmaq o qısa müddət ərzində çətin oldu. "Yalan danışmayacağam, öyrənmə qüsurum var, buna görə bəzən yazmaq çətin idi. Mənə daha çox vaxt lazımdır "dedi Eater Vegas. Məsələn, kosher duzu əvəzinə "duz kosher" yaza bilər, deyir, amma Venesiyada və Palazzoda işləyəndə hər zaman reseptlər yazırdı.

Despite a good recipe, Tran ends up in the bottom three with soggy French toast that was too sweet. Tran says she wishes she added a crunchy component to the dish.

“At that point, I was like, ‘If I go home, I can relax.’ I was not as nervous as the others now that I’ve been on the other side,” she says about already being eliminated and then winning her way back on the show on Last Chance Kitchen. “Being eliminated honestly put me in a different perspective. No matter if I’m top or bottom, I am so grateful to be there.”

Chris Viaud packed his knives, leaving six chefs competing on the show. Next week brings the Tournament of Tofu.


Jamie Tran Takes on Hipster Ingredients and Recipe Writing on the Latest ‘Top Chef: Portland’

Jamie Tran, the owner of The Black Sheep, continues her run as a contestant on Top Chef: Portland with vintage cooking challenges using hipster ingredients with the stars of Portlandia as judges and a recipe development elimination challenge on the latest episode.

At this stage of the show, seven chefs remain when Fred Armisen and Carrie Brownstein from Portlandia judge a Quickfire Challenge that has the chefs using hipster ingredients in a vintage kitchen complete with electric stoves. Tran tells Eater Vegas she doesn’t watch the show, or much television for that matter, so she didn’t know the actors, but did enjoy how they were fans of Top Chef.

Tran made mushroom and pickled asparagus dumplings with a hemp seed oil vinaigrette. During the challenge, she says her first rolling pin broke as she was trying to make the dumplings. She says she’s accustomed to drinking alternative milks. “I drink flaxseed milk myself and a lot of alternative milks, but I don’t think I’m a hipster. I’m lactose intolerant,” she says on the show.

Tran ended up in the bottom of the challenge with chewy dumplings she says were due to the electric stove and high smoke point for hemp seed oil. Dawn Burrell ended up winning the Quickfire Challenge and 15 extra minutes in the Elimination Challenge, where the contestants created a recipe for a dish that any home chef could make in 90 minutes.

Tran opted to make a riff on peanut butter and jelly with seared foie gras with brioche French toast, blueberry compote, and black sesame. “The first time I ever went to Vegas, I had foie. I fell in love with it and the food there so moved to Vegas and I’ve been there for 11 years,” she tells head judge Tom Colicchio on the show.

“I’ll look you up,” he tells Tran. “And then I get you drunk, chef,” she quips back. Colicchio has Heritage Steak at the Mirage and Craftsteak at the MGM Grand, for the record, so a night of drinking in Las Vegas could happen.

After writing up the recipe and making it for the first time, the contestants return to the kitchen to make their dishes again, only with former winners following their recipes in a separate kitchen. Gregory Gourdet, who competed on the 12th and 17th seasons of the show, made Tran’s recipe. “I thought Jamie’s recipe worked really well,” he tells the judges on the show. “There’s nothing too complicated within the time frame.”

Tran says writing the recipe, something she does with far more time in her own kitchen at The Black Sheep, proved difficult in that short time period. “I’m not gonna lie, I do have a learning disability so sometimes it was awkward writing stuff. It takes me longer,” she tells Eater Vegas. For example, she might write “salt kosher” instead of kosher salt, she says, but when she worked at the Venetian and Palazzo, she wrote recipes all the time.

Despite a good recipe, Tran ends up in the bottom three with soggy French toast that was too sweet. Tran says she wishes she added a crunchy component to the dish.

“At that point, I was like, ‘If I go home, I can relax.’ I was not as nervous as the others now that I’ve been on the other side,” she says about already being eliminated and then winning her way back on the show on Last Chance Kitchen. “Being eliminated honestly put me in a different perspective. No matter if I’m top or bottom, I am so grateful to be there.”

Chris Viaud packed his knives, leaving six chefs competing on the show. Next week brings the Tournament of Tofu.


Jamie Tran Takes on Hipster Ingredients and Recipe Writing on the Latest ‘Top Chef: Portland’

Jamie Tran, the owner of The Black Sheep, continues her run as a contestant on Top Chef: Portland with vintage cooking challenges using hipster ingredients with the stars of Portlandia as judges and a recipe development elimination challenge on the latest episode.

At this stage of the show, seven chefs remain when Fred Armisen and Carrie Brownstein from Portlandia judge a Quickfire Challenge that has the chefs using hipster ingredients in a vintage kitchen complete with electric stoves. Tran tells Eater Vegas she doesn’t watch the show, or much television for that matter, so she didn’t know the actors, but did enjoy how they were fans of Top Chef.

Tran made mushroom and pickled asparagus dumplings with a hemp seed oil vinaigrette. During the challenge, she says her first rolling pin broke as she was trying to make the dumplings. She says she’s accustomed to drinking alternative milks. “I drink flaxseed milk myself and a lot of alternative milks, but I don’t think I’m a hipster. I’m lactose intolerant,” she says on the show.

Tran ended up in the bottom of the challenge with chewy dumplings she says were due to the electric stove and high smoke point for hemp seed oil. Dawn Burrell ended up winning the Quickfire Challenge and 15 extra minutes in the Elimination Challenge, where the contestants created a recipe for a dish that any home chef could make in 90 minutes.

Tran opted to make a riff on peanut butter and jelly with seared foie gras with brioche French toast, blueberry compote, and black sesame. “The first time I ever went to Vegas, I had foie. I fell in love with it and the food there so moved to Vegas and I’ve been there for 11 years,” she tells head judge Tom Colicchio on the show.

“I’ll look you up,” he tells Tran. “And then I get you drunk, chef,” she quips back. Colicchio has Heritage Steak at the Mirage and Craftsteak at the MGM Grand, for the record, so a night of drinking in Las Vegas could happen.

After writing up the recipe and making it for the first time, the contestants return to the kitchen to make their dishes again, only with former winners following their recipes in a separate kitchen. Gregory Gourdet, who competed on the 12th and 17th seasons of the show, made Tran’s recipe. “I thought Jamie’s recipe worked really well,” he tells the judges on the show. “There’s nothing too complicated within the time frame.”

Tran says writing the recipe, something she does with far more time in her own kitchen at The Black Sheep, proved difficult in that short time period. “I’m not gonna lie, I do have a learning disability so sometimes it was awkward writing stuff. It takes me longer,” she tells Eater Vegas. For example, she might write “salt kosher” instead of kosher salt, she says, but when she worked at the Venetian and Palazzo, she wrote recipes all the time.

Despite a good recipe, Tran ends up in the bottom three with soggy French toast that was too sweet. Tran says she wishes she added a crunchy component to the dish.

“At that point, I was like, ‘If I go home, I can relax.’ I was not as nervous as the others now that I’ve been on the other side,” she says about already being eliminated and then winning her way back on the show on Last Chance Kitchen. “Being eliminated honestly put me in a different perspective. No matter if I’m top or bottom, I am so grateful to be there.”

Chris Viaud packed his knives, leaving six chefs competing on the show. Next week brings the Tournament of Tofu.


Videoya baxın: Yemək Dərsi - Aşbaz Səxavət ilə (Avqust 2022).