Yeni reseptlər

Əks halda pırasa krem ​​şorbası

Əks halda pırasa krem ​​şorbası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tərəvəzləri yuyub təmizləyirik, sonra hissələrə bölünürük, pırasa çox yaxşı yuyuruq, çünki tərkibində çoxlu qum ola bilər. Kərə yağı əridiyimiz və öz növbəsində doğranmış soğan və pırasa dilimləri əlavə etdiyimiz bir tavanı atəşə qoyun. Yumşalacaq qədər 15 dəqiqə isladın. Kartofu yuyun və incə dilimlərə kəsin və tavanın içərisinə əlavə edin, 5-7 dəqiqə buraxın.

Tencereyi istidən çıxarın və hər şeyi tavadakı tərəvəzlərin üzərinə su və süd əlavə etdiyimiz bir keramika qabına köçürün, duz, istiot vurun, hindistan cevizi, bir neçə şüyüd və zerdeçal əlavə edin və təxminən 25 dəqiqə qaynadın. 30 dəqiqə.

Sonra bütün məzmunu bir qarışdırıcıya qoyun və yaxşı qarışdırın. Bundan sonra çox qalın olmayan bir ələkdən süzürük və nəticəni yenidən qazana qoyuruq. Daha çox duz və ya bibər lazımdırsa dadın və tənzimləyin.

Dereotu ipləri olan bir dilim limonla bəzəyin və boşqaba xama ilə çəkin (bəlkə xama olmadan). Hazırlığı bitişik şəkillərdəki kimi təqdim edirik.

Yaxşı iştaha.



Pırasa ilə kartof şorbasının tərkibi krem

  • 250 qram pırasa, ağ və açıq yaşıl, təmizləndikdən sonra çəkilir
  • 1 adi soğan, təxminən 70-80 qram
  • 300 qram soyulmuş kartof və kublara kəsin
  • 200 ml. yemək üçün krem
  • 1 litr toyuq şorbası
  • 1 dəfnə yarpağı (isteğe bağlı)
  • 30 qram kərə yağı
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • duz və ağ bibər
  • çiləmə üçün ən sevimli yaşıllıq (cepşoara və # 8211 soğanı məsləhət görürəm)

Bir sözlə, maddələr haqqında

  • Vichyssoise üçün şorba istifadə edilməlidir Toyuq şorbası,su deyil. Tərəvəz şorbası ilə əvəz edilə bilər.
  • İstifadə olunan krem ​​ən az 25% yağlı, maye, mayalanmamış (turş deyil) olan yemək kremi olmalıdır.
  • Xüsusilə tez qaynayan və daha çox nişasta ehtiva edən müxtəlif qaynar və ya çörəkçilik üçün un kartoflarını seçin.
  • Zeytun yağı istisna edilə bilər, kərə yağı ola bilməz. Zeytun yağının rolu kərə yağının siqaret çəkmə nöqtəsini yüksəltmək və yanmasının qarşısını almaqdır. Kərə yağında 80-82% yağ olması məsləhət görülür.

Pırasa ilə kartof şorbası kremini necə hazırlamaq olar & # 8211 Vichyssoise

1. Tencereyi orta atəşə qoyun və üzərinə zeytun yağı, sonra da kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı əridikdən sonra balıq soğanını və dilimlənmiş pırasa əlavə edin. Əvvəldən yaxşı bir toz (bir çimdik) duz səpin və hər şeyi yumşaq olana qədər tez-tez qarışdıraraq 5-6 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.

Qeyd: pırasa yalnız ağ hissəsini istifadə etsək şorba ağarar. Pırasa yaşıl hissəsini nə qədər çox istifadə etsək, şorbanın sarımtıl-yaşıl tonu daha çox vurğulanacaq.

2. Soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış kartofu, isti toyuq şorbasını və isteğe bağlı olaraq dəfnə yarpağını əlavə edin. Tava qismən qapaq ilə örtün və kartof yaxşı bişənə qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

3. Dəfnə yarpağını çıxarın və hər şeyi blenderə keçirin (əllə və ya statik qarışdırıcı ilə). Yemək üçün kremi əlavə edin və krem ​​şorbasını təmiz bir qabda toplayaraq bir ələkdən keçirin. Şorbanı qaynadmadan yaxşıca qızdırın və dadına duz və yer bibəri əlavə edin.

XİDMƏT EDİN

4. Krem şorbanı qablara və ya boşqablara bölün, bəlkə bir az daha krem ​​əlavə edin, bir az göyərti səpin və parmesan ilə sadə croutons və ya croutons ilə xidmət edin (aşağıya baxın). Girişdə qeyd etdiyim kimi, mənşə ölkəsində vichyssoise şorbası olduqca soyuq şəkildə verilir. Heç vaxt belə etməmişəm, toyuq şorbası, qaymaq və kərə yağı ilə kifayət qədər ardıcıl bir şorbadır və soyuq yemək fikri məni heç cəlb etmir. İsti və duz və ağ bibər ilə yaxşı bişmiş, məxmərdir və üstün bir dadı var.

Qoy sizin üçün faydalı olsun! Daha çox krem şorbası reseptləri aşağıdakı şəkilə tıklayaraq tapın.

Parmesan ilə krutonlar

Bir dilim çörəyi soyun. İstəyirsinizsə, dilimlər müxtəlif formalarda (düzbucaqlı, dairələr, trusslar) kəsilə bilər. Çörək dilimlərini çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, üzərinə zeytun yağı səpin və parmesan səpin (6-8 qram parmesan / simit və ya baget sayın). Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190 ° C -də gözəl qəhvəyi olana qədər qoyun və pırasa ilə kartof şorbası kremi ilə xidmət edin. Bu cür xəmir hazırlamaq üçün vaxtınız / istəyiniz yoxdursa, sonra hazırlanan evdə hazırlanmış krevetlərdən istifadə edə bilərsiniz. resept burada və ya son çarə olaraq, croutons alıb.


Pırasa ilə vichyssoise & # 8211 kartof krem ​​şorbası necə hazırlanır

1. Pırasa üzüklərə kəsin və bir neçə dəqiqə yağda qızardın. Doğranmış soğanı əlavə edin və yumşalmasına icazə verin.

2. Bir neçə dəqiqədən sonra kartof, duz, istiot, hindistan cevizi əlavə edin. Bütün maddələr örtülənə qədər su ilə doldurun. Aşağı istilikdə bişirmək üçün buraxın. Alınan qarışıq uyğun olmalıdır.

3. Qarışığı bir az buxarlanmış süd və ya maye kremlə qarışdırıcıya tökün. İstədiyiniz tutarlılığa çatana qədər maye əlavə edin.

4. Şorba otaq temperaturunda və ya soyuqda verilir. İncə doğranmış soğan və ya cəfəri ilə bəzəyin


KARABA KREMİ ÇORBASI KARTOFALI

Pırasa təmizləyirik və dilimləri yalnız ağ hissəsini kəsirik. Havuç və cəfəri kublara kəsin. Kartofu təmizləyirik və kublara kəsirik.

Bişmiş pırasa yağı və bir stəkan su ilə bir tavaya qoyun. 5 dəqiqədən sonra yerkökü və parsnips əlavə edin və bir az yumşalana qədər buraxın, lazım olduqda su ilə doldurun. Kartofu əlavə edin, üzərinə su tökün və səviyyəsini aşağı salın.

Tərəvəz yaxşı bişirildikdə, ədviyyat əlavə edin və istidən çıxarın. Tencereyi təxminən 15 dəqiqə örtün, sonra qarışdırıcı ilə dikey olaraq qarışdırın.

Tamamilə dadlı! Kiçiklər Béaba'dan silikon çay qaşığı ilə xidmət edə bilərlər.
Béaba'dan Neon silikon çay qaşığı, şaxələndirmənin əvvəlindən istifadə edilə bilər. Körpənin gülüşlərinə zərər verməyən geniş və erqonomik yumşaq silikon fincana malikdir.
Yumşaq silikon çay qaşığı müxtəlif parlaq və ya pastel rənglərdə mövcuddur.

Neon Silikon Qaşığı Béaba'dan ortağımız ErFi Kids saytından əldə edə bilərsiniz!


Aşağı Karbohidratlı resept

Bəli, həftə sonuna fransız ləzzəti ilə başladım. Krem şorbalarının bu gözəl hissəsini hələ bitirməmişəm və fransızlar yeni reseptlərlə rampada görünməyimə kömək edirlər. Fransızca səslənsə də, fransızca görünmür. Əslində bir Amerikalı aşpazın ixtirası idi və Vichy adı əslində doğulduğu yerə yaxın bir şəhərin adıdır. Hər halda, onları mübahisə ilə tərk edirik və sadəcə bişirib yeyirik. Hər hansı digər ləzzətli krem ​​şorbası kimi fəxri bir yerə layiq olduğu üçün, baxmayaraq ki, görürsünüzsə, tərkibində qadağan olunmuş əşyalar da var.

Vichyssoise şorbasının düzəldilməsi üçün Amerikalıya lazım olanı addım -addım izlədim:

& # 8211 2 pırasa, yaşıl hissəsi daxildir

& # 8211 daha böyük bir kartof, təxminən 100 qram (qadağandır)

Bu reseptdə ən çətin şey toyuq şorbası almaqdır. Soyuducumda başqa kulinariya məqsədləri üçün qaynatmaq məcburiyyətində qaldığım bir toyuq tapmaq şanslıyam. Və ondan qalan zama doğru zamanda ortaya çıxdı. Sonra şorbanı hazırladığım qazana 50 qram kərə yağı qoydum və pırasa bir az yumşalana qədər bərkitdim. Üzərinə toyuq şorbası qoydum və uzun müddət qaynadılmasına icazə verdim & # 8211 Təxminən yarım saat, bəlkə də daha çox düşünürəm. Ah, mən əvvəldən kartofu tavaya qoydum. Bu kartof çox az karbohidratlı bir şorba üçün əskik ola bilər, amma bu dəfə orijinal resepti izləmək istədim. Pırasa qarışdırıla biləcək qədər yumşalanda qazanı sobadan çıxarıb blenderin içinə qoydum və heç bir şey qalmayana qədər çox çalışdım.

Süd və kremi əlavə etdim və lazım olduğu qədər duz qarışdırdım. Yenə odun üstünə qoydum, bir az qaynadıb buraxdım və budur. Çox yaxşı və soyuq şəkildə yeyilə bilər, əslində Amerikalıların resepti belə adlanır Vichy dondurma.

Karbohidratlar baxımından belədir: təxminən 15 pırasa, təxminən 50 kartof, təxminən 20 süddən. Olduqca çoxdur, ancaq bir qabda təxminən 6 porsiya və təxminən 20 karbohidrat olmaq üçün kifayət qədər şorba alırsınız, baxmayaraq ki, daha da azdır. Ancaq dadlı və sınamağa dəyər, çünki bu günə qədər krem ​​şorba modelindən bir az fərqlənir. Zəriflik üçün artıq bir neçə dilim Serano jambonunu qızardıram ki, xırtıldayan olsun.


Pırasa krem ​​şorbası

Sağlam bir nahar üçün, hazırlanması çox asan və çox dadlı olan pırasa krem ​​şorbasının resepti.

Maddələr

  • 5-6 pırasa
  • Soğan
  • 2 yaşıl bolqar bibəri
  • 1 yerkökü
  • Bir az kərəviz
  • Cəfəri kök
  • Cəfəri kökü
  • Bir kartof
  • 5-6 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 4 diş sarımsaq
  • 200 ml yemək kremi
  • Duz
  • Putin bibəri

Hazırlıq

Pırasa təmizləyirik, ağ hissəsini və yaşıl hissəsini saxlayırıq (yarpaqlar başlayana qədər), sonra incə doğrayırıq.

Soğan, bibər, kərəviz, maydanoz, cəfəri, bibər, yerkökü soyun və kublara kəsin.

Bir tencereye zeytun yağı tökün və incə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə qızdırın, sonra incə doğranmış pırasa qoyun. Çox yaxşı qarışdırın və 10 dəqiqə və ya bir qədər şüşə halına gələnə qədər bişirin. Tencerenin təxminən 3/4 hissəsinə su əlavə edin və tərəvəzlər saxlanana qədər qaynadın. Doğranmış kartofu əlavə edin. Qaynadıqda ocağı söndürün və tərəvəzləri süzün. Bir qarışdırıcı ilə tərəvəzləri çox yaxşı keçiririk. Püresi tərəvəzləri yenidən tavaya qoyun (əvvəllər yuyulur) və tərəvəzlərin bişdiyi suyu əlavə edin, qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edin. Duz əlavə edin, əzilmiş sarımsaq, bibər və maye krem ​​əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha buraxırıq, sonra yanğını dayandırırıq

Dadlıdır! Tost və ya croutons və incə doğranmış pendir ilə xidmət edin!

Açıqladığım reseptləri bəyənirsinizsə, Facebook səhifəmə, Alina & # 8217s Cuisine -ə gedin və mənə BƏYƏN verin. Çox sağ ol!


Pırasa şorbası

Pırasa nazik dilimlərə kəsin və yumşaq olana qədər bir az yağda qızardın. Qızardılmış havuç, kərəviz, cəfəri və doğranmış cəfəri əlavə edin. 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

3 litr su əlavə edin və tərəvəzlər yaxşı nüfuz edənə qədər bişirin.

Sonda, mövsümdən asılı olaraq soyulmuş pomidor suyu əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın.

Duz əlavə edin və incə doğranmış göyərti ilə xidmət edin.

Resept Femeia de azi jurnalından bir kitabçadan götürülmüşdür.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Əks halda pırasa krem ​​şorbası - reseptlər

Postolache Violeta tərəfindən 02 Dekabr 2020 tarixində kartof ilə reseptlərdə pırasa ilə oruc reseptləri şorba reseptləri | Şərhlər: 1

Bilmirəm niyə indiyə qədər kartoflu pırasa şorbası sınamamışam, atam hər payız bağda bir neçə pırasa qoyur, sonra torpağa basdırır və bütün qış pırasa oluruq, buna görə çox əlverişli olardı onun üçün mən edirəm. Bu şorbanın nə qədər dadlı, gözəl, kremli olduğuna inanmadım!
Sizə də məsləhət görürəm tərəvəz krem ​​şorbası, qırmızı mərci krem ​​şorbası, yetişmiş pomidor krem ​​şorbası və ya havuç və noxud krem ​​şorbası


Blogun facebook səhifəsində sizi gözlədiyimi unutmayın burada, və ya blog müzakirə qrupunda burada ya da instagramda burada


Kartoflu pırasa krem ​​şorbası və # 8211 oruc resepti (tərəvəz kremi ilə) dadlı və doyurucu bir şorba, sadə bir resept, tez və çox asan hazırlanır, oruc üçün və ya ət məhsullarından imtina edənlər üçün idealdır.

Tərəvəz kremi olaraq yulaf kremindən istifadə etdim. Soya kremi və ya düyü kremindən də istifadə edə bilərsiniz. Neytral dadlı bir kremə sahib olmaq vacibdir.

Çöldə soyuq olanda həmişə məni qızdırmaq üçün isti bir şorbaya ehtiyac hiss edirəm. Bu lövhədən daha rahat bir şey tapmıram Kartoflu pırasa krem ​​şorbası və # 8211 oruc resepti, bunun üçün tərəvəzlərin təmizlənməsi və doğranması ilə 30 dəqiqədən çox vaxt sərf etmədim.

İlham almaq və şorba və ya oruc şorbaları üçün başqa reseptlər hazırlamaq istəyirsinizsə, sizi bu cür reseptlərlə kolleksiyanı görməyə dəvət edirəm. bura vurun.

Bütün reseptləri oruclu yeməklə tapa bilərsiniz Bura basın.

Ümid edirəm siz də pırasa sevirsiniz. Olteniyadan deyiləm, amma kiçik yaşlarımda sədəqə verəndə bizə zeytunlu pırasa yemək gətirən məhəllənin qonşusu sayəsində kəşf etdim. Blogda resept də var və əgər varsa oxuya bilərsiniz Bura basın.

Anam tez -tez bişmiş tərəvəzli bir qabda ətlə doldurulmuş yeməkdən istifadə edirdi, çünki o, yalnız bibər və ya pomidor hazırlamırdı, balqabaq və pırasa da doldururdu və mən çox yaxşı bir şey hazırlayırdım, çünki bütün tərəvəzlər həmin yeməkdə öz ləzzətlərini buraxmışdı.

Geri qayıdır Kartoflu pırasa krem ​​şorbası və # 8211 oruc resepti az miqdarda maddələrə ehtiyacı var. Bu resept bir daha sübut edir ki, özünüzü çətinləşdirmədən çox dadlı yeməklər əldə edə bilərsiniz.

Birini almaq üçün sizə bəzi məsləhətlər verirəm kartof ilə dadlı pırasa krem ​​şorbası:

  • 1. pırasa yarpaqları başlayana qədər yalnız ağ və bir qədər yaşılımtıl hissədən istifadə edin
  • 2. Ağ kartofdan istifadə edin, çünki toxuması məxmər kremli şorba almağa kömək edəcək
  • 3. Sarımsağın ümumiyyətlə sərtləşməsinə baxmayaraq, daha şorba halına salmaq üçün daha sonra qoydum ki, daha ləzzətli qalsın.
  • 4. duzla hazırlanmış tərəvəz şorbasından istifadə edirsinizsə, əlavə olunan duz dozasına diqqət edin

Kartoflu pırasa ilə şorba və # 8220dream kreminin reseptini oxuya bilərsiniz Bura basın.

İndi maddələrin siyahısını və necə hazırlanacağımı tərk edirəm Kartof ilə pırasa krem ​​şorbası & # 8211

Tərkibi:

600 q kartof (təmizləndikdən sonra çəkilir)

200 q pırasa (təmizləndikdən və kəsildikdən sonra çəkilir)

900 ml şəffaf tərəvəz şorbası və # 8211 isti

bir az təzə yer bibəri

Xidmət etmək üçün:

Əlimdə olan maddələri hazırladım ki, hər şey tez getsin.

İstifadə etdiyim yulaf ezmesi budur. Onları reklam etmirəm, bazarda indiyə qədər sınanmış digər məhsullarla müqayisədə daha yüksək keyfiyyət tapdığım məhsullardan çox məmnunam. Soya kremi və ya düyü kremindən də istifadə edə bilərsiniz, çünki onlar neytral bir dadı var və yeməyin son dadına təsir göstərmir.

Yağı qızdırdım, sonra incə doğranmış soğanı əlavə etdim və biraz sərtləşdirdim. Pırasa əlavə edib bir az duz səpdim və başqa 2 dəqiqə sote etməyə davam etdim. Kartofu qoyuram və qazanda tez-tez qarışdıraraq soğan və pırasa ətirini başqa 2-3 dəqiqə tutmağa icazə verirəm. Üzərinə duz, istiot əlavə edərək isti şorba tökdüm və mətbuatın verdiyi sarımsağı əlavə etdim.

Kartof və pırasa yumşalana qədər orta və aşağı temperaturda bişməsinə icazə verdim. İstidən götürdüm, bir az keçdim, sonra yulaf kremini qoydum və incə bir krem ​​alana qədər keçməyə davam etdim. Daha çox duza ehtiyac olub olmadığını görmək üçün daddım.

Hazırlanma üsulunu aşağıdakı video formatında təqdim olunan reseptdə də tapa bilərsiniz.

Yemək bişirməyi və reseptlərinizi paylaşmağı sevirsinizsə, sizi qrupda gözləyirəm Dostlarla yemək bişirirəm.


Pırasa krem ​​şorbası

Pırasa krem ​​şorbası bütün ailə üçün zəhmət çəkməyən və sağlam bir yeməkdir. Şirin və qaymaqlı dadı sayəsində uşaqlar bəyənəcəklər. Tost və ya kruton kimi xidmət edə bilərsiniz.

Sarımsaqlı keto çörəyinin reseptində karbohidratlar yoxdur və çox sağlamdır. Ağır bişirməyə ara vermək istəyirsinizsə. Həm qablaşdırılmış, həm də dilimlənmiş çörəyin tərkibində təzəliyi qorumaq və kalıbın qarşısını almaq üçün əlavələr var.

Ancaq evdə hazırlanan bir neçə aromatik xörək bişirmək istəyirsinizsə, resept sadədir:

Maddələr
  • 200 q dilim çörək
  • 30 ml zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı reyhan / kəklikotu / oregano
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı bibər şirin və ya isti
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
Hazırlanma üsulu
  • Fırını 200 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və çörək qabını çörək kağızı ilə hazırlayın.
  • Çörəyi kublara kəsin və böyük bir qaba qoyun
  • Çörəyi zeytun yağı ilə səpin və bütün ədviyyatları əlavə edin
  • Yaxşı qarışdırın ki, çörəyə bərabər yapışsınlar.
  • Çörək kublarını tavaya qoyun və çörək gözəl qurudulana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
  • Çörəklər kağız torbalarda və ya qapaqlı şüşə qablarda quru saxlanılır.

Pırasa krem ​​şorbası sizi inandırmadısa, sizi günün istənilən vaxtı üçün mükəmməl olan dadlı şorbaların siyahısının altında qoyuram.


Video: Qarğıdalı Şorbası (Avqust 2022).