Yeni reseptlər

Təzə Hop Biraları üçün Payız

Təzə Hop Biraları üçün Payız



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hamar Hoperator. Hops -nin mahiyyəti var sənətkar pivə sənayesi, sərgilənən dəmçilər tərəfindən nümayiş olunduğu kimi pun-tastic adlar. Mənbəyə yaxın bu dəmləri dadmaq istəyirsiniz? Amerikanın hop ürəyi olan Yakima Vadisinə gedin.

Şərqdən iki saat SeattleBu yeməli vadi ABŞ şerbetçiotunun təxminən 75% -ni yetişdirir. Bu parlaq yaşıl gözəlliklər coğrafi baxımdan yaxınlıqdakı pivə istehsalçıları üçün arzuolunandır; digər əyalətlər gəmiyə getmək məcburiyyətində qaldıqda, Vaşinqton kənd təsərrüfatı həyətlərində təzə şerbetçiotundan faydalanır. Vaşinqton bir stəkanda lokomotivdir və ən təzə hop alesinə xidmət edir.

Təzə hop pivəsini bu qədər xüsusi edən nədir? Əvvəlcə daddan danışaq. Hops, xüsusən dişi hop bitkisinin çiçəyi (və ya toxum konusları), pivəyə acı verir. Pineydən sitrusa qədər acı spektri böyük rol oynayır pivənin ləzzəti profil. Təzə hop alesində təzə, yaşıl konuslar parlaq, bitki mənşəli ətirlər verir. Nəticə daha az acı, daha canlı bir quaffdır. Bağçada yetişdirilən pomidorlar, mağazadan aldıqları tərəvəzlərlə müqayisədə zingildiyi kimi, təzə hop alesləri də yeməli bir şövqlə partlayır.

Təzə hop pivə istehsalının sürəti və qısa pəncərəsi də cazibədarlığını artırır. Pivə dünyasının Beajoulais Nouveau, təzə hop biraları tez dəmlənir - bəzən şerbetçiotu seçildikdən sonra 24 saat ərzində. Təzə hop ales yalnız bir neçə həftə ərzində sahədən pint şüşəyə qədər məhdud müddətə mövcuddur.

Pulunuz üçün ən təzə hop dəmləri əldə etmək üçün Yakima'ya gedin Fresh Hop Ale Festivalı Oktyabrın 3-də Thrillist tərəfindən Top 10 Bira Festivallarından birinə səs verən bu pivə batırılmış bacchanalia, Yakima's kimi qırx Pac NW pivə zavoduna malikdir. Balya qırıcı, Leavenworth Icicle Brewingvə Seattle Fremont Brewing. Bir pivo velosipedi nadir yudumlar tökərək festivalın ətrafında gəzir. Bu ilin ən dadlı pivəsini taclandırmaq üçün bir yarışma da var. Yerli restoranların yeməkləri - məsələn Barbekü qabırğaları Kim's Got Smoke filmindən - üstəgəl canlı musiqilər şənliyi tamamlayır. 35 dollarlıq ümumi qəbula 3 yarım pint, 65 dollarlıq VIP biletlərə isə bufet və pivə bağı daxildir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində şerbetçiotu ilə sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səməni xarakterli balanslı acıları olan nəhəng şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2.27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci quru hop-əlavə: İlk quru atlamadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 20 ° C (68 ° F) qıcqırma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2.27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5-galonluq bir geri çəkmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində çox sayda şerbetçiotu ilə, sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səmənə xarakterli balanslı acıları ilə böyük şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/TƏHLİQ FETRİKİ

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2.27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci dry-hop əlavə: İlk quru hop-hopdurmadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 20 ° C (68 ° F) qıcqırma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2.27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 galonluq bir geri çəkilmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 gallon partiyası üçün 10 galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində çox sayda şerbetçiotu ilə, sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səmənə xarakterli balanslı acıları ilə böyük şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/TƏHLİQ FETRİKİ

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0.25 oz (7 g) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2,27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci quru hop-əlavə: İlk quru atlamadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 68 ° F (20 ° C) temperaturda mayalanma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2,27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 galonluq bir geri çəkilmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 gallon partiyası üçün 10 galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalını qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində çox sayda şerbetçiotu ilə, sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səmənə xarakterli balanslı acıları ilə böyük şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 g) Simcoe [13% AA] FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2.27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci quru hop-əlavə: İlk quru atlamadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 20 ° C (68 ° F) qıcqırma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2.27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 galonluq bir geri çəkilmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində çox sayda şerbetçiotu ilə, sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səmənə xarakterli balanslı acıları ilə böyük şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2.27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci quru hop-əlavə: İlk quru atlamadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 68 ° F (20 ° C) temperaturda mayalanma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2,27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5-galonluq bir geri çəkmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində şerbetçiotu ilə sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səməni xarakterli balanslı acıları olan nəhəng şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 g) Simcoe [13% AA] FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2,27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci dry-hop əlavə: İlk quru hop-hopdurmadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 20 ° C (68 ° F) qıcqırma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2,27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 galonluq bir geri çəkilmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 gallon partiyası üçün 10 galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində şerbetçiotu ilə sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səməni xarakterli balanslı acıları olan nəhəng şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 g) Simcoe [13% AA] FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2.27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci dry-hop əlavə: İlk quru hop-hopdurmadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 68 ° F (20 ° C) temperaturda mayalanma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2.27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 galonluq bir geri çəkilmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okeanın şimal -qərbində şerbetçiotu ilə sitrus meyvələrinin ləzzətləri və yüngül səməni xarakterli balanslı acıları olan nəhəng şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0.25 oz (7 g) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2,27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci quru hop-əlavə: İlk quru atlamadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 20 ° C (68 ° F) qıcqırma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2.27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5-galonluq bir geri çəkmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okean şimal -qərb şerbetçiotu ilə, sitrus meyvələri və yüngül səməni xarakterli balanslı acılara sahib böyük şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/DƏNLİ FILL

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2,27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci dry-hop əlavə: İlk quru hop-hopdurmadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 20 ° C (68 ° F) qıcqırma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2,27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 qallonluq bir geri çəkmə hazırlamalısınız və ya dəm qazanınızda nəm şerbetçiotu qoxu tutanda yerləşdirmək üçün kifayət qədər əlavə yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Yoldaş Fresh Hops Superpower IPA Resepti

Bu 2014 GABF gümüş medal sahibi, sitrus meyvələri və balanslı acı ilə böyük şam və greyfurt şerbetçiotu aromalarına malikdir.

Denver Koloradodan Yoldaş Brewing-in Amerikalı IPA, 2014 GABF gümüş medalı qazandı. Sakit okean şimal -qərb şerbetçiotu ilə, sitrus meyvələri və yüngül səməni xarakterli balanslı acılara sahib böyük şam və qreypfrut şerbetçiotu aromalarına malikdir.

BÜTÜN taxıl

OG: 1.066
FG: 1.011
IBUs: 100+
ABV: 7.5%

MALT/TƏHLİQ FETRİKİ

12 lb (5,4 kq) Solğun malt (2 sıra)
8 oz (227 q) Kristal 15 səməni
7 oz (198 q) Münhen II tip malt
6 oz (170 q) Buğda səməni

HOPS CƏDVƏLİ

0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] FWH -də
0,25 oz (7 q) Simcoe [13% AA], FWH -də
0.50 oz (14 q) Chinook [13% AA] 60 dəqiqədə
0.25 oz (7 q) Amarillo [9.2% AA] 30 dəqiqədə
0,25 oz (7 q) Citra [12% AA] 30 dəqiqədə
0.25 oz (7 g) Simcoe [13% AA] 30 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Amarillo [9.2% AA] 10 dəqiqədə
0.50 oz (14 q) Citra [12% AA] 10 dəqiqədə
1 oz (28 q) Citra [12% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] 5 dəqiqədə
1 oz (28 q) Amarillo [9.2% AA] nokautda
1 oz (28 q) Citra [12% AA] nokautda
1 oz (28 q) Simcoe [13% AA] nokautda
5 lb (2,27 kq) təzə (yaş) şerbetçiotu qarışığı, girdabda/atlamada nə varsa (Cascade və Chinook tövsiyə olunur)

İlk quru hop əlavə: Birincil mayalanmadan sonra əlavə edin və cəmi 7 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

İkinci dry-hop əlavə: İlk quru hop-hopdurmadan iki gün sonra əlavə edin və cəmi 5 günə buraxın

1 oz (28 q) Citra
1 oz (28 q) Simcoe
1 oz (28 q) Amarillo

YÖN

Taxılları 154 ° F (68 ° C) temperaturda 60 dəqiqə əzin. Tullanma cədvəlinə uyğun olaraq 60 dəqiqə qaynatın. Jakuzi və soyuq. 68 ° F (20 ° C) temperaturda mayalanma və mayalanmadan sonra iki mərhələdə quru hop. Aydınlıq üçün gözəl, 2,6 həcm karbon qazına karbonat verin və təzə xidmət edin.

MAYA

Wyeast 1056 American Ale, White Labs WLP001 California Ale və ya Fermentis US-05

BREVERİN QEYDİ

5 kilo (2.27 kq) qaynadandan sonra əlavə edilən yaş şerbetçiotu təxminən 5 galon (19 litr) tutur. Bu səbəbdən ya 5 galonluq bir geri çəkilmə hazırlamalısınız və ya dəmləməyinizdə nəm şerbetçiotu qoxu tutarkən kifayət qədər boş yer olduğundan əmin olmalısınız. 5 galonluq bir partiya üçün 10-galon (37.8 l) çaydan yaxşı işləməlidir.


Videoya baxın: دليل هاليفاكس الغذائي أطعمة ومشروبات يجب أن تجربها في نوفا. أفضل الأطعمة الكندية في كندا الأطلسي (Avqust 2022).