Ənənəvi reseptlər

Chai yerkökü tortu

Chai yerkökü tortu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Şəkil: Hector Manuel Sanchez

Zımbalı ədviyyəli ədviyyatlar, bu şirəli, yerkökü ilə dolu, tam dənli desertdə klassik çay çayının bütün dərinliyini yaradır. Bu, balqabaq tortu və yerkökü tortunda oynanan oyun arasında bir çarpazlıqdır: Doku və ləzzət birincini xatırladır və təbəqələr - altındakı krem ​​pendir qarışığı, üstündəki ədviyyəli yerkökü - ikincisindən ilham alır. Böyük bir başlanğıc əldə etmək üçün qabığını bir həftəyə qədər düzəldə və dondura bilərsiniz. Kərə yağı ilə qabıqdakı qısalmanın birləşməsi idealdır - zəngin ləzzətinə görə kərə yağı və qırışaraq qırıntılı bir toxuma meydana gətirir. Earth Balance qısaldılmasını (böyük supermarketlərdə və ya sağlamlığa yönəlmiş mağazalarda digər qısaldılmalarla birlikdə) tövsiyə edirik, çünki əksər qısaldılmalardan fərqli olaraq trans yağları yoxdur.

Bunu necə etmək olar

Addım 1

Yer qabığını hazırlayın: Böyük bir qabda unlar, 1/2 çay qaşığı duz və qabartma tozunu qarışdırın. Qısaldılması və yağ əlavə edin; qısalma və yağ yaxşı paylanana və xırda yığınlar əmələ gəlməyə qədər barmaqlarınızı istifadə edərək birləşdirin. 2 xörək qaşığı buz kimi su ilə qarışdırın. Hər dəfə 1 çay qaşığı qədər 3 əlavə qaşığı su əlavə edin; xəmir birləşməyə başlayana qədər barmaqlarınızı istifadə edərək birləşdirin. Xəmiri azca unlanmış bir səthə çevirin; 1 - 2 dəfə yumşaq yoğurun. Bir top şəklində; bir diskin içərisinə düzəldin və sıx bir şəkildə plastik qablaşdırın. 20 dəqiqə soyudun.

Addım 2

Xəmiri açın; yüngül unlu səthə köçürün. 10 ilə 11 düymlük bir dairəyə yuvarlayın; 9 düymlük bir şüşə pasta qabına sığın. Kenarları altına qatın və büzün. 45 dəqiqə (və ya 2 aya qədər) dondurun.

Addım 3

Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın.

Addım 4

Doldurmağı hazırlayın: Qaymaqlı pendir, 1/4 stəkan toz şəkər, 1/2 çay qaşığı vanil və 1 yumurtanı elektrikli qarışdırıcı ilə orta sürətdə hamar olana qədər çırpın. İstifadəyə hazır olana qədər soyudun.

Addım 5

Yerkökü və 6 stəkan suyu yüksək istilikdə orta qazanda bir qaynadək gətirin. Yerkökü incə olana qədər qaynadın, təxminən 25 dəqiqə; yaxşı qurutun. Yerkökü, buxarlanmış süd, qəhvəyi şəkər, portağal suyu, sirkə, 3/4 çay qaşığı duz, zəncəfil, hil, darçın, hindistan cevizi, şüyüd toxumu, qalan 5 xörək qaşığı dənəvər şəkər və 3/4 çay qaşığı vanili qarışdırıcıya qoyun. Qarışdırıcı qapağının orta hissəsini çıxarın (buxar çıxması üçün); qarışdırıcıya möhkəm qapaq qoyun və təmiz bir dəsmalın qapağındakı açılışın üstünə qoyun (dağılmamaq üçün). Hamar olana qədər qarışdırın. Kök qarışığını bir qaba köçürün. Qalan 2 yumurtada çırpın.

Addım 6

Soyudulmuş krem ​​pendir qarışığını rezin spatula ilə hamarlaşdıraraq hazırlanmış qabığa köçürün. Krem pendir qarışığına diqqətlə qaşıqla kök qarışığı qoyun, krem ​​pendirinə qarışmamağınızdan əmin olun; hamar bir təbəqəyə düzəldin.

Addım 7

375 ° F-də 15 dəqiqə bişirin. Fırın temperaturunu 325 ° F-ə endirin; pasta üzərinə badam səpin. Yalnız qurulana qədər 40 - 45 dəqiqə daha bişirin. Bir tel rafında tamamilə sərinləyin, təxminən 45 dəqiqə; xidmət etmədən 2 saat əvvəl soyudun.

Addım 8

Qeyd: Earth Balance qısaldılması üçün müraciət etməyinizi tövsiyə edirik, çünki əksər qısaldılmalardan fərqli olaraq trans yağları yoxdur.


Videoya baxın: KÖKLÜ QOZLU PIROK - RESEPT - ESMER ALLAHVERDIYEVA (Avqust 2022).