Ənənəvi reseptlər

Klassik Ot Doldurma

Klassik Ot Doldurma



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sadə bir tətil dolması böyük çörək tələb edir; bir çörək tam taxıl çörəyinin qozlu, tost ölçüsünü sevirik. Mirepoixi (soğan, kərəviz və yerkökünün birləşməsi) yumuşaya qədər qızartıncaya qədər "tərləmə" də adlandırın. Əlavə edilmiş nəmlik çörəyi yumşaldır və daha uyğun bir dolma təmin edəcəkdir. Yaş və quru maddələri daha çox örtmək üçün bir qabda deyil, bir qabda birləşdirin və qarışıq bişmədən bir neçə dəqiqə əvvəl dayansın. Çörək yumurtalı mayeni bir süngər kimi hopduracaq, buna görə heç nə qalmayacaq.

Bunu necə etmək olar

Addım 1

Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın.

Addım 2

Çörək kublarını tək bir təbəqə ilə haşiyələnmiş çörəkçilik təbəqəsinə düzün. 400 ° F-də 20 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər bişirin, 10 dəqiqədən sonra qarışdırın. Çörək kublarını böyük bir qaba qoyun.

Addım 3

Fırın temperaturunu 350 ° F-ə endirin.

Addım 4

Böyük bir tavanı orta və yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Yağ əlavə edin; paltar geyinmək. Soğan, kərəviz, yerkökü və sarımsaq əlavə edin; 10 dəqiqə və ya tərəvəzlər çox incə olana qədər qovurun. Tencereyi oddan çıxarın; cəfəri, adaçayı, duz və istiot qarışdırın. Çörəyə soğan qarışığı əlavə edin; birləşdirmək.

Addım 5

Bir qabda stok, kərə yağı və yumurta birləşdirin, çırpma ilə qarışdırın. Çörək qarışığının üzərinə stok qarışığını yağdırın; atmaq. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə və ya maye əmilənə qədər dayana bilərsiniz. Çörək qarışığını 2 litrlik bir stəkana və ya yemək spreyi ilə örtülmüş seramik qaba qoyun. 350 ° F-də 25 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər bişirin.


Videoya baxın: Dolma Kalem Nasıl Doldurulur (Avqust 2022).