Qeyri-adi reseptlər

Tam buğda toxumu çörək çubuqları

Tam buğda toxumu çörək çubuqları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yalnız biləkdən bir neçə dəfə dönmək adi çörəkləri sevimli tətil tarifinə çevirir. Əsas odur ki, xəmiri üç dəfədən çox bükməyin, əks halda çörək çubuqları çox sıx yaralanacaq və incə tirbuşon şəklini itirəcəkdir. Zolaqları kəsmədən əvvəl ölçmək üçün xəmirin düzbucaqlı hissəsini yavaşca vurun (burada 12 düymlük bir cetvel xüsusilə faydalıdır). “Hər şey” toxum qarışığını sevirik, amma istədiyiniz kombinasiyanı istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca doğranmış təzə otları, sürtgəcdən keçirilmiş təzə portağal qabığını və ya təzə çatlamış qara bibəri əvəz edə bilərsiniz.

Bunu necə etmək olar

Addım 1

Mayanı isti süddə avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş dayaq qarışdırıcısının qabında həll edin; 5 dəqiqə dayanaq.

Addım 2

Süd qarışığına kərə yağı və 2 yumurta əlavə edin; aşağı sürətlə 1 dəqiqə döymək. Quru ölçmə qablarına unu çəkin və ya azca qaşıqlayın; bıçaqla səviyyə. Süd qarışığına 1 stəkan un əlavə edin; aşağı sürətdə hamar olana qədər döyün, qabın yanlarını lazım olduqda spatula ilə qırxın. Avar əlavəsini çıxarın; xəmir çəngəl əlavə edin. Aşağı sürətlə işləyən qarışdırıcı ilə qalan 1 stəkan unu, hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə edin. 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin; aşağı sürətlə 5 dəqiqə döyün.

Addım 3

Xəmir bişirmə spreyi ilə örtülmüş böyük bir qaba qoyun, örtün. Üzərini örtün və qarışıqsız, isti bir yerdə (85 ° F) 1 saat və ya ikiqat ölçüyə qədər qalxın. (2 barmağınızı xəmirə yavaşca basın. Girinti qalırsa, kifayət qədər qalxdı).

Addım 4

Xəmiri azca unlanmış bir iş səthinə çevirin. Yarıya bölün. Hər dəfə 1 hissə ilə işləyin (qurumağın qarşısını almaq üçün qalan xəmiri örtün), 12 x 6 düymlük düzbucaqlıya bükün. Xəmiri 8 (12 düym) zolaq şəklində kəsin. Hər zolağı hər iki ucundan götürün və 3 və ya 4 dəfə yumşaq bir şəkildə bükün. Perqament kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinin üstünə 1 santimetr aralı bükülmələr qoyun. Qalan xəmir hissəsi ilə proseduru təkrarlayın. Örtün və 45 dəqiqə qalxın.

Addım 5

Fırını 375 ° F-yə qədər qızdırın.

Addım 6

1 çay qaşığı su və yumurta ağını bir qabda birləşdirin; fırça yumurta qarışığı qıvrımlar üzərində. Qalan 1/2 çay qaşığı duzu, susam toxumunu və qalan maddələri bir qabda birləşdirin və bükülmələrə səpin. 12 ilə 15 dəqiqə və ya az qəhvəyi olana qədər bişirin. Sərin.


Videoya baxın: Taxıl toxumları azalıb (Avqust 2022).