We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bunu necə etmək olar
Addım 1
Mayanı isti süddə avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş dayaq qarışdırıcısının qabında həll edin; 5 dəqiqə dayanaq. Süd qarışığına kərə yağı, bal, 2 yumurta, doğranmış adaçayı və portağal qabığı əlavə edin; aşağı sürətlə 1 dəqiqə və ya birləşdirilənə qədər döyün. Quru ölçü stəkanlarına un çəkin və ya yüngül qaşıq unu; bıçaqla səviyyə. Bir qabda un və duzu birləşdirin. Un qarışığının yarısını süd qarışığına əlavə edin; birləşdirilənə qədər aşağı sürətlə döyün, qabın yanlarını lazım olduqda spatula ilə aşağı sürün. Avar əlavəsini çıxarın; xəmir çəngəl əlavə edin. Un qarışığının qalan yarısını əlavə edin; orta-aşağı sürətdə 4 dəqiqə və ya birləşdirilənə qədər döyün.
Addım 2
Xəmiri azca unlanmış bir iş səthinə çevirin; 5 dəqiqə və ya hamar olana qədər yoğurun. Xəmir bişirmə spreyi ilə örtülmüş geniş bir qaba qoyun, örtün. 1 saat 15 dəqiqə və ya ikiqat ölçüyə qədər isti bir yerdə (85 ° F) örtün və qalxın. (2 barmağınızı xəmirə yavaşca basın. Girinti qalırsa, kifayət qədər qalxdı).
Addım 3
Xəmiri azca unlanmış bir səthə çevirin. Xəmiri 12 bərabər hissəyə kəsin. Hər dəfə 1 hissə ilə işləyin (qurumamaq üçün qalan parçaları örtün), yumşaq bir şəkildə hamar topa bükün. Ruloları bişirmə spreyi ilə örtülmüş 9 düymlük yay formalı tavaya qoyun, rulonlarda boşluq qoyun. Üzərini örtün və 1 saat 15 dəqiqə qalxın və ya ölçüsü təxminən iki qat artana qədər.
Addım 4
Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın.
Addım 5
Hər rulonu kiçik bir adaçayı yarpağı ilə yuxarıya qoyun. Bir çay qabına 2 çay qaşığı su və yumurta sarısını birləşdirin, çırpma ilə qarışdırın. Yumurta qarışığı ilə rulonları fırçalayın; qalan yumurta qarışığını atın. 13 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər bişirin. Panı bir tel rəfə qoyun; 5 dəqiqə sərinləyin. Yanları tavadan çıxarın; tamamilə sərinləyin.
