Yeni reseptlər

Çinli-Amerikalı Şükran Köftəsi

Çinli-Amerikalı Şükran Köftəsi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu yemək heç kim üçün ənənəvi deyil, Lamın valideynlərinin qovrulmuş hinduşka yeməyi rədd etməsindən və Spagetti və küftə ilə rüşvət verərək Şükran Günü etirazını dayandırmalarından ilhamlandı. Bunun əvəzinə küftə halına gətirilmiş və zəncəfil pomidor sousunda ovlanan klassik Çin köftəsi dolğusuna əsaslanır. Əti qarışıq olana qədər qarışdırmaq üsulu ona xarakterik qab stikeri dolduran sıçrayış verir. Zərif, xörəkli köftələr ağ və ya qəhvəyi düyü ilə möhtəşəm bir şəkildə cütləşir.

Bunu necə etmək olar

Addım 1

Kanola yağını böyük bir tavada yüksək dərəcədə qızdırın. Yağ parıldayanda göbələkləri tavaya bərabər şəkildə yaydırın. Qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə. Göbələkləri qarışdırın; bərabər yayılmışdır. 1 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın; 1/8 çay qaşığı duzu qarışdırın. Qarışığı bir qaba qoyun; 5 dəqiqə sərinləyin. 1/2 stəkan yaşıl soğan və 3 doğranmış sarımsaq dişini qarışdırın.

Addım 2

Kiçik bir qabda stok, istiridye sousu, susam yağı, şəkər və 1/2 çay qaşığı duzu birləşdirin. Böyük bir qabda hinduşka və donuz ətini yumşaq birləşdirin. Səhm qarışığı əlavə edin. Əllərinizi istifadə edərək, maye udulana və qarışıq yapışana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Göbələk qarışığına yavaşca qatın. 4 saata qədər örtün və soyudun.

Addım 3

Böyük bir Holland sobasında zeytun yağını tüstü görənə qədər yüksəkdə qızdırın. Qalan 4 sarımsaq dişini əlavə edin; 15 saniyə davamlı qarışdıraraq bişirin. Zəncəfil əlavə edin; bişirin, davamlı qarışdırın, ətirli qədər, təxminən 15 saniyə. 3/4 fincan yaşıl soğan əlavə edin; 15 saniyə davamlı qarışdıraraq bişirin. Pomidor əlavə edin; tez-tez qarışdıraraq qaynatmaq. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin; qalan 3/8 çay qaşığı duzu qarışdırın. Üzərini örtün və 15 dəqiqə bişirin.

Addım 4

Əllərinizi istifadə edərək hinduşka qarışığını təxminən 24 (1 1/2 düym) küftə şəklində düzəldin. Pomidor sousuna bərabər bir təbəqədə küftə əlavə edin. Sosun az miqdarda qaynadığını təmin etmək üçün istiliyi tənzimləyin. 10-12 dəqiqə küftələr bişənə qədər örtün və bişirin. Köftələri bir xidmət süfrəsinə köçürün; isti saxlamaq üçün alüminium folqa ilə örtün.

Addım 5

Qarğıdalı nişastası və 1 xörək qaşığı soyuq suyu kiçik bir qabda çırpın. Pomidor sousuna əlavə edin; sousu qalınlaşana qədər daim çırpın, təxminən 1 dəqiqə bişirin. Pomidor sousunu küftənin üzərinə tökün. Qalan yaşıl soğanla bəzəyin.


Videoya baxın: DONDURMALI TORTUN HAZIRLANMASI TƏHMİNƏNİN MƏTBƏXİ (Avqust 2022).