We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bu tez bişirilən yan yemək 15 dəqiqədə hazır olur, ancaq bu dəqiqələrdən yalnız beşi mətbəxdə işləyir və bu, hər gecə menyusuna mükəmməl bir əlavədir. Asiya bazarlarında su ispanağına (rau muong və ya ong choy deyilir) baxın. Adi ispanaq incə əvəzedicidir, lakin eyni ipəkliyə sahib olmaz. Bir yemək yeməyi üçün ən sevdiyiniz proteinlə əlavə edə bilərsiniz. Doldurma hissi verməyəcək doyurucu bir nahar üçün qabınıza tofu, toyuq, karides və ya hətta qurudulmuş ton balığı əlavə etməyə çalışın. Damağınızı genişləndirmək və masaya bir ləzzət gətirmək üçün bu resepti rotasiyanıza əlavə edin.
Bunu necə etmək olar
Addım 1
Ispanağı 3-4 düymlük parçalara kəsin. Durulayın və yaxşı qurutun. Su ilə doldurulmuş böyük bir Hollandiyalı sobanı yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin. İspanaq əlavə edin; 30 saniyə və ya solana qədər bişirin. Drenaj; soyuq su ilə yuyun. Yaxşı qurutun.
Addım 2
1 çay qaşığı yağı, istiridye sousu, balıq sousu və şəkəri kiçik bir qabda birləşdirin; qamçı ilə qarışdırın. 1 çay qaşığı sarımsağı qarışdırın. 2 çay qaşığı su və qarğıdalı nişastasını qarışdıraraq qarışdırın.
Addım 3
Qalan 1 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada qızdırın və ya isti, lakin siqaret çəkməyənə qədər orta səviyyədən yuxarı yuyun. Qalan 2 çay qaşığı sarımsaq əlavə edin; davamlı qarışdıraraq 15 saniyə və ya ətirli qədər bişirin. Ispanaqdan artıq su tökün; tavaya ispanaq əlavə edin. 3 dəqiqə və ya hərtərəfli qızdırılana qədər bişirin, davamlı qarışdırın. İstiridyə sousu qarışığını qarışdırın. Ispanaq suyu buraxmağa başladıqda qarğıdalı nişastası qarışığı əlavə edin. Daimi qarışdıraraq 1 dəqiqə və ya sousu qalınlaşana və ispanaq ipək kimi görünənə qədər bişirin.
Pho yemək kitabı.
Ten Speed Press, 22 dollar, 7 fevral 2017-ci il tarixində satılır.
