Ənənəvi reseptlər

Strawberry-Basil Eton Mess

Strawberry-Basil Eton Mess



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eton Mess haqqında heç eşitməmisinizsə, sizi tanış etdiyimizə görə minnətdar olacaqsınız. Bu ənənəvi İngilis şirniyyatı əslində xırtıldayan, yüngülcə şirin beze, qaymaqlı çırpılmış qaymaq və təzə giləmeyvə qatından hazırlanmış bir pavlova parfitidir. Versiyamız şəkərdən daha azdır, lakin eyni dərəcədə dadlıdır. Mükəmməl beze üçün açar, suyun tam qurumasına imkan verməkdir - bu resept üçün onu nazik bir təbəqə ilə yaymaq daha sürətli bişirilməsinə kömək edir. Və onu parçaladığınız üçün şəkillər və ölçülər heç bir əhəmiyyət daşımır.

Bunu necə etmək olar

Addım 1

Fırını 250 ° F-ə qədər qızdırın. Təxminən 1 dəqiqə köpüklənənə qədər yüksək sürətlə çırpma əlavəsi ilə elektrikli stend qarışdırıcı ilə yumurta ağı, vanil və qaymaqlı qaymağı birlikdə çalın. Yavaş-yavaş 1/4 fincan şəkərə səpin və təxminən 1 dəqiqə daha sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyməyə davam edin. Bir silikon döşək və ya perqament kağızı ilə örtülmüş böyük bir haşiyəli çörəkçilik təbəqəsi üzərində 1/2 düymlük bir təbəqədə beze yaydırın. Əvvəlcədən qızdırılan sobada 60 - 70 dəqiqə yüngülcə qəhvəyi və bərk olana qədər bişirin. Otaq temperaturunda təxminən 2 saat tamamilə soyudun. Bite ölçülü parçalara ayırın.

Addım 2

Beze soyuyarkən çiyələkləri, reyhan yarpaqlarını və 1 xörək qaşığı şəkəri bir qaba atın. Çiyələklər maye sərbəst buraxılana qədər şərbət halına gələnə qədər ara sıra ataraq durun, təxminən 1 saat.

Addım 3

Xidmətə hazır olduqda krem ​​və qalan 1 xörək qaşığı şəkəri soyuq orta qabda elektrik qarışdırıcı ilə orta yüksək sürətdə orta zirvələr meydana gələnə qədər təxminən 2 dəqiqə çırpın. Qatıqda yumşaq qatlayın. Sınıq beze parçalarını 8 (8 oz.) Fincan arasında bölün; çırpılmış qatıqla qat, üstü giləmeyvə ilə düzəldin. Üstünə beze səpməklə bitən təbəqələri təkrarlayın. Fesleğenlə bəzəyin. Hazırlandıqdan sonra 20 dəqiqə ərzində xidmət edin.


Videoya baxın: Strawberry Basil Eclairs (Avqust 2022).