Qeyri-adi reseptlər

Göbələkli Gül kələmi Risotto

Göbələkli Gül kələmi Risotto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Addım 1

Yağı 1/2 xörək qaşığı böyük bir tavada orta dərəcədə qızdırın. Göbələklərin yarısını əlavə edin və bəzən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər bişirin. Göbələkləri bir boşqaba köçürün. 1 1/2 xörək qaşığı yağ və qalan göbələklərlə proseduru təkrarlayın. Yanğını orta dərəcədə azaltın və soğan, sarımsaq, kəklikotu və qalan 2 xörək qaşığı yağı əlavə edin; təxminən 5 dəqiqə yumşalanana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Şərab əlavə edin; davamlı qarışdıraraq, şərab əmilənə qədər təxminən 90 saniyə bişirin. Gül kələm, su və stokla qarışdırın. Üzərini örtün və bəzən qarışdıraraq, gül kələmi xırtıldayan qədər 10 ilə 12 dəqiqə arasında bişirin. İstidən çıxarın.

Addım 2

3 stəkan gül kələm qarışığını, tavadakı qalan maye ilə birlikdə bir qarışdırıcıya köçürün. Qarışdırıcıya qapağı bağlayın və buxar çıxması üçün mərkəzi hissəni çıxarın. Açılışın üzərinə təmiz bir dəsmal qoyun. Hamar olana qədər işləyin, təxminən 15 saniyə.

Addım 3

Qələm ilə tavanı orta istiyə qaytarın. Gül kələm püresi, göbələk, duz, istiot və 1/4 stəkan pendir ilə qarışdırın. Pendir əridilənə və qarışıq qaymaqlı bir tutarlılığa qədər təxminən 1 dəqiqə qədər davamlı qarışdıraraq bişirin. Risotto 4 kasa arasında bölündü; qalan 1/2 stəkan pendirlə bərabər səpin. Kəklikotu yarpaqları ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.


Videoya baxın: Restoran Lezzetinde MANTAR ÇORBASI TARİFİ - Nefis Yemek Tarifleri (Avqust 2022).