Qəhvəyi və yabanı düyü - Pekan dolması

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Addım 1

Hollandiyalı bir sobada yağı orta dərəcədə qızdırın. Soğan, kərəviz, yerkökü və yabanı düyü əlavə edin; Bəzən qarışdıraraq tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Kərə yağı, sarımsaq, adaçayı və rozmarin əlavə edin; daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər ilə səpin və stoka tökün. İstiliyi ən yüksək səviyyəyə qaldırın və qaynatın. İstiliyi örtün və azaldın; 10 dəqiqə bişirin.

Addım 2

Qəhvəyi düyü əlavə edin; düyü zərif olana qədər və mayenin çox hissəsi əmilənə qədər təxminən 1 saat bişirin. İstidən çıxarın; qapalı, 10 dəqiqə dayanaq. Qalan 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər ilə qarışdırın; bir xörək qabına qaşıq. Üstünə albalı, pecan və kərəviz yarpaqları qoyulur.