Yeni reseptlər

Farinata resepti

Farinata resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • İtalyan çörəyi

Noxud unundan hazırlanan bu xırtıldayan İtalyan şorbası, Liguria -nın bir xüsusiyyəti və mətbəx repertuarınızda əsl gizli silahdır! İnsanlar sevirlər. Bir çuqun tavaya və ya qalaya ehtiyacınız olacaq.

Bunu 10 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 1

  • 450 ml su
  • 210 q noxud unu
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış (və ya 1 xörək qaşığı qurudulmuş) rozmarin

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Suyu noxud unu, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və duz ilə qarışdırın. Üstünü örtün və otaq temperaturunda 2 saat dayanmasına icazə verin.
  2. Fırını 240 C / Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 9. Çuqun qalay və ya tava qızdırın. Hamurun üst hissəsindəki köpüyü çıxarın. Bibəriyəni qarışdırın.
  3. İsti tavaya 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və hamuru doldurun. Kalıbı diqqətlə sobaya qaytarın və qızıl-qəhvəyi və xırtıldayanadək 25 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(3)


MƏNŞƏLƏR

Noxud farinata Gəmilərin külək və avarçının qolları ilə idarə olunduğu XIII əsrə qədər gedən qədim mənşəyə malikdir. Keçidlər zamanı gəminin kilerində saxlanılan yeməklər, əsasən yaxşı saxlanılan və pisləşməyə meylli olmayan noxud kimi paxlalılardan ibarət idi.

Baş verən Meloria döyüşü zamanı təxminən 1284, böyük gəmilərdən biri dəhşətli bir fırtınaya düşdü və ekipajının bir çox üzvünü itirdi.

Güclü yağışdan sonra günəş yenidən çıxdı, ancaq noxud mağazalar tamamilə dəniz suyu ilə dolmuşdu. Yorğun və ac olan dənizçilər noxudu və su şirəsini yedilər, lakin bir çoxları yeməkdən imtina etdilər. Bir neçə gündən sonra aclıqdan, hətta xoşagəlməz görünüşlü göbələk yeməyə nifrət edənlər belə, yaşamaq üçün bunu etməyə məcbur olduqlarını gördülər. Bir neçə gün günəşdə qalan noxud və su qarışığı qızıl bir qabıq əmələ gətirdi və ləzzəti qəti şəkildə bəyənildi. İlk farinata belə yarandı!


Ligurian noxudlu pancake (Farinata)

İtaliyanın çox hissəsində a farinata tərəvəz, bulyon və bu və ya digər dərəcədə incə üyüdülmüş undan hazırlanan qalın sıyıqdır.

Liguria farinatasının sahilyanı İtalyan bölgəsi olduqca fərqlidir: noxud unu və kifayət qədər maye xəmir hazırlamaq üçün kifayət qədər su ilə hazırlanan və sobada nazik, xırtıldayan bir tort halına gətirilən məşhur bir küçə yeməyidir: ortaya çıxan çox dadlı noxuddur. dilimləyib xidmət etdiyiniz pancake və ya düz çörək. Sürətlə gedəcəyini və insanların daha çox tələb etməsini gözləyin.

İlə yaxından əlaqəlidir socka Nice, Fransanın cənubundakı Cote d'Azur bölgəsində və cecina Toskana.

La Spezia qəsəbəsi, 2010 Salone del Gusto'nun küçə qidaları bölməsində farinataya xidmət edirdi və ona düz xidmət etməklə yanaşı (və hətta çox yaxşı idi), kolbasa, qabıqları çıxarılmış və ətlə də xidmət edirdilər. sobaya qoymadan əvvəl farinatanın üstünə çökdü və isti farinatanın üstünə qoyulmuş və gözəl əriyən qaymaqlı pendirlə. Düz farinata çox yaxşı olsa da, hər iki ağız sulandırıcı seçim.

La Spezia xalqının təklif etmədiyi başqa bir klassik seçimdir aip cipollotti, sobaya qoymadan əvvəl farinata üzərinə səpilən incə doğranmış soğan ilə.

Sonra bir az tarix:
Farinatanın, Pisa ilə Cenova arasındakı Meloria döyüşündən sonra, qalib Ceneviz donanmasının fırtınaya uğraması nəticəsində kəşf edildiyi söylənir. Sular sakitləşdikdə dənizçilər qarışıqlığı götürdülər - əllərində olduğu üçün ata bilmədilər və qurudmaq üçün göyərtələrə yaydılar. O qədər yaxşı idi ki, evə gəldikdən sonra onu L'Oro di Pisa, Pisan gold adlandıraraq çörək bişirməyə başladılar.

Qeyd etmək lazım olan son şey bu noxud farinatası Ligurian hesab olunsa da, onu Toskana sahili boyunca da tapa bilərsiniz. cecina və ya torta di ceci, Fransız Costa Azzurra adlanır socca, adlandığı Piemonte'de (genoslu tacirlər tərəfindən təqdim edildi) belecauda, adlandığı Sarduniyanın Ceneviz koloniyalarında faine, və Cəbəllütariqdə adlanır calentita.

Bu resept üçün kənarları qaldırılmış 2 geniş dayaz tavaya ehtiyacınız olacaq (yuvarlaq təqribən 15 düym və ya 38 santimetr, diametri, düzbucaqlı olarsa, 10 x 18 düym və ya 25 x 45 santimetr.


İtalyan noxudlu pancake Farinata necə hazırlanır

İlk dəfə italyan noxud pancake kimi tanındı farinata, Niyə kiminsə belə bir şey yemək istəyəcəyinə tam təəccübləndim. Sıx və quru idi və tamamilə dadsız idi. İkinci və üçüncü dəfə sınadım, biri yenə ABŞ -da, digəri isə İtaliyada Turin bazarında bir satıcıdan aldım, eyni dərəcədə pis idi. Üç qorxunc təcrübədən sonra, farinatanın tamamilə vaxt itkisi olduğu qənaətinə gəldim və bir daha yemək üçün əlimdən çıxmayacağına qərar verdim.

Təxminən doqquz il əvvəl bir gün dostum Piero ilə birlikdə İtaliyanın Piedmont şəhərindəki Alessandria əyalətinin kiçik bir kəndi olan Strevi'deki ailənin üzüm bağında işləyərkən, and içdiyi Acqui Terme adlı bir şəhərə getməyimizi təklif etdi. Farinatanın ən yaxşı versiyalarından biridir. Əvvəlki təcrübələrimi nəzərə alsaq, çox şey gözləmirdim, amma hər halda əyləncəli bir ekskursiya kimi gəlirdi, buna görə də yola düşdük.

Etdiyimə görə çox şadam, çünki o gün farinata anlayışımda dönüş nöqtəsi idi.

Kiçik bir farinata mağazasının piştaxtasına yaxınlaşanda böyük bir sobada odun yandığını və pancake bişirmək üçün istifadə olunan ağır, geniş mis qabları gördüm, bunun fərqli olacağını bildim.

Orada yediyimiz farinata ümumiyyətlə quru deyildi. Əvəzində bir az xırtıldayan və qəhvəyi bir xarici görünüşü olan mərkəzdə yumşaq və incə idi. Bibəriyə yarpaqları hər şeyi ağac şamı ləzzəti ilə aşılayırdı. O vaxtdan bəri farinata -ən azından yaxşı növə aşiq olmuşam.

Acqui Terme'deki bu farinata, Aralıq dənizi noxudlu pancake ağacının budaqlı ağacının kökləri Liguriyada (Alessandria ilə həmsərhəddir) və budaqları Fransanın Nice şəhərinə qədər uzanan dadlı bir yarpaqdır. socka. İtalyan yemək kitablarımda oxuduqlarımdan, noxud ununun buğda ununa daha əlverişli bir alternativ olduğu Roma dövrünə aiddir.

Noxud ununun əla bir xüsusiyyəti, özü olmamasıdır, buna görə də pancake qarışdırmaqla sıx və elastik olma riski yoxdur - noxud unu, su və duzdan başqa, farinata hamurunuza əlavə etməyiniz lazım olan heç bir şey yoxdur. möhtəşəm bir saxlama toxuması istehsal edin. Noxudlar yaşıl noxudlara bənzər, lakin heç bir şirinliyi olmayan çoxlu öz ləzzətləri ilə dolu olduğu üçün dadlı nəticələr əldə etmək üçün çox şey etmək lazım deyil. Bir az təzə doğranmış qara bibər və bəlkə də bir neçə rozmarin yarpağı hazırsınız.

Bunu etmək üçün incə üyüdülmüş noxud unundan başlayın.

Çırpma zamanı bir az su əlavə edin ki, topaqlar yaranmasın.

Gözəl, hamar, yumru olmayan bir xəmir əldə etdikdən sonra suyun qalan hissəsini əlavə edə bilərsiniz.

Qovurma farinatasının açarı, suyun noxud ununa düzgün nisbətini istifadə etməkdir: müvafiq olaraq çəkiyə görə 3 ilə 1. Çox incə və sulu görünən bir meyilli ilə sona çatacaqsınız: Tamam, istədiyin budur.

Sonra təxminən 4 saat dayanmasına icazə verin, unun tamamilə nəmlənməsi üçün kifayət qədər vaxt. Səthdə bir köpük əmələ gələcək, buna görə bir qaşıqla çıxarın və atın.

Farinata bişirməyə hazır olduğunuzda, ilk addım sobanı sonuna qədər əymək və əvvəlcədən qızdırmaqdır. Pizza bişirmə kimi, odun yandıran sobanın istiliyinə bacardığınız qədər yaxınlaşmalısınız (texniki cəhətdən bu yüksək tempslərə heç bir yerə yaxınlaşmayacaqsınız, amma əlimizdən gələni edirik, elə deyilmi?).

Bir pizza daşınız və ya Çörək Poladınız varsa, burada istifadə etmək istəyəcəksiniz. Fırın rafını ikinci ən yüksək mövqeyə qoydum və üzərinə Pişirmə Poladımı qoydum - bu, pizzanın ocaq döşəməsində olduğu kimi aşağıdan xırtıldayan şəkildə istiliyi farinatanın dibinə itələməyə kömək edəcək. Soba.

Tamamilə əvvəlcədən isidilmiş soba ilə yaxşı tökülmüş bir dəmir tava götürün və tavanı təxminən iki millimetr qalınlığında bərabər bir təbəqə ilə doldurmaq üçün kifayət qədər miqdarda zeytun yağı qoyun. Sonra xəmiri yaxşıca qarışdırın və təxminən 1 santimetr dərinlikdə istədiyiniz tavaya tökün, baxmayaraq ki, pancake qalınlığında bir az rahatlıq var. Yağın üstündə və kənarında dönərək onunla qarışdırılmalıdır.

Sonra bolca təzə üyüdülmüş qara bibər və istəsəniz təzə rozmarin yarpaqları əlavə edin.

İndi sobanı broylerə çevirin və broyler işə düşən kimi tavanı pizza daşı və ya Pişirmə Poladına sürüşdürün və farinata batana və üstü qızarana qədər buraxın. Broylerin velosiped sürməsinin qarşısını almaq üçün sobanın qapısını bir alətlə aça bilərsiniz.

Çıxdıqda, farinata artıq çırpılmamalıdır, baxmayaraq ki, mərkəzdə hələ də bir az yumşaq olsa yaxşıdır, çünki bir az soyuduqca daha çox qurulacaq.

İsti halda yemək daha yaxşıdır, buna görə də kifayət qədər soyudulduqdan və tam quruduqdan sonra parçalara ayırın və qazın.


Resept: Farinata

Fasulye xəmir resepti, 4 Mart 2016, Kaliforniya, San Franciscoda. Qurudulmuş lobya, noxud və noxud Birləşmiş Millətlərin Beynəlxalq Nəbz ilində növbəti superfood olaraq satılır. Liz Hafalia Elizabeth Hafalia/Salnamə

Farinata, noxud unundan hazırlanmış, bəzən farina di ceci olaraq etiketlənmiş, xırtıldayan və qızılı bişirən və özü olmayan bir ləzzətli krepdir. Greystone Amerika Kulinariya İnstitutundan uyğunlaşdırılan bu resept üçün, sobadan çıxdıqda pizza kimi kreplərə xidmət edin. Listelenen yağlar arasından seçim edə və ya hamısını müxtəliflik üçün istifadə edə bilərsiniz.

& frac14 stəkan sızma zeytun yağı + təxminən & frac12 fincan

1 soğan, incə doğranmışdır

2 orta pomidor və ya 1 fincan günəşdə qurudulmuş pomidor, zolaqlara kəsilmiş

& frac14 funt pancetta, incə dilimlənmiş və zolaqlara kəsilmişdir

10 20 ədəd Nicoise və ya digər zeytun, qabıqlı və böyük olduqda yarıya bölünür

6 incə zolaqlara kəsilmiş hamsi filesi

2 qırmızı bibər, qovrulmuş, qabığı soyulmuş, toxumlanmış və şirəli

4 marjoram dalları incə doğranmışdır

20 adaçayı yarpaqları, incə doğranmışdır

3 rozmarin budaqları, doğranmış yarpaqlar

2 sarımsaq mixəkləri, incə doğranmışdır

Təzə doğranmış qara bibər

Təlimatlar: Noxud ununu və suyu bir qabda qarışdırın. Duz və 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və yenidən yaxşıca çalın. Hamuru ən az 30 dəqiqə və 2 saata qədər dincəlməsinə icazə verin (daha uzun bir istirahət vaxtı daha xırtıldayan kreplər yaradır). Pancake hamuru kimi nazik olacaq.

Fırını 550 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Ətirləri hazırlamaq üçün: Bir qızartma qabda 2 çay qaşığı zeytun yağı qızdırın və soğanı qızılı və karamel halına gələnə qədər orta atəşdə bişirin, tez -tez qarışdıraraq 10-12 dəqiqə bişirin.

Pomidorları yarıya bölün, toxumları çıxarın, sonra incə doğrayın. Günəşdə qurudulmuş pomidor istifadə edirsinizsə, 30 dəqiqə suda isladın, sonra boşaltın.

Bütün qabları sobanın yaxınlığında qablara qoyun.

Farinata bişirmək üçün: Ən azı 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırmaq üçün sobaya 8-10 düymlük bir dəmir qab qoyun. İsti tavanı sobadan çıxarın və 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün. Dibini yağlı bir filmlə örtmək üçün tavanı yatırın.

Tez işləyin, az miqdarda bir stəkan meyvəni tavaya bərabər şəkildə qarışdırın və qarışdırın, cızıltıya düşəcək və demək olar ki, dərhal qurulmağa başlayacaq. Tez bir zamanda üstünə səpin və tavanı sobaya qaytarın. 15 dəqiqə bişirin, tavanı broylerin altına son 3-5 dəqiqə qoyun, xəmir quru və ləkəli görünməli və kənarları qızıl qəhvəyi və xırtıldayan olmalıdır.

Farinatanı bir kəsmə taxtasına sürüşdürün və ikinci farinatanı yenidən qızdırmaq üçün tavanı sobaya qaytarın. Fırından çıxanda farinata isti xidmət edin.


Farinata

Farinata, dəniz sahili Liguria sahillərində aşağı və aşağı xidmət edilən ən sevimli yeməkdir. Rustik reseptdə noxud unu, sızma zeytun yağı və otlar var, sonra bir pancake halına salınır və nəhayət təzə qara bibər ilə yağlanır. Mükəmməl bir iştahaaçan və ya qəlyanaltı üçün xırtıldayan ağ şərab və bir neçə dilim yaşlı pendir ilə xidmət edin.

Farinata (noxud unu pancake)
Eataly resepti

1 stəkan noxud unu
1 çay qaşığı incə dəniz duzu
2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, üstəgəl sote etmək və bitirmək üçün daha çox
½ incə doğranmış kiçik sarı soğan (isteğe bağlı)
1 xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin (isteğe bağlı)
Təzə doğranmış qara bibər, dadmaq üçün

Cücə noxud ununu 1 3/4 fincan su ilə çalın, sonra duzu və 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Qarışığı örtün və otaq temperaturunda ən az 1 saat və ya 12 saat müddətində bir kənara qoyun, daha yaxşıdır.

Soğandan istifadə edirsinizsə, incə dilimləri incə zeytun yağı ilə yumşaq və şəffaf, lakin qəhvəyi olmayana qədər qızardın. Bitirmədən dərhal əvvəl otları qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin, sonra qarışığa bişmiş soğanı əlavə edin.

Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. 12 düymlük sobaya davamlı yapışmayan tavada bir neçə çay qaşığı sızma zeytun yağı orta istidə qızdırın. Yağ isti olanda un və soğan qarışığını tavaya əlavə edin. Tava sobaya köçürün və təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Bıçaq təmiz çıxırsa ortada bir bıçaq taxaraq "hazırlığını" yoxlayın, iş bitdi. Üstü artıq qızarmamışsa, ləzzətli qəhvəyi ləkələrlə ləkələnənə qədər pancake 1-2 dəqiqə broylerin altına qoyun.

Tencereyi sobadan çıxarın və bir dəqiqə soyudun. Farinatanı diqqətlə bir kəsmə taxtasına köçürün. Dilimlərə kəsin, sızma zeytun yağı ilə çiləyin (Ligurian olduğu təqdirdə) və üzərinə gülməli və ədəbsiz miqdarda təzə və qaba doğranmış qara bibər əlavə edin. İsti xidmət edin.


Farinata

Bu, ənənəvi Aralıq dənizi küçə yeməyinin tərtib edilmiş bir versiyasıdır. Bir tortilla (omlet) ilə ləzzətli bir pancake arasındakı qarışıqdır və fərqli əlavələrə və fərqli yeməklərə - səhər yeməyi, nahar, şam yeməyinə borcludur. Bir növ barmaq yeməyi kimi çox soyuqdur və eyni zamanda cips kimi ucuzdur!

Noxud unu (qram və ya besan unu olaraq da bilinir) təbii olaraq qlütensizdir və geniş yayılmışdır: Dünya Qida rəfləri Asiya və digər beynəlxalq baqqal sağlamlıq ərzaq dükanlarının böyük supermarketlər filiallarında. Dove's Farm, Sainsbury's, Elephant və Natco kimi markaların diqqətini çəkmək lazımdır.

Tərkibi:

  • 200g/1⅔ stəkan noxud/qram unu
  • 500 ml/2 stəkan isti su
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 x.q. duz
  • Qara bibər çimdik
  • Təxminən 5-6 ədəd ənginar ürəkləri, dilimlənmiş (qalay və ya kavanoz)
  • ½ incə doğranmış qırmızı soğan (isteğe bağlı)
  • Günəşdə qurudulmuş 12 pomidor, təxminən doğranmışdır
  • 1-2 osh qaşığı
  • Yarım və ya dilimlənmiş təxminən 12 ədəd qara zeytun
  • Bir ovuc doğranmış şüyüd və 1 xörək qaşığı soğan (və ya seçdiyiniz hər hansı təzə otlar), incə doğranmışdır

Büdcə seçimi üçün ənginarı və təzə otları çıxarın və 1 çay qaşığı qurudulmuş qarışıq otlardan istifadə edin.


Orijinal İtalyan Farinata di ceci resepti

Farinata di ceci reseptini hazırlamaq çox sadədir, yalnız 3 maddədən ibarətdir və özü, süddən azad və vegan olan dadlı noxudlu çörək bişirir.

Farinata Italiana, Liguria bölgəsindən gələn klassik bir yeməkdir, noxud unu omleti, sobada dəstəklənir, əksər pizzacılarda başlanğıc olaraq verilir. Nitsada oxşar bir yemək var, coğrafi baxımdan nə qədər yaxın olduqlarını nəzərə alsaq "Socca" adlanır. Burada Farinata tarixi haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Daha əvvəl qeyd etdiyim kimi, noxudlu çörək Liguria'dan gəlir, bir bölgə dar və uzun bir bölgədir. Təpələrdən və təəccüblü golflardan ibarət, uzun bir sahil xətti ilə mülayim bir iqlim və sağlam bitki örtüyü var.

Bir çox dəniz çamından çam fıstığı yığılır və gündəlik yeməkdə bir neçə yabanı ot istifadə olunur. Balıqlar sahildə çoxlu və çoxsaylı növlərdir. İçəri süzün, zeytun, yabanı göbələk, dovşan, qoz -fındıq və bağ tərəvəzləri mətbəxin əsasını təşkil edir.

İtalyan mətbəxi haqqında daha çox məlumat əldə etmək istərdinizsə, bölgəyə görə ənənəvi İtalyan yeməkləri haqqında bu təlimata baxın.


Adaçayı, Zeytun və Soğan ilə Farinata

Wilmingtondan olan NC Van Dyne, NC -dən İtaliyanın Alessandria şəhərindəki farinatanın dadından bəri, bunu etmək istəyir. Bu resepti San Franciscodakı Rose Pistola restoranından aldıq, burada öz farinatalarına xidmət edirlər.

Farinata, noxud unundan hazırlanan nazik, xırtıldayan, pizzalike pancake. Rose Pistola'ya zəng vurduqda, reseptin aşpaz Reed Hearon ilə həmmüəllif Peggy Knickerbocker tərəfindən ev aşpazı üçün yenidən işləndiyini öyrənmək bizi çox sevindirdi. Gül Pistola Yemek Kitabı: San Francisconun Sevimli North Beach Restoranından 140 Tarif (1999 -cu ilin oktyabr ayında Broadway Kitablarından).

Aşağıdakı resept üç farinata hazırlayır, lakin onlar bir -bir bişirilməlidir. Bir şüşə şərab açmağı, dostlarınızla mətbəxdə vaxt keçirməyi və sobadan çıxanda farinata yeməyi təklif edirik.

Ən yaxşı nəticələr üçün, təxminən 1 fincan xəmir tuta bilən, təxminən 3/8 düym dərinliyində, 10 düymlük təcrübəli çuqun yuvarlaq bir qızartma qabı istifadə edin. Farinata adi bir dəmir tavada hazırlana bilər, lakin o qədər xırtıldayan və ya çıxarmaq asan olmayacaq.


Resept Xülasəsi

  • 1 stəkan noxud unu
  • 1 stəkan su
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • İncə doğranmış Pecorino Romano pendiri
  • Təzə doğranmış qara bibər

Orta bir qabda noxud unu, 1 stəkan su, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1/2 çay qaşığı kosher duzu hamarlanana qədər çalın. Qapağı bağlayın və otaq temperaturunda 30 dəqiqədən 2 saata qədər buraxın. (Və ya 12 saata qədər soyuducuda saxlayın. Soyuqluğu aradan qaldırmaq üçün soba əvvəlcədən qızdırılarkən tezgahın üstündə buraxın.)

Fırının yuxarı üçdə birinə bir raf qoyun və broyleri əvvəlcədən qızdırın. 10 düymlük bir dəmir tavanı sobaya qoyun və broylerin altına 5 dəqiqə qoyun. Tava qızdırılarkən, üzəri çıxarın və hamurun səthindəki köpüyü atın.

İsti sobanı diqqətlə sobadan çıxarın. Qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağı tavaya əlavə edin və dibini örtmək üçün diqqətlə çevirin. Hamuru tavaya tökün və sobaya qaytarın. Kenarlar bərkidilənə qədər bişirin, mərkəzi möhkəmdir və üstü ləkələrdə 6-10 dəqiqə yüngülcə qəhvəyi olur.

Fırından çıxarın. Pecorino Romano ilə duş alın, sonra üstünə bir neçə qara bibər çəkin. 5 dəqiqə sərinləyin, sonra diqqətlə düz bir spatulanı farinatanın altına sürüşdürün və kəsmə taxtasına köçürün. Dilimlərə kəsin və isti xidmət edin. 4 xidmət edir.


Videoya baxın: Farinata - Baked Garbanzo Flour Pancake - Rustic Italian Chickpea Flatbread (Avqust 2022).