Yeni reseptlər

Haşhaş toxumu və qoz ilə şirin salyangozlar

Haşhaş toxumu və qoz ilə şirin salyangozlar



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

O götürdü:

Süd qızdırın və mayanı əridin. Yumurtanı şəkərlə birlikdə çırpıcı ilə qarışdırın və tədricən ərinmiş marqarini, südü maya və unla birlikdə əlavə edin, xəmir halına gələnə qədər qarışdırın, sonra yoğurun və təxminən 30 dəqiqə qalxın.

Xəmir qalxdıqdan sonra iki təbəqə düzün, birinin üzərinə şəkər və bir az su ilə qarışdırdığım haşhaş toxumu, digərinə isə şəkərlə qarışdırılmış qoz qoydum. Vərəqi yuvarlayın və parçalara ayırın, sonra çörək kağızı olan bir tepsiyə qoyun. Təxminən tərk edir. Fırında 20 dəqiqə.

Onları şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.


Duz istənilən desert reseptində əvəzolunmazdır. Unu yumurta ağ köpüyündən süzüb üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş hindistan cevizi qoydum. Reytinq: 5 & # 8211 4 səs & # 8211 1 saat 45 dəq. Üst: 8 xörək qaşığı şəkərlə birlikdə 8 yumurta ağı. Üst: 8 yumurta 150 q şəkər 100 q haşhaş toxumu 50 q hindistan cevizi 4-5 xörək qaşığı un tozu. Dadlı dad, gözəl günlər görünür.

Əsl qastronomik müalicə.


Macar şirin və ləzzətli dilim reseptlərinin 12 reseptindən zövq alın

Macar salyangozu, hindistan cevizi çörəyi, macar saulipicioas olaraq da bilinən macar dilimləri, rulon şəklində ölkəmizdə çox məşhur hindistan cevizi şərbətidir. Name Adına baxmayaraq, mənşəyi qeyri -müəyyəndir, bəlkə də Misir, Yunanıstan və Roma bölgəsində, orta əsr Avropada yaxşılaşır və bu gün bilinən reseptlə Amerikaya çatır.

Macar çörəyi Braziliya versiyasından daha çox Beigli'dir

, Milad tətillərində geniş istifadə olunan, xama, qurudulmuş meyvə, qoz -fındıq və haşhaş toxumu ilə hazırlanan, həmçinin rulon jelly formatında qızardılmış və yalnız sonra dilimlərə kəsilmiş çörək.Mənşəyindən asılı olmayaraq, fakt budur ki, bu çörək Braziliyalıların qəlbini fəth etdi, sınaqdan keçirənlərin həyatını şirinləşdirdi və müxtəlif doldurulmalara (duzlu da daxil olmaqla) və hazırlanma üsullarına icazə verdi. Şirin və duzlu Macar dilimləri üçün bəzi reseptlərə baxın və ən çox sevdiyiniz birini seçin:

1. Macar Dilimlənmiş Hindistancevizi Şirniyyat Tarifləri: Bu reseptdə xəmirin yumşaq olduğundan əmin olmağın açarı əllə və ya mikserdə 10 dəqiqə yoğurmaqdır. Doldurma olaraq, qızardılmış hindistan cevizi, təmizlənmiş şəkər və ərinmiş yağ ləzzəti təmin edir.

2. Macarıstan dilimində 1 yumurta ilə hindistan cevizi: bu reseptin kütləsi istifadə olunur

darçın rulonu . Duz, şəkər, buğda unu, süd, marqarin və maya ilə birlikdə tərkibində yalnız bir yumurta istifadə edir. Doldurma olaraq, qızardılmış hindistan cevizi və qatılaşdırılmış süd resepti daha da dadlı edir.3. Fındıq ilə Macar dilimi: yumşaq resept, müəllif doldurmaq üçün hindistan cevizi, şəkər və yağla birlikdə pecans istifadə edir. Qoz, bədənin müdafiəsini gücləndirməyə kömək edir və ürək -damar xəstəlikləri riskini 65%-ə qədər azaltmağa kömək edir.

4. Macarıstan glutensiz hindistan cevizi dilimi: Ağ düyü unu, şirin nişasta, qarğıdalı nişastası, ksantan saqqızı və psyllium istifadə edərək, qlütenə qarşı dözümsüzlüyü və ya alerjisi olanlar üçün bu gəlir ununu un qarışığı ilə dəyişdirirlər. Uyğunlaşmasına baxmayaraq, bu macar dilimləri ənənəvi olanlar üçün heç nə itirmir.

5. Macarıstan hindistan cevizi laktoza dilimi: uyğunlaşdırılmış bir versiya üzərində, bu dəfə laktoza qarşı dözümsüzlük və ya inək sütünə allergiyası üçün, bu çörək üçün daha çox ləzzət və şirinlik təmin edən hindistan cevizi üçün ənənəvi süd resepti.

6 dilim yarı inteqral macar: daha geniş bir qida maddəsi axtaran bu resept, peyk yeməyinə daha çox lif əlavə edərək ənənəvi buğda unu, tam buğda unu və kətan toxumu unundan istifadə edir. Şərbətin hazırlanmasına əlavə olaraq, müəllif tamamlanmasını asanlaşdıraraq qatılaşdırılmış süddən istifadə etməyi təklif edir.

7. dilim macar balqabağı və şirin süd: burada ənənəvi süd şərbəti daha çox maye buraxaraq təzə süd və krem ​​qarışığı ilə əvəz olunur və balqabaq kabotajı A vitamini, zülal və lif üçün şirin əlavə edir. Salat Salat Reseptləri

8. Macarıstandan pendir və jambon dilimləri: ənənəvi makaron kiçik bir dəyişikliyə məruz qalır: duz miqdarı artırılır və şəkər miqdarı azalır. Onsuz da doldurma, doğranmış mozzarella və vetçina ilə sbaldando ləzzəti idi. Müəllif hətta kalabaş, qızardılmış donuz əti və hətta tərəvəzlərdən istifadə edərək müxtəlif dolmalar təklif edir.

9. Macarıstandan kartof dilimləri və pizza doldurulması: Bişmiş kartof, əsas yemək olaraq istifadə edilərək, əridilmiş pendir dolması, mozzarella pendiri və ya boşqab, jambon dilimləri, qara və ya yaşıl zeytun və reyhan götürülür. Çiləmə üçün Parmesan pendiri. Günahsız pizza sevənlər üçün ləzzətli yemək. 10.

Macar tam vegetarian dilimi: yalnız buğda unu, dəniz duzu, maya, zeytun yağı və sudan hazırlanan çörəkdən istifadə edərək, bu macar dilimləri pomidor, soğan, doğranmış zeytun, oregano, reyhan və tofu, soyadan hazırlanan vegan pendiri ilə doldurulur.

11. Macar noxud şirəsi: bu dadlı doldurulmuş çörəklər, qızardılmış hisə verilmiş mortadella, oregano və mozzarella pendiri üçün doldurucu olaraq. Parmesan pendiri, sobaya getməzdən əvvəl boşqabın üzərinə səpilir və bu, nəzərəçarpacaq bir dad təmin edir.

12. Hind göğsü, pendir və pomidordan noxud suyu: Sağlam seçim, hinduşka döşü, pendir və pomidor dolması olaraq istifadə edilən bu yeməyin dadını və yüngüllüyünü təmin edir. Səpmək üçün, pendirə əlavə olaraq, müəllif hələ də çörəklərə xırtıldayanlıq və ləzzət əlavə edərək fasulyedə susam istifadəsini təklif edir.

Yeməyin bütün çox yönlülüyünü nümayiş etdirərək qeyd etmək lazımdır ki, həm xəmir, həm də doldurulması müxtəliflik ehtimalını təmin edir. Hazırlamada fərqli unlardan və ya tərəvəz südündən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, seçiminizə görə fıstıq yağı, şokolad və ya duzlu dolmalarla doldurulsa da, bu çörək tam və çox dadlı bir yeməyə çevrilə bilər. Yaradıcılığınızdan sui -istifadə!


Qoz və darçın ilə salyangoz reseptini necə hazırlayırıq?

İlk addım xəmiri hazırlamaqdır.

Südü bir az qızdırın və üzərinə maya qoyun. Hamarlanana qədər qarışdırın, sonra yumurta, yağ, şəkər və duz əlavə edin.

Alınan qarışıqda unu bir neçə hissəyə qoyub yoğurmağa başlayırıq.

Əvvəlcə bir spatula istifadə edə bilərik, sonra əllə yoğurmağa başlayırıq.

Xəmir çox sərt olmamalı, ancaq əllərinizə yapışmamalıdır.

Gerekirse, 2-3 yemək qaşığı un əlavə edə bilərik.

Yoğurduqdan sonra xəmiri timsah folqa ilə örtün və təxminən bir saat isti yerdə saxlayın, həcmi ikiqat artmalıdır.

Xəmir yoğurduqdan sonra unlu masanın üzərinə qoyun və folqa istifadə edərək uzunluğu 43 sm və eni 25 sm olan bir təbəqə yayın.

Vərəqi 4 xörək qaşığı kərə yağı ilə yağlayın və darçın, şəkər və qoz qarışığını bütün səthə səpin.

Hamuru bir rulon kimi yuvarlayın və sonra 12 bərabər hissəyə kəsin. Hər parçanı götürüb bir az düzəldirik və sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduq.

Qalan parçaları da eyni şəkildə edəcəyik. Salyangozları tepsiyə düzməyi bitirdikdən sonra yenidən yapışqan filmlə örtün və ən az 30 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

Salyangozlar mayalananda kərə yağı ilə yağlayın və 170 dərəcə Selsi ilə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Salyangozlar qızılı rəng alana qədər tepsini sobada buraxın.

Onlara həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərik, sensasiyalı bir ətirə sahibdirlər. Tüklü və dadlıdırlar, mütləq növbəti gün qalmayacaqlar.

Yuxarıdakı maddələrdən darçınlı 12 salyangoz alırıq.

Bu resepti çox tövsiyə edirəm, sınamağa dəyər.

Darçın və qoz ilə salyangoz resepti

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Şirin və ətirli anlar


Milad üçün ilk üç tortu haşhaş toxumu və qozdan hazırladım, belə: orta ölçülü qozlu, kiçik olanı muffin formatında yalnız haşhaşlı və qarışıq orta ölçülü, haşhaş və qozlu.

Mən yalnız qarışıq şəkilləri çəkdim, çünki ilk ikisi uşaqlarıma getdi və mən artıq onların şəklini çəkmədim.

İlham mənbəyi olaraq Gabriela Cara -nın babani tort reseptindən istifadə etdim, yalnız miqdarını bir qədər azaldıb MC -də kokanı yoğurub fermentləşdirdim. Onları əl ilə yoğurmaq istəyənlər üçün Gabriela'nın blogunda ətraflı izahlar tapa bilərsiniz.

Tortlarım üçün aşağıdakı miqdarda istifadə etdim.

Xəmir maddələri:
600 qr un (tort üçün Dobrogea)
7 q quru maya
150 q şəkər
3.5% yağlı 300 ml süd
100 q ərinmiş yağ və bir kaşığı yağ
3 sarısı
yarım çay qaşığı duz
bir limon və portağalın qabığı
2 paket vanil şəkər

Doldurma üçün maddələr:
a) haşhaş kremi: şəkər və vanil ilə süddə qaynadılmış xaşxaşdan və rom və ya brendi ilə sərxoş kişmiş
b) qoz kremi: qaynadılmış südlü qızardılmış qozdan, rom və ya brendi ilə döyülmüş kişmiş, dadına görə şəkər, vanil və darçından.

Necə davam etdim:
Əvvəlcə südü, sarısını, ərinmiş kərə yağını və yağını, şəkərini, duzunu, tatlarını, sonra ununu və mayasını maşın tankına qoydum. Maşını 7 - 1.5 cədvəlinə qoydum.

Koka mayalanandan sonra onu unlu taxtanın üstünə çevirdim və tortları aşağıdakı kimi şəkilləndirdim:

Hamuru iki böyük və daha kiçik hissələrə böldüm, sonra hər parçanı ikiyə böldüm və tortu yüngülcə yaydım.

Doldurmağı hər parçaya yaydım və sonra yuvarladım, sonra rulonları iki -iki büküb çörək kağızı ilə örtülmüş qablara qoydum.

Sonra kozonakları bir çay qaşığı bal ilə qarışdırılmış sarısı ilə yağladım və qabları bir dəsmal ilə örtülmüş halda təxminən 20 dəqiqə buraxdım, sobaya qoymadan əvvəl.

Bu vaxt sobanı əvvəlcədən qızdırdım.

20 dəqiqədən sonra sarısını bir daha sarısı ilə yağladım, qəhvəyi şəkər səpdim, sonra təxminən 40 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoydum.

Ayrılmamaq üçün vaxtaşırı samanla bişirildiyini yoxlamaq lazımdır, ancaq 20 dəqiqədən əvvəl yoxlamaq.

Milad gecəsində yediyim tortum belə çıxdı:


Dəhşətli dərəcədə ləzzətli çıxdılar, buna görə bir və ya iki istehlak edildi!

Şəkil çəkə bilmədiyim uşaqlara verdiyim digər ikisini təəssüf ki, qoz, kakao və bokla başqa bir seriya bişirdim, beləliklə tezliklə yeni görüntülərdən zövq ala biləcəksiniz.


Bu reseptə görə haşhaş toxumu uzun müddət təzə qalır, çox yumşaq, tüklü və şirindir!

Komanda Bucătarul.eu sizə çox tüklü haşhaş rulonları üçün dadlı bir resept təqdim edir, şirin, ətirli və gözəl qəhvəyi. Rulonlar mayalanmış xəmirdən hazırlanır, xüsusilə dadlı və isti çay və ya aromatik qəhvə ilə mükəmməldir. Haşhaş ləzzəti və dadı çoxdur və uzun müddət təzə qalır, buna görə də onları həftə sonu hazırlaya və hər gün səhər yeməyində yeyə bilərsiniz.

Xəmir Tərkibi

-30 q təzə maya

DOLUMA ÜÇÜN Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. xəmir. Südü qızdırın, bir qaba tökün, bir kaşığı şəkər və maya əlavə edin (parçalayın).

2. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın, sonra 1 stəkan süzülmüş un əlavə edin. Bir kütlə sıx krem ​​tutarlılığı əldə etməlisiniz.

3. Mayonezi isti bir yerə qoyun və 2-3 dəfə böyüməsinə icazə verin.

4. Yumurtaları şəkər və duz ilə mikser və ya çırpma vasitəsi ilə döyün.

5. Ərinmiş yağı əlavə edin və yenidən çalın.

6. Mayonez qaşığı və yumurta qarışığı əlavə edin.

7. Kütləni qarışdırın, yağı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.

8. Tədricən unu əlavə edin və əllərinizə yapışmayan yumşaq, elastik bir xəmir yoğurun.

9. Xəmirə un səpin və isti yerdə qalxsın.

10. Xəmiri toplayın və yenidən qalxmasına buraxın.

11. Doldurma: haşhaşı bir qazana qoyun və üzərinə südü tökün. Şəkər əlavə edin və istədiyiniz yarı maye tutarlılığını əldə edənə qədər qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.

12. Xəmiri bir dəfə daha yoğurun və nazik bir təbəqəyə yayın.

13. Haşhaş dolmasına bir parça yağ əlavə edib qarışdırın.

14. Xaşxaş toxumu doldurulmasını xəmirin üzərinə qoyun və bütün səthə bərabər paylayın. Xəmiri bir rulona yuvarlayın.

15. Rulonu istədiyiniz ölçüdə parçalara ayırın.

16. Rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və hər rulonda uzununa kəsiklər edin.

17. Rulonları döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

18. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Aşağıdakı videoda addım-addım hazırlığa baxın.


Komandamız sevdiklərinizə uğurlar arzulayır!


Şəkərsiz şirin kekler

Qatıq və çiyələk olan bu kekler sağlam bir səhər yeməyi və ya şirin bir qəlyanaltı üçün idealdır. Bundan əlavə, parkda, gəzintilərdə və ya yaşıl çəmənlərdə nəql etmək asandır. Gizli bir meyvəni xəmirə daxil etməklə sıx bir çiyələk dadı əldə etməkdir.

Armud, heyva və haşhaş toxumu olan kekler

Bu armud, heyva və haşhaş keksləri soyuq mövsümdə uşaqlar üçün əla qəlyanaltılardır, alma, qoz, zəncəfil və darçın keksləri və ya balqabaq və darçın keksləri ilə birlikdə.

Albalı kekler

Albalı nə qədər çox sevsək də, hamısını belə istehlak etməyi bacarmırıq, buna görə də xarab olmaq qorxusundan bu ləzzətli albalı çörekləri kimi müxtəlif yeməklərdə istifadə edirik.

Alma, qoz -fındıq, zəncəfil və darçınlı kekler

İçərisi yumşaq, xaricində bir az xırtıldayan bu alma, qoz -fındıq, zəncəfil və darçınlı bu kekler çox tez hazırlanır, sobadan təzə dadlıdır və ertəsi gün daha yaxşıdır (əgər bu qədər uzun sürərsə).

Banan və qoz keksləri

Sadə bir muffin resepti axtarırsınız? Banan və qoz keklerinin bu reseptində səhv edə bilməzsiniz. Hazırlanması asan və tezdir, maddələr əlverişlidir və kekler istisnasız olaraq tüklü və ətirli olur.

Çuğundur və fıstıq çörəkləri

Çuğundur istənilən yeməyə xüsusi dad və sıx rəng verir. Əsasən "duzlu" yeməklərdə istifadə edilsə də, bu çuğundur və fıstıqlı kekler kimi şirin olanlara mükəmməl uyğun gəlir.

Balqabaq və darçınlı kekler

Bir çox dəfə balqabaq bişirdiyiniz zaman, onun yaxşı bir hissəsi qalır. Soyuduqdan sonra artıq belə xidmət etməyəcək.

Qurudulmuş meyvə və qoz ilə kekler

Yolda olsanız və bütün ailə üçün doyurucu və iddiasız qəlyanaltılara ehtiyacınız varsa, bu kekler aradığınız şeydir.

Bu veb sayt çerezlərdən istifadə edir (Ətraflı məlumat burada). Razı deyilsinizsə, zəhmət olmasa veb saytı bağlayın və ya çerezləri deaktiv edin. Daha çox oxumağı qəbul edin


Video: Minik salyangoz hikayesi okudum (Avqust 2022).