Yeni reseptlər

Qabıqda Cotechino

Qabıqda Cotechino



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qabıqda Cotechino resepti 11-12-2016 tarixləri [20-02-2018 tarixində yeniləndi]

Qabıqdakı Cotechino, bayram süfrəsində əskik ola bilməyən, Milad naharına və ya klassikaya alternativ olaraq Yeni il gecəsi yeməyinə xidmət etmək üçün ideal bir yeməkdir. mərci ilə kotechino. Cotechinonu süfrəyə gətirmək üçün dadlı bir yol axtaranlar üçün bu doğru reseptdir!
Şirniyyat pastası, brokkoli (adətən ispanaqdan hazırlanır, amma yeməyə Napoliten toxunuşu vermək istəyirdim) və kotechino, hamısı birlikdə hər kəsin istər -istəməz bəyənəcəyi bir yeməkdə zəmanət verilir.) Qabıqda Cotechino bu şəkildə hazırlanmışdır və düşünürəm ki, bu bayram günlərində ailəmin də dadına baxsın deyə yenidən təklif edəcəyəm. Yaxşı qızlar bu gün Varşavadakı Milad bazarları arasında turların son günü, burada çox soyuqdur; D salamlayıram və hazırlaşmaq üçün gedirəm, hövzələr; *

Metod

Qabıqda kotechino necə hazırlanır

Brokkolini təmizləyin, sarımsaq, yağ və bibər ilə bir tavada bişirin və sərinləyin.

Cotechino qaynar suda 20 dəqiqə bişirin, boşaltın və sərinləyin.

Sonra dərini kotechinodan çıxarın, xəmir pastasını yuvarlayın və soyudulmuş brokkoli yayın.
Kenarları geniş tutun və ortasına soyudulmuş kotechino qoyun.

Xəmir pastasını yuvarlayın və hər şeyi yaxşıca bağlayın.

Qabıqlı kotechinonu perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və səthinə bir neçə dekorativ zolaqlı pasta əlavə edin.

Hər şeyi döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və sobada 180 ° C -də 25 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Bir az soyumağa icazə verin, sonra qabıqdakı kotechino masaya gətirilməyə hazırdır.


Puff pasta qabığında Cotechino, addım -addım sürətli və asan resept

The Qabıqda Cotechino bu ikinci növ ət dadlı və zəngin! A variant klassikadan Mərci ilə Cotechino, görə İtalyan ənənəsi, üçün xidmət edilir Milad və ya Yeni il! Bu vəziyyətdə kotechino ağardılmışdır əvvəlcə bir neçə dəqiqə, sonra soyudulur e bükülmüş daxilində puff pasta və ya makaron briseyi Sonda sobada bişirilir, harada a qızıl və xırtıldayan qabıq a -nı əhatə edir incə və şirəli ürək bir az daha hazır ağız sulama masada yarım saat!

Buna görə də birdir Tez və asan resept günəşlərlə 3 maddə! həyata keçirmək üçün mükəmməllik məhsulu olan Cotechino Modena IGP -ni seçdim təbii məhsullarla qədim reseptə görə! The sirr yumşaq olmasıdır 10 dəqiqə ağartın birbaşa zərfində zərif və şirəli edən bütün təbii yağları ehtiva edir! Bu vəziyyətdə birini etmək qərarına gəldim örgülü qabıq çox xoreoqrafik və qəşəng! çox qısa müddətdə hazırlanan e soyuducuda saxlanmalıdır kotechino bağlamadan əvvəl edə bilərsiniz sadə hamar bir təbəqə ilə əvəz edin! sobada bir neçə dəqiqə və qabığınızdakı Cotechino xidmət etməyə hazır olacaq! Həm də əla isti, o isti soyuq! Qabıqdakı Cotechino həm mükəmməl ikinci yemək kimi başlanğıc, üçün Milad masası və günü Yeni il ərəfəsi üçün Stresssiz xüsusi effektlərlə heyran olun!

Qabıqlı ət balığı (yumşaq, örgülü qabığı ilə dadlıdır!)


Qabıqda Cotechino

Ingrediants
4: 1 əvvəlcədən hazırlanmış kotechino, 15 ot yarpağı, 300 q çörək xəmiri, 6 armud, 4 şüyüd, 1 yumurta sarısı, 4 xörək qaşığı qırmızı sirkə, 1 vanil çubuq, 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, 4 giləmeyvə ardıç, 30 q kərə yağı, duz.

Hazırlanması üçün təlimatlar
Otları təmizləyin, 1 saniyə qaynar duzlu suda isladın, boşaltın və bir parça üzərində qurudun. Cotechinonu lazım olduğundan 5 dəqiqə az bişirin, boşaltın və sərinləyin. Dərini çıxarın və otlara sarın. Çörək xəmirini çörəkçilik kağızına (30 x 20 sm., 1 sm qalınlığında) yuvarlayın, kotechinonu ortasına qoyun, hər 2 sm -də yanlarından kəsin və kotechinonu sarın. Bağlayın və sarısı ilə fırçalayın.
Təxminən 20 dəqiqə 200 ° C -də isti bir sobada bişirin və isti saxlayın. Soğanı soyun və 4 hissəyə kəsin, 4 armudu qismən soyun və digərini tamamilə soyun.
Kərə yağı və əzilmiş ardıc ilə bir tavada dilimlənmiş armudu BROWN, arpacıq əlavə edin, uzunluğuna kəsilmiş vanilin, bütün armudları əlavə edin, 4-5 dəqiqə bişirin. Duz əlavə edin, şirinləşdirin. Sirkə tökün, buxarlansın, bütün armud və soğanı çıxarın, qalanını qarışdırın. Sous ilə kotechino xidmət edin.
PAYLAŞIN FacebookTwitterGoogle +


Armud köpüyü ilə kotechino qabığı

1) Salam bişirin. Cotechinonu 1 gecə soyuq suda isladın. Drenaj edin və diş çubuğu ilə vurun. Salamanı bir parça ilə sarın, mətbəx ipi ilə bağlayın, oval bir qazana və ya balıq qabına qoyun və bol soyuq su ilə örtün. Cotechinonu ən aşağı atəşdə ən azı 3 saat bişirin, boşaltın, soyun və sərinləyin.

2) Makaron hazırlayın. Bu vaxt unu pasta qabına tökün və kənarlarına 1 çay qaşığı duz səpin. Mayanı və 1 çay qaşığı şəkəri 1,25 dl isti suda həll edin. Qarışığı boşluğa tökün və çəngəl ilə un əlavə etməyə başlayın. Əllərinizlə 10 dəqiqə yoğurun. Bir top halına salın, yağla yağlayın, bir qaba qoyun və 2 saat qalxmasına icazə verin.

3) Plitəni yığın. Xəmiri 1 sm qalınlığında bir oval əldə etmək üçün yuvarlanan bir pinlə yayın. Xardal örtüyü ilə yaydırın və kotechinonu ortasına qoyun. Artıq makaronu çıxarın, kotechinonu sarın və yaxşı bağlayın. Yumurtanı döyün. Kordon və ya zolaqlara kəsilmiş qırıntılarla, xəmirin səthini bir az döyülmüş yumurta ilə düzəldərək bəzəyə bilərsiniz. Makaronun bütün səthini döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və 30 dəqiqə istirahət edin. Kotechinonu qabıqda yaş perqament kağızı ilə örtülmüş, bir az yağla sıxılmış və yağlanmış bir qaba köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 40 dəqiqə bişirin.

4) Mus hazırlayın və xidmət edin. Bu vaxt armudu soyun, nüvələrini çıxarın və kublara kəsin. Doğranmış soğanı kərə yağı və mixək ilə yapışmayan bir qabda qızardın. Doğranmış armud, 1 çay qaşığı şəkər, sirkə və darçını birləşdirin və 6-7 dəqiqə bişirməyə davam edin. Qərənfilləri çıxarın, duz və istiot əlavə edin və qarışdırın. Hazırlanmış armud siçanı ilə dilimlənmiş qabıqlı kotechinoya xidmət edin.


Mərci kremi və kotechino ilə qatıqlı pasta

Kotechino qabığında hazırlamaq üçün əvvəlcə mərci kremini bişirmək üçün istifadə ediləcək tərəvəz bulyonunu hazırlayın. İkincisini yaxalaya bilərsiniz, sonra təxminən iyirmi dəqiqə qaynatın və reseptdə istifadə etməzdən əvvəl boşaltın. Alternativ olaraq əvvəlcədən bişmiş olanlardan da istifadə edə bilərsiniz. Cotechinonu qaynar suda 10 dəqiqə və ya paket 1 -də göstərilən müddətə bişirin. Bu müddətdən sonra kotechino 2 -ni boşaltın və bişirməyi dayandırmaq üçün soyuq suya qoyun. 3 -ü saran sarğı və korpusu çıxarın, sonra sərinləyin.

Mikserin qabına yerkökü, kərəviz, soğan və rozmarin tökün (alternativ olaraq tavaya bütün rozmarin əlavə edə bilərsiniz) 4. Bir neçə növ bıçaqla incə doğrayın 5. İndi yağı və yağı bir tavada qızdırın 6.

Sote 7 üçün qarışığı əlavə edin və 5 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Duz və istiot ilə bişmiş 8 mərcimi tökün və kiçik bir bulyon 9 ilə 15 dəqiqə bişirməyə davam edin, mərciməyin tutarlılığına görə dozanı tənzimləyin.

Mərcimək çox quru olmalıdır 10. Mercimekləri mikser 11 -ə köçürün və püre 12 əldə etmək üçün qarışdırın. Alternativ olaraq əl qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz.

Xəmiri bir pasta qabına yuvarlayın, bir neçə yemək qaşığı mərcimək kremini mərkəzin 13 -ə paylayın, kotechino 14 -ü mərkəzə qoyun və krem ​​15 -in qalan hissəsi ilə tamamilə örtün.

İndi 16 -ı sarmaq üçün kotechino üzərindəki iki şirniyyat qapağını bağlayın. Şirniyyat rulonunu 18 yaxşı bağlamaq üçün uclarını 17 qatlayın.

Artıq olan xəmiri 19 kəsin, qəliblər əldə etmək üçün bir rulonla yuvarlayın: müxtəlif ölçülü 20 21 ulduzları seçdik.

Ulduzları qısa qabığa 22 qoyun, səthini yumurta sarısı və krem ​​23 qarışığı ilə fırçalayın və əvvəlcədən isidilmiş statik sobada 180 ° -də 30 dəqiqə bişirin. Pişirdikdən sonra kotechino qabığını sobadan çıxarın və 24 dəqiqə kəsmədən əvvəl 10 dəqiqə sərinləyin.


Batırın əvvəlcədən hazırlanmış kotechinohələ də vakuum torbasına bükülmüşdür, içərisində asanlıqla yerləşə biləcək qədər böyük bir qazanda.
Paketi soyuq su ilə örtün və kotechinonun aşağı istilikdə və qabda örtülmüş halda paketdə göstərilən müddətə bişməsinə icazə verin.
Ümumiyyətlə 20-30 dəqiqə bişirilir.

Cotechino bişirərkən, hazırlayın göbələk kremi.
Torpaq qalıqlarını çıxarmaq üçün porcini göbələklərini nəmli bir parça ilə yumşaq bir şəkildə təmizləyin.
Onları çox kiçik kublara kəsin.
Yapışmayan bir tavaya bir neçə yemək qaşığı yağ tökün və qəhvəyi olsun sarımsaq mixəyi.
Göbələkləri əlavə edin və 5 dəqiqə yüksək odda bişirin.
İstiliyi azaldın və lazım olduqda bir neçə yemək qaşığı isti su əlavə edərək başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.
Göbələkləri ədviyyat edin duz və istiot vurun, sonra yüksək odda qurudun.
Onları bir tərəvəz dəyirmanından keçirin və kənara qoyun.

Eyni zamanda, ispanaq nektarı ən çətin gövdələri və zədələnmiş yarpaqları aradan qaldırır.
Onları diqqətlə yuyun. və örtülmüş tava ilə qurudun.
Etmək Kərə yağı əridin böyük bir qabda.
Sarımsaq mixəkləri və doğranmış bibər bibəri qəhvəyi olsun.
Sarımsaq mixəklərini çıxarın və ispanaq əlavə edin.
Onlara duz, istiot vurun və bir tavada bir neçə dəqiqə qızardın, son durulama zamanı yarpaqlarda yalnız su qalsın.
Pişirildikdə, bişirməyi dayandırmaq və kənara qoymaq üçün ispanağı bir qaba köçürün.

Bişirdikdən sonra kotechino, tavadan çıxarın və bir az soyumasına icazə verin.
Sarğı qayçı ilə açın və içərisində əmələ gələn maye yağı çıxarın.
Bu əməliyyatı çox diqqətlə aparın, çünki maye yağ yanır.
Cotechinonu əhatə edən korpusu aradan qaldırın, eyni zamanda ucundakı düyünləri çıxarın.

Sonra qovluğu açın puff pasta bir çörəkçilik kağızına qoyun və bir az düzəldin.
Göbələk kreminin 2/3 hissəsini xəmirin üzərinə tökün və səthə yayın, ətrafda təxminən 2 sm boş bir kənar buraxın.
Cotechinonu pasta düzbucağının ortasına qoyun və üstünə örtün göbələk kremi qaldı.
Hamuru əvvəlcə bir tərəfdən, sonra digər tərəfdən bağlayın, xəmirin bəzək üçün istifadə edilə bilən artıq xəmiri kəsin.
Bağlamaq uclarına bir az təzyiq göstərərək bağlama hissəsini aşağıya doğru qoyun.
Rulonu zövqünüzə görə bəzəyin, bəzəkləri yüngül təzyiqlə yapışdırın.

Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın.
Qabıqlı kotechinonu perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün və döyülmüş yumurta ilə ovuşdurun.
Kotechinonu qabaqda əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya xəmir gözəl olana qədər bişirin. qızıl rəng.
Bişdikdə, qabıqlı kotechinonu yemək qabına köçürün və sote edilmiş ispanaqla birlikdə xidmət edin.
Qoy Qabıqda Cotechino dilimlərə kəsmədən əvvəl.


Qabıqda Cotechino

The Qabıqda Cotechino kotechino bişirmək üçün alternativ bir reseptdir: bir qabığa verilir puff pasta, birlikdə ispanaq ilə, bənzər bir fikir hazırlığa təravət verən bir fikirdir Qabıqda Somon. Bir rulon meydana gətirəcək, təqdim etmək çox xoşdur, hətta bəyənir Yeni il üçün ikinci kurs, klassik kotechino və mərcimək əvəzinə.

Resepti coxdur sadə və eyni zamanda sürətli, ildən əvvəlcədən hazırlanmış kotechino, qısa müddətdə hazırdır. Bir boşqab çıxacaq d & # 8217 effekti və səhnə cotechinoya yüngüllük verən ipli pendir və ispanaqla. Budur o resept Cotechino qabığında, kotechino bişirməyi heç bilmədiyiniz üçün gözəl bir fikirdir!

Sınamaq üçün həm də Kotechino ilə kartof yuvalarıMərci və kotechino ilə ləzzətli pasta.


Qabıqda Cotechino

Onu ənənə ilə yeyənlər də var, əksinə yalnız xurafat üçün dadanlar və bənzərsiz dadını qiymətləndirdikləri üçün hazırlayanlar. Qəti olan budur ki, mərciməkli Cotechino olmadan Yeni il gecəsi yeməyi yoxdur! Həm də bir yenilik həvəskarısınızsa, hər zaman yeni reseptlər sınamağa hazırsınızsa, Crostadakı Cotechinonun bu versiyası yalnız sizin üçündür. Sadə etməklə yanaşı, səhnə və yaradıcıdır. Ənənəvi zövqə malik, eyni zamanda yenilikçi və müasir bir yeməyi masaya gətirməyə imkan verir. Bunu etmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış bir kotechino və iki rulon qısa xəmir pastası lazımdır. Bu reseptdə sizə Milad bayramının klassik yeməklərindən birinə yeni bir görünüş verəcək dadlı bir örgünün necə hazırlanacağını addım -addım göstərirəm. Bu Cotechinonun Crostadakı köntöy və cəlbedici görünüşü qonaqlarınızı heyrətləndirəcək. Kim deyir ki, kotechino yalnız Yeni il ərəfəsində yeyilə bilər? İlin qalan hissəsində də mükəmməl bir ət yeməyidir. Zəngin ləzzəti, məsələn, bazar günü ailə yeməyi üçün idealdır. Bu vəziyyətdə təklifim, bişmiş yeni kartof garnitürü ilə və ya dadlı kartof püresi ilə birlikdə xidmət etməkdir.

Ingrediants

  • Əvvəlcədən hazırlanmış Cotechino 500 qr
  • Brisè makaron 2 rulon
  • Yumurta sarısı 1
  • Dadmaq üçün haşhaş toxumu

Addım -addım üsul

Cotechino bişirmək

Kotechino qabığında hazırlamaq üçün ikincisini bişirməyə başlayın. Su ilə dolu böyük bir qazanı sobanın üzərinə qoyun. Qaynadıqdan sonra əvvəlcədən hazırlanmış kotechino olan möhürlənmiş torbayı batırın və təxminən 20 dəqiqə qaynadın.

Qutunu çıxarın

Bişdikdən sonra suyu boşaltın, atın, qabığı çıxarın və sərinləyin

Qarışıqlıq yaratmaq

Bu vaxt, qısa xəmir pasta örtüyü hazırlayın. Hər iki rulonu təxminən 1,5 sm genişlikdə zolaqlara kəsin. İki rulonun birinin zolaqlarını növbə ilə qaldırın. İkinci rulondan bir zolaq götürün və üfüqi bir şəkildə qaldırılmış zolaqların altına və qalan zolaqların üstünə qoyun. Bütün zolaqları aşağı salın və əvvəllər uzandığınız yerləri yuxarı qaldırın. Üfüqi olaraq, ikinci rulondan alınan ikinci bir zolağı əvvəlki ilə eyni şəkildə daxil edirik. Sıx bir toxuma alana qədər bu şəkildə davam edin. Bu zaman hər şeyi təxminən 15 dəqiqə soyuducuya köçürün.

Fırında bişirmək

Soyuq örgüyü götürün və iş səthinə düzün. Cotechinonu örgüyə qoyun və diqqətlə sarın. Artıq olan Brisèe Pastasını kəsib digər hazırlıqlarda istifadə edin. Bu şəkildə hazırlanmış kotechino, perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına düzün. Yumurtanın sarısını çəngəl ilə çalın və xəmirin üzərinə sürtün. Haşhaş toxumlarını səthə səpin və əvvəlcədən isidilmiş statik sobada 180 ° C -də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Giò Şurası

Bu reseptdə göstərildiyi kimi əvvəlcədən hazırlanmış kotechinonun qaynama suyunda ümumiyyətlə 20 dəqiqə bişirilir. Ancaq satın aldığınız markadan asılı olaraq fərqli ola bilər. Buna görə də, paketdə göstərilən yemək vaxtlarına əməl edin.


Qabıqda Cotechino: 3 resept

Klassik reseptini yeniləyin kotechino və mərcimək bu işıq variantı ilə. Bu vəziyyətdə ispanaq ətin daha dadlı bir şəkildə örtülməsi üçün puff pastasına daxil edilməlidir. Tərəvəzləri axan suyun altında diqqətlə yuyun və sonra bir kərə yağı ilə tavada qızardın. Yaydırın puff pasta və ispanağı altına qoyun əvvəlcədən hazırlanmış kotechino (aşağıdakı reseptlərdə olduğu kimi bişirin təxminən vakuum torbasına sarılmış halda isti su olan bir qazana qoymalısınız yarım saat) ilə hər şeyi sarın puff pasta və 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

The Qabıqda Cotechino daha da dadlı bir yeməkdir yaxşı ətin ətrafındakı yastı pastanın qapağından: in bu məqalə qabıqda kotechino hazırlamağın bütün sirlərini açdıq dadlı və çox ağır deyil, nahar üçün idealdır Yeni il.

Qaçılmaz ilə müşayiət olunur mərcimək, qabıqdakı kotechino nahar üçün mükəmməl seçimdir 31 dekabr tarixindən və reseptlə yemək yeyənləri heyrətləndirmək ənənə lakin yenidən baxıldı. Əslində, aşağıdakı qalereyada olduğu kimi video Başlanğıcda, tətil zamanı sınamaq üçün qabıqda kotechinonun 3 reseptini sadaladıq.

Aydındır ki, bütün variantlar eyni bazadan başlayın: satın alın kotechino ilk seçim və bir çantada bir kotechino varsa təxminən iyirmi dəqiqə bol qaynar suda bişirin və ya satın almış olsanız ən azı bir saat. kotechino təzə

Əlavə edilməsi ilə göbələk, mərcimək və digər maddələr hazırlayacaqsınız bu yemək daha dadlı, tam və şirəli bir yemək üçün tək bir kurs kimi idealdır. Tətil zamanı birindən yaxşı heç nə yoxdur şam yeməyi əvvəlcədən hazırlanmış məhsulu satın aldıqdan sonra hazırlaya biləcəyiniz kotechino əsasında: burada hazırla Yeni il gecəsi və sonrasında səhvsiz.


Video: سيده جزائريه تبهر العالم قمة الشياكه في بيتهاوروتيناتها الجباره حاجه قمر قمر (Avqust 2022).