Yeni reseptlər

Caramelized Shallots və Gremolata Tarifi ilə PointsPlus Yaşıl Fasulye

Caramelized Shallots və Gremolata Tarifi ilə PointsPlus Yaşıl Fasulye



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Caramelized Shallots və Gremolata ilə Yaşıl Fasulye

Tipik olaraq ızgara ətlərdə istifadə edilən gremolata, həyəcanlandıranlara canlı və təmiz bir ləzzət verir yaşıl lobya. Karamelizə edilmiş soğan qazanı şirinləşdirir.

Tərkibi

  • 1 1/2 funt yaşıl fasulye, kəsilmiş
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 fincan soğan, incə dilimlənmişdir
  • 2 xörək qaşığı cəfəri, doğranmışdır
  • 2 1/2 çay qaşığı limon qabığı
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq, doğranmış
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Porsiyalar 8

Xidmət başına kalori 44

Folat ekvivalenti (cəmi) 32μg8%


Yeni 2019 Çəki İzləyiciləri MyWW Proqramı

Bu gündən etibarən yeni WW (əvvəllər Çəki İzləyiciləri adlanır) proqramı var MyWWvə erkən giriş əldə etmək şansım oldu, beləliklə aşağıda bütün detalları paylaşa bilərəm! Fərqli olanlara, tanış olanlara, plana uyğun reseptlərə və yeni 2019 Weight Watchers MyWW Proqramına və planlarına dair ümumi məlumat verəcəyəm. Düzdü, dedim planlar cəmdə olduğu kimi! WW üzvlərinin illərdir istədiklərini gördüyüm şeylərdən biri də proqramı necə izləmək olar və WW bunu indi üç fərqli plan variantı seçmək üçün!

İndi yalnız WW -ə üzv olsanız, bir viktorina keçirəcəksiniz və WW sizin üçün ən yaxşı işləyəcəyini düşündükləri planı tövsiyə edəcək. Əgər artıq bir WW üzvü olsanız, Profil və gtSettings & gtFood Ayarları bölməsinə gedərək və sonra istifadə etmək istədiyiniz planı seçərək tətbiqdəki planlar arasında irəli -geri keçə bilərsiniz. WW, yeni bir şeyə keçməzdən əvvəl ədalətli bir şans vermək üçün ən azı 2 həftə bir plan sınamağınızı tövsiyə edir.


Şam yeməyi sualına, 5.735 nəşrinə göz yumdum 26 May 2015 14:32 Abunə olun

Bəli, AskMe -də bir milyard nahar resepti mövzusu var. Mən onları oxumuşam. Keçmişdə onlardan bir və ya iki resept götürmüşəm. Ancaq ümumiyyətlə danışdığımda tapdığım reseptlər vegetarian/vegan, az karbohidratlı, yavaş bişmiş və ya olduqca inkişaf etmiş və mürəkkəbdir, bunların heç biri mənim məqsədlərimə uyğun gəlmir.

Ümumi vəziyyət: Cədvəllər səbəbiylə, özüm və ortağım üçün şam yeməyi hazırlamaq/hazırlamaq/idarə etmək üçün az və ya çox məsuliyyət daşıyıram. Bu dəhşətliçünki yemək bişirməyi çox sevirəm. Mən buna nifrət edirəm bu qədər. Ancaq hər şey necədir və mənim əvvəlki pəhrizim, tortilla ilə büküb soyudub yeyib bir gün adlandırdığım salat çubuğundan təsadüfi şeylər və ya bəlkə də dənli bitkilər və ya heç bir şey deyil, kimin & quot; ortağımın sinek metabolizmasını və fiziki aktiv gün işi. Bu o deməkdir ki, son bir il ərzində kredit kartları olan orta məktəblilər kimi yemək yeyirik. Yalnız tonlarla pizza, yemək, restoran, şəkil alırsınız.

Bu, uzun müddət dayanıqlı deyil, buna görə aşağıdakı reseptləri axtarıram:
-Bir ət və bir karbohidrat daxil edin
-Şorba deyil
-Yavaş ocağa qarışmayın
-İsti şəkildə verilir
-Çox çətindir, çünki yaxşı və ya xoşbəxt bir aşpaz deyiləm
-Yavaş ocağa qarışmayın

Olmaları lazım olmayan şeylər:
-Çox tez bir zamanda vaxtım olur.
-Gündəlik oturaraq restoran gəzintisindən daha ucuzdur.
-dəhşətli dərəcədə sağlam, hər gecə pizza yeməkdən və Tay yeməklərindən daha sağlamdır.

Mən yol açıqdır ləzzətli dadmaq üçün hazırlanmış yeməklər və ya yarı hazır/dondurulmuş tövsiyələr. Təəssüf ki, Trader Joe's və ya Whole Foods -un yanında deyilik.

Həftədə bir dəfə bir ton yemək hazırlamaq və dondurmaq bir seçim deyil, çünki uzun müddətli bir şey saxlamağımdan əmin olmaq üçün kifayət qədər yaxşı donmayan kiçik bir dondurucumuz var.

12 yaşlı uşağın yemək qabiliyyəti

Təxminən 10 və ya 11 yaşlarımda Qız Skaut dəstəmlə etməyi öyrəndiyim bir şey budur:

burrito çələng

-1 paket pillsbury və ya hər hansı bir marka aypara
-mal əti (və ya istəsəniz başqa ət, toyuq kimi yaxşı olar)
-taco ədviyyatı
-doğranmış çedar pendiri
-Sizin üslubunuz budursa, Meksika düyü paketi
-salsa/guac/pomidor/nə olursa olsun

1. Donuz ətini taco ədviyyatı ilə bişirin.

2. Pirinç bişirirsinizsə, düyü bişirin.

3. Xəmir üçbucaqlarınızı açın və günəş kimi bir dairə halına salın. Baza bir az üst -üstə düşməlidir.

4. Ətinizi və düyülərinizi hər üçbucağa çəkin. Hər dollupa yaxşı bir pendir səpin.

5. Üçbucağın yuxarı hissələrini mərkəzə bükün ki, əsasən ət məhsullarınızı örtün.

6. Qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin (xəmir üçün qablaşdırma təlimatlarına əməl edin.)

Sonra bütün salsa fixinlərinizi dairənin mərkəzinə atın və donuz atın.
26 may 2015 -ci il saat 14: 52 -də phunniemee tərəfindən yazılmışdır [1 favorit]

  • toyuq hissələrini 1: 1 nisbətində italyan salatı və yüngül soya sousu ilə marinat edin. Nə qədər uzun otursa, bir o qədər yaxşı olar ki, soyuducuya töküb marinad edib tost sobasında bişirə bilərsiniz
  • 3 TB seçilmiş sirkə (qırmızı gözəldir) 3 TB zeytun yağı və 1 TB toyuq parçaları ilə atılmış doğranmış soğan və sarımsaqlı soya sousu təxminən 30 dəqiqə ərzində tost sobası ilə tamamlanır. Marinad etmək yaxşı olardı, amma lazım deyil.

Ciddi olaraq, insanlar bunu insanlara demirlər, ancaq toyuq əti əvvəldən duzlayaraq oturmasına icazə verərək bir həftə üçün hazırlaya bilərsiniz. Gedərkən onu bişirin. Xülya buna quru brininq, rahat deyərəm.
26 may 2015 -ci il saat 14:53 radələrində jadepearl tərəfindən yazılmışdır [1 bəyənmə]

Bu, mənim ən çox sevdiyim aşağı təlaşlı, lakin çox dadlı toyuq resepti.

3/4 c bal
1/4 c hardal (Dijon ən yaxşısıdır)
2 t limon suyu
duz
bibər
sarımsaq tozu
8 dəri üzərində toyuq budu

Toyuq budlarını folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Yalnız bir yarım resept hazırlayırsınızsa, 9x13 tava təxminən 8x8 və ya 9x9 istifadə etməlidir. Toyuq budlarına duz, istiot və sarımsaq duzu səpin. Digər üç maddəni qarışdırın. Əvvəlcə mikrodalğalı sobada bir az qızdırsanız, bal tökmək və qarışdırmaq daha asan olacaq. Sousu toyuğun üzərinə tökün və 350 dərəcəlik bir sobaya qoyun. Dərinin kənarları qəhvəyi və xırtıldayanadək - hər on dəqiqədə bir - tez -tez yeyin. Adətən 45-50 dəqiqə çəkir.

Nişasta üçün yabanı düyü (toyuq suyu daha dadlı olmasına baxmayaraq bir az suda bişirilir) və ya buxarlanmış yaşıl tərəvəz ilə çox gözəl birləşir.

Həm də hazırlanması çox sadə olan qabıqsız bir quşi çox sevirəm. İstədiyiniz pendiri yağlı pasta qabına qoya bilərsiniz. Təxminən bir fincan pendir bunu etməlidir. İstəyirsinizsə ət əlavə edin. Doldurma bir stəkan buxarlanmış yağsız süddür (açmadan əvvəl bankanı yaxşıca silkələyin) və bir fincan Eggbeaters. Doldurmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Doldurmağı pasta qabına tökün və 425 dərəcə 15 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi 300 dərəcəyə endirin və başqa 30-35 dəqiqə bişirin.
DrGail tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 14: 54 -də göndərilmişdir [4 favorit]

Oh, sonra təkbaşına icad etdiyim kiçik bir şey var ki, böyüdülmüş spagettio adlandırmaq istəyirəm. Xüsusilə çox tənbəl olduğum üçün bunu sevirəm və yalnız bir qazan istifadə edir.

spagettiyalar böyüdü

-pasta (spagetti olmayan hər hansı bir növ, anelli istifadə etməyi xoşlayıram, çünki bütün spagettios şeyləri məni həqiqətən əyləndirir)
-jar sousu
-toyuq kolbasa
-ispanaq

1. makaronunuzu bişirin, suyu boşaltın
2. bir az sous tökün
3. bir toyuq sosisini (bunlar əvvəlcədən hazırlanmışdır) birbaşa qazana kəsin
4. bir az isinməyə icazə verin
5. Demək olar ki, qızdırıldıqda bir ovuc ispanaq tökün

Çox razıdır. Demək olar ki, heç bir səy tələb olunmur.
26 may 2015 -ci il saat 14:56 da phunniemee tərəfindən göndərildi [6 favorit]

Paketli düyü, quinoa, cous cous bir paketdən. Toyuq döşü və ya sobada qovrulmuş balıq filesi ilə cütləşir. Buxarda hazırlanmış tərəvəzlər qablaşdırılır və plastik qablaşdırılır, mikrodalğalı sobada buxarlana bilər.

Fırında bişmiş şirin kartofu qızardın. Üstünə ağcaqayın siropu, darçın, soğan, xama və/və ya kərə yağı əlavə edin (və ya hamısı yuxarıda)

Karidesləri bir qızartma qabına atın. Onları bir tortilla üzərinə qoyun. Bir az avokado doğrayın və üzərinə isti sous əlavə edin.

Bir qızartma qabına bir az karides atın. Yuxarıda sadalanan qablaşdırılmış əşyalardan birinin üstünə atın.


Fırın bəzi keyfiyyətli balıq çubuqları bişirir. Tacos qoyun, üstünə tərəvəzlər qoyun.

Pendir qabı hazırlayın. Şam yeməyi üçün şərabla birlikdə yeyin.

Qırmızı kartofu çox duzlu suda qaynadın. Adətən kartofun üstünə bəyəndiyiniz əlavələr əlavə edin.

Toyuq heyvanları düzəldin. Tərəvəzləri doğrayın və salat üçün qoyun.

Hazır pizza xəmiri alın. Vəhşi gedin. Qızartmağa çalışmaq da daxil olmaqla.
slateyness tərəfindən 26 may 2015 -ci il saat 14:56 da göndərildi [3 favorit]

Gedəcəyim yeməklər, hər bölmədən bir:

İsti yaşıl tərəvəz:
Həyatınızın Ən Yaxşı Brokoli.
və ya
Brüssel cücərtiləri (ləzzətli olduqları təqdirdə onları yarıya bölün) və ya gül kələm çiçəkləri (bundan sonra çedar taxmağı xoşlamıram) istisna olmaqla, eyni şeyi edin.
və ya
İstədiyiniz hər şeyin mikrodalğalı buxar çantası


Nişasta:
Crash Hot Patates (daha ağır və ya yüngül)
və ya
Düyü (Target -də 15 dollarlıq düyü ocağı alın)
və ya
Tortellini, qurudulmuş və ya dondurulmuş, zeytun yağı və parmesan ilə tökün
və ya
Mikrodalğalı sobada bir ədəd böyük ikiyə bölünmüş şirin kartof
və ya
Baget və ya rulon
Lyn Never tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 14:56 da göndərildi [5 favorit]

Hazır yeməklər və ya yarı hazır/dondurulmuş yeməklər üçün tövsiyələrə açıqam.

Mavi Apron sınamısınızmı? Hər yemək üçün 10 dollar qarşılığında hər həftə iki dəfə üç yemək göndərirlər. Hər şey əvvəlcədən ölçülür və bişirməyən insanlar üçün təlimatlarla gəlir. İstifadəyə yeni başladım və yemək bişirməyi sevsəm də, 3 həftəlik ərzaq məhsulları və ya menyu planlamasından narahat olmamaq həqiqətən gözəldir.
jess tərəfindən 26 May 2015 tarixində saat 14: 57 -də yazılmışdır [1 favorit]

Bir neçə isti, 12 yaşlılar üçün kifayət qədər asan, şorbasız yeməklər:

Açıq isti sendviçlər. Türkiyə, mal əti, toyuq və s. Soyudulmuş ət və əvvəlcədən hazırlanan bankalardan istifadə edə bilərsiniz və ya toyuq ətindən və evdə hazırlanan sosdan istifadə edə bilərsiniz. .

Qızardılmış Pendirli sendviçlər. Ət istəyirsinizsə, donuz əti əlavə edin.

Zövqünüzə uyğun olaraq salat/tərəvəz ilə artırın.
26 may 2015 -ci il saat 15: 00 -da fings tərəfindən göndərildi

Demək olar ki, həftəlik bir kolbasa gecəsi edirik. Fərqli növləri seçin və bəyəndiyinizi xatırlayın. Yerli ailənizə məxsus baqqalda möhtəşəm olan ev istehsalı kolbasalar var, lakin adi baqqal markaları da əladır. (Aidells və ya Applegate kimi markalar) Ümumiyyətlə brokoli kimi bir az buxarlanmış tərəvəz (körpəmiz brokkolini sevdiyi üçün) və salatla xidmət edirik. Dünən axşam dadlı çörək bişirdik. Çox vaxt çörəkləri atlayırıq və kartof və ya quinoa püresi alırıq. Çeşid üçün ədviyyatlar və ədviyyatlar dəyişdirin. Carmelized soğan, duzlu kələm, salat, bibər. Curry ketchup, chipotle mayo, xülya xardal. Sonsuz imkanlar. Super asan və sürətli.
26 may 2015 -ci il saat 15: 02 -də Swisstine tərəfindən yazılmışdır [3 favorit]

Gün 1. Alış -verişə gedin, çörəkli toyuq alın və evdə düyü və buxarda hazırlanmış tərəvəzlə yeyin
Gün 2. Rotisserie toyuq ətindən qalıqları götürün, pomidor sousu ilə qarışdırın, tortillas ilə pendirlə sarın, seçdiyiniz ədviyyatlarla xidmət edin.
Gün 3. Kolbasa, püresi, tərəvəz
Gün 4. Gül sousu ilə linguini (masa kremi ilə qarışdırılmış pomidor sousu) hisə verilmiş somon və tərəvəz (noxud, qulançar, soğan, bibər, seçiminizi edin)
Gün 5. Bazar günü aldığınız dondurulmuş, qaynadılmış qabırğalar kartof və salatla verilir (bir çantadan, niyə olmasın)
Gün 6. Fırında qızılbalıq, dondurulmuş halda bişirilə bilər, kuskus, düyü və ya quinoa və tərəvəz ilə xidmət edə bilərsiniz.
Gün 7. Təkrarlayın

Fövqəladə hallar üçün əlimdə saxladığım tərəvəz (yəni alış -verişə getməyi unutmuşam): dondurulmuş noxud, brokoli, lobya, qarğıdalı

Evdə hazırlanan toyuq barmaqları (kəsilmiş, pankoda tarama, bişirmə)
Biftek (tavaya qoyun və qızardın.)
Donuz əti (tavaya qoyun və qızardın.)
fajitas (tavaya bir növ ət qoyun və soğan və bibər ilə qızardın.)
çoban piroqu
Tortellini
Qızardılmış karides və istədiyiniz ətir paketi (Tay!) İlə qarışdırın
Evdə hazırlanan pizza (göründüyündən daha asandır, amma ən az 1,25 saat lazım olacaq)
Cuke tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 15: 02 -də göndərildi [3 favorit]

Bütün bir toyuq, doğranmış şirin kartof (kiçik olsa iki və ya üç) və doğranmış yeyən alma bir şüşə sidr ilə qovurma qabına qoyun. Toyuq üzərinə duz səpin. Qızardılmış toyuq kimi görünənə və kokuyana qədər qovurun (bir saat ərzində 180 dərəcə, toyuğun ölçüsündən asılıdır, yoxlamağa davam edin).

Kalıbı qaldırın. Əgər belə bir şey varsa toyuğu bir plaka və ya oyma taxtasına çıxarın. Tərəvəzləri yivli bir qaşıq ilə seçin. Qalan suyu bir az kubokda bir az qarğıdalı unu ilə qarışdırın. Bu quzu yenidən kalıbın içinə qoyun, sobaya qoyun və sos kimi görünənə qədər çox qarışdırın.

Ayaqları toyuqdan çıxarın. Hər meyvəni bir tərzlə (və istəsəniz bir qanadla) tərəvəz və sos ilə çəkin və əgər özünüzü çox meylli hiss edirsinizsə. Bunu lağa qoyarkən toyuğu təmiz bir dəsmal ilə örtün (yoxsa quruyacaq).

Döşləri kəsin, soyuducuya qoyun və ertəsi gün toyuq əriştə şorbasında yeyin (əsasən toyuq, əriştə, su və Tayland yaşıl köri pastası, qaymaqlı hindistan cevizi və balıq sousu ilə) narahat ola bilər.).
26 may 2015 -ci ildə emilyw tərəfindən 15:05 də göndərildi

Sarımsaq duzuna, qazana və tavaya ehtiyacınız var. Bu üç şeylə geniş bir yemək dünyası sizə açılır

1. Ət alın. Hər hansı bir ət. Toyuq və ya donuz əti və ya balıq kimi ekzotik bir şey ola bilər. Tencerenizi soba üstünə qoyun, müvafiq brülör düyməsini yarıya qədər keçin və yəqin ki, isti olduğunu düşünənə qədər bir yağlı maddəni qızdırın, ancaq yağ atəşinə başlamazdan əvvəl. Bu hər şey ola bilər: zeytun yağı, yağ, marqarin və s. Bişirdiyiniz ət yağlıdırsa (mal əti kimi) bu addımı atlaya bilərsiniz.

2. Ətin üzərinə duz sarımsağı çəkin. Bu ona & quot; ləzzət & quot; verir. İsti yağlı tavaya qoyun. Bir neçə dəqiqə verin. Bir künc qaldırın və alt tərəfə baxın. Qəhvəyi rəngdədirmi? İşin yarısı bitdi! Tərs çevirin. Daha çox sarımsaq duzu tətbiq edin. Hər iki tərəf qəhvəyi olduqda, ətin içərisində çiy olmadığından əmin olmaq üçün ortadan aşağıya doğru kəsin. Əgər varsa, bir az daha bişirin. Təcrübə qazandıqdan sonra bu hissəni buraxa bilərsiniz.

3. Nişasta bişirin. Kartof, makaron, düyü. Çoğunlukla bu, tövsiyə olunan müddət ərzində bir qazanda suda qaynadılır, sonra boşaldılır və bir az kərə yağı və ya sous qoyulur. Pirinç bir az daha mürəkkəbdir, çünki suyu ölçmək məcburiyyətindəsiniz (!), Amma qablaşdırmada göstərişlər veriləcək. Kartof ümumiyyətlə təlimatla gəlmir, ancaq xırtıldayanadək bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu anlayana qədər onları uzun müddət qaynadanda çox təhlükəsizsiniz.

4. Tərəvəz bişirin. Bu vacibdir! Tərəvəz sizin dostlarınızdır. Onları dondurulmuş və ya təzə satın ala bilərsiniz. Konservləşdirilmiş tərəvəzlər kobuddur və heç kim onları sevmir. Konservləşdirilmiş tərəvəzlər apokalipsis üçündür, evdə xoş bir şam yeməyi deyil. Bütün tərəvəzləri tam üç yarım dəqiqə qaynatın. Bir az gevrek olanda daha yaxşı olurlar (kartofdan fərqli olaraq, kartof bitkilərdən olsa da, tərəvəz deyil, nişasta kimi təsnif edilir). Tərəvəzdən xoşunuz gəlmirsə, tərəvəzlərin üzərinə cazibədar olana qədər yağ və bəlkə də bir az sarımsaq duzu qoyun.

5. Budur. SAĞLAM, TAM YEMƏK VERDİNİZ. Bütün bunlar var. Bu ağlasığmaz düstur, demək olar ki, sonsuz müxtəlif qida növlərinə tətbiq oluna bilər. Nəhayət, bunu mənimsəyəcəksiniz, bir az cansıxıcı olacaqsınız və sobanızda tərəvəz qovurmaq, ətlərinizi marinad etmək, qızartmaq və başqa nəyi bilən ilə sınağa başlayacaqsınız. Ancaq bu metodologiya sizi heç bir şey yeməməklə özünə güvənən usta aşbaz olmaq arasında qaranlıq vadidə aparacaq.

Uğurlar!
mükafat boğa octorok tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 15: 07 -də yazılmışdır [12 favorit]

Yemək və Şərab Kartof və Kale ilə Qızardılmış Toyuq Ayaqları
Düşünürəm ki, bunu (bir qabda yemək!) Buradakı birinin tövsiyəsindən aldım və dərhal sevgilimə göndərdim. Hələ şəxsən sınamamışam, amma əla və çox asan olduğunu düşündü. Əsasən & quot; bəzi şeyləri tavaya qoyun, üstünə ədviyyatlar qoyun, bişirin, yeyin. & Quot; Mən sizin yerinizdə olsaydım, yəqin ki, nağara çubuğunun və budun artıq kəsildiyi toyuğu alardım ki, ona toxunmaq çətin olsun. İstəsəniz ağ kartofu şirin kartofla əvəz edə bilərsiniz və ya fərqli bir yarpaqlı yaşıl və ya brokoli və ya başqa bir şey istifadə edə bilərsiniz.

Tomas Keller qovrulmuş toyuq
Əminəm ki, qızardılmış toyuq tövsiyələri aldınız, elə deyilmi? Bunun bir səbəbi var: çox yüksək dəyər / səy nisbətinə malikdir və əslində bişirməyən insanlar üçün sehrlidir. Yemək bişirməyi xoşlamasaydım, durulama və qurutmağı atardım, sadəcə duz və istiotu sobaya qoyardım. Toyuq bişirmək üçün oraya bir az kartof və ya bir şey atın və bir az yaşıl lobya bişirin.
26 may 2015 -ci il saat 15:07 də spelunkingplato tərəfindən yazılmışdır [1 favorit]

Food52.com -da Genius Reseptlər sütununa baxın. Bu reseptlərdən bir neçəsi çox asandır və böyük yeməklərə birləşdirilə bilər. Başımın üstündən bir cüt:
Limonlu toyuq budları (konservləşdirilmiş limon ala bilərsiniz və ya onsuz da gedə bilərsiniz)
Duzlu Kartof
Marcella Hazan'ın Pomidor Sosu (keyfiyyətli dondurulmuş mantı və ya sadə köftə və makaron ilə birlikdə)

İşi asanlaşdırmaq üçün qısa yollar və ya həllər varsa, yemək bişirməyinizdə sizi nədən narazı saldığını da düşünməyi təklif edərdim.
Tərəvəz doğramağa nifrət edirsiniz? Kəskin bıçaq dünyanı fərqləndirir və/və ya kəsilmiş tərəvəz ala bilərsiniz.
Mətbəxdə özünüzü rahat hiss etmək üçün əsas texnikalarla bağlı bir yardıma ehtiyacınız varmı? Hörmətli Martini kimi bir çox onlayn resurs var.

Yeməyin hər kəs üçün olduğunu söyləmək deyil, amma tez -tez bir neçə sadə düzəliş mətbəxdəki təcrübənizi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
jenquat tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 15:14 də göndərildi [1 sevilən]

Ən yaxşı cavab: Tay yeməyindən bəhs etdiniz, buna görə Tayland köri xoşunuza gələr? Tamamilə sağlam və evdə hazırlamaq olduqca asan ola bilər. Evinizdə nə tərəvəz və ət olduğuna görə fərdiləşdirmək də asandır.

Bir qazan düyü bişirməyə başlayın. Sonra böyük bir tavanı orta səviyyəyə qədər qızdırın (qaynatmaq deyil, qaynatmaq istəyirsiniz). Bir az Tayland köri pastası (indi əksər marketlərdə əldə edə bilərsiniz) və bir qutu hindistan cevizi südü əlavə edin, qarışdırın. Sonra istədiyiniz doğranmış tərəvəzləri və incə dilimlənmiş ətləri əlavə edin (hətta yumaq/soymaq/kəsmək istəmirsinizsə, bir torba dondurulmuş tərəvəzdən də istifadə edə bilərsiniz). Ət hazır olana qədər bişirin və tərəvəzlər istədiyiniz kimi alın. Bunu bir dəfədən çox etsəniz, müxtəlif tərəvəzləri seçdiyiniz toxumaya bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu öyrənməyə başlaya bilərsiniz, buna görə bəzilərini başqalarından əvvəl əlavə etmək və ya daha sürətli bişirmək üçün bəzilərini kiçik kəsmək istəyə bilərsiniz.

Hazır olduqda düyü üzərində xidmət edin.

Şəkərdən imtina etdiyiniz üçün restoranlarda hazırlanan Tayland körisindən daha yaxşıdır (bu da IMO -nun dadını daha da yaxşılaşdırır).

İstəyirsinizsə, fərdi maddələr ala və özünüzə köri pastası hazırlaya bilərsiniz, amma mağaza pastalarının damağım üçün uyğun olduğunu gördüm.
26 may 2015 -ci il saat 15:15 -də mistik_stranger tərəfindən göndərilmişdir [2 favorit]

Təklif 1: kolbasa və lahana makaronu. Tərkibi: İtalyan kolbasası (ya toplu/qabda deyil və ya -şəxsi seçimim) -Johnsonville dondurulmuş dilimlənmiş İtalyan kolbasa kələmi, ya körpə ləzzəti və ya adi kələm, köklü* və doğranmış soğan, doğranmış qısa makaron (məsələn, penne, cavatippi, farfalle) ) zeytun yağı acı bibər lopa Parmesan pendiri. Böyük bir qazanda makaron üçün su qaynadın. İstilənərkən yaxşı bir ölçüdə bir tencere alın və kolbasanı bişirin (çiydirsə əvvəlcədən başlayın və dondurulmuş dilimlənmiş məhsulları istifadə edərkən bişirmək lazımdır). bişirmək üçün daha az vaxt lazımdır). Su qaynayanda makaronu içinə tökün. Makaron bişirildiyi üçün soğanı kolbasa ilə birlikdə tencereye əlavə edin. Makaron bişirməyin son bir neçə dəqiqəsini doğranmış kələm tencereye tökün və bir az bişirin, bu zaman istəsəniz acı bibər qabığını əlavə edə bilərsiniz, makaronu boşaltın və zeytun yağı ilə tökün, sonra makarnaya kolbasa, soğan və kələm qarışığını əlavə edin. Hər şeyi bərabər paylamaq üçün qarışdırın. Parmesan pendir ilə xidmət edin se.

*Kələmin kökünü kəsmək üçün: yaxalayın, sapı bir əlinizdən tutun və digər əlinizi yarpağın ətrafına sərbəst şəkildə sarın. Yarpağı çəkin və sapı bir -birindən uzaqlaşdırın. Bir əlində sap, digərində yarpaqla bitməlidir.

Təklif 2: toyuq salatı bükülür. Tərkibi: doğranmış toyuq paketi toyuq kahı sarğı ədviyyatı (baqqalınızın Asiya qidaları bölməsində var) doğranmış su şabalıdı (həmçinin Asiya qidaları koridorunda) şirin qırmızı bibər, doğranmış cilantro və/və ya yaşıl soğan, istəsən düyü Bibb və ya digər yumşaq yarpaqlı kahı. Bunu etmək üçün təlimatlar ədviyyat paketindədir, buna görə də ona əməl edin. Bütün bunlarla birlikdə getmək üçün bir az düyü bişirin.

Təklif 3: Kelaguen. İsti yeməklər dediyinizi bilirəm, amma bu qədər asan olduğunu qeyd etmək istədim. Bir turş toyuq və bir limon alın. Toyuq ətini xırda doğrayın/doğrayın. Kənara yığmaq. Limonu sıxın və dadmaq üçün acı bibər və duz ilə qarışdırın. Doğranmış toyuğu limon suyu ilə bəzəyin. Düyü və ya naan/pide və bəlkə də bir az dilimlənmiş xiyar ilə xidmət edin.
Janta tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 15: 17 -də göndərildi

Bu, hər dəfə sınadığım zaman mükəmməl çıxan toyuq göğsünü bişirməyin iyrənc şəkildə asan bir yoludur, hətta aralığımı aralığa qoyub unudanda belə (ocağı aşağıdan söndürmək və ya nə qədər buraxdığımı bilməmək kimi) buxarlamaq.)

Gözəl bir nəmli toyuq göğsü tək başına gözəllikdir, həm də makaron yeməyi və ya düyü güveç və ya şoraba üçün əla bir başlanğıc nöqtəsi ola bilər.
26 May 2015 -ci il saat 15:22 də WidgetAlley tərəfindən göndərildi

Budur ən çox sevdiyim bir neçə:

Tərxun və üzüm ilə toyuq
-makaron üçün suyu qaynadın-Bunun üçün ümumiyyətlə penn istifadə edirəm. Su qaynayanda makaron bişirməyə başlayın
- qızartma qab, orta yüksək istilik
- tavaya zeytun yağı əlavə edin (2-3 yemək qaşığı), 1/2 dilimlənmiş soğanı qızardın
- Şəffaf olduqda, iki nəfər üçün lazım olduğu qədər doğranmış (1 & quot;) toyuq əlavə edin, bişənə qədər qarışdırın.
- Toyuq yeni bişirildikdə dilimlənmiş/doğranmış/əzilmiş sarımsaq mixəyi əlavə edin, bir dəqiqə bişirin
- bir fincan ağ şərab atın (bu addımı ata bilərsiniz) və bişirin
- iki stəkan 35% krem ​​əlavə edin
- krem ​​qalınlaşana qədər bişirməyə davam edin (çox uzanıb parçalansa, oddan çıxarın, bir az daha krem ​​əlavə edin)
- bir az doğranmış təzə tərxun və bir qədər yarıya qədər qırmızı üzüm tökün
- makaronu boşaltın, sous ilə tavaya atın

20 dəqiqə başa çatmağa başlayır, çox sadədir, dadlı və doyurucu olur.

Hamsi olan spagetti (və ya hər hansı bir uzun əriştə)
- digərində olduğu kimi makarona başlayın
- tava, 4-6 osh qaşığı zeytun yağı, orta istilik (çox yağ kimi görünür, bəli, sousunuz olur)
- soğanın rəngi dəyişənə qədər bibərin yarısı ilə yarım soğanı qızardın (zövqünüzə görə)
- bir neçə doğranmış sarımsaq mixəyi, bir az doğranmış limon (aldığım qolfbol ölçüsündədir və iki nəfər üçün ikisini istifadə edərdim) və təxminən bir parça hamsi əlavə edin
- hər şeyi həll etmək üçün tavadakı istiliyi azaldın
- makaronu boşaltın, tavaya atın

İki nəfərlik nahar hazırlasaydım, bunlardan hər hansı biri ilə sadə bir salat olardım.

Biftek sendviçləri
- biftekləri tavada duz və bibər, isti tavada bişirin, nadir və ya nadir hallarda bişirin
- doğranmış bibər və soğanı birlikdə qızardın
- 10 dəqiqə dincəldikdən sonra biftekləri dilimləyin, bibər ilə bir çörək üzərinə yığın, üstünə bir az pendir əlavə edin və əridilməsi üçün broylerin altına atın, sonra çörəyi üstə qoyun. İlə salat yeyin.

Toyuq ilə də yaxşı işləyir.

- Burgerlər (onları müxtəlif keyfiyyət nöqtələrində hazırlaya bilərlər), kartof salatı
- Lazanya
- Çili bir neçə gün soyuducuda yaxşı saxlayır, yavaş ocaqda deyil, soba üzərində bişirilə bilər.
- Otlaq yeməyi: humus, pide və ya gözəl çörək, zeytun yağı, salat, bir -iki pendir, zeytun və bəyəndiyiniz hər hansı bir ət. Hər şeyi böyük bir qaba atın və lazım olduqda otlayın. On dəqiqəlik zəhmət, bişirmə yox, hər kəs ən çox istədiyini seçə bilər.
26 may 2015 -ci il saat 15: 29 -da qüsursuz nəcis qorxusu tərəfindən göndərildi

Mənim on iki yaşımdakı şam yeməyi üçün hazırladığım resept: Folqa ilə örtülmüş bir tepsiyə bir az zeytun yağı qoyun. Toyuq budlarını tavaya qoyun. İstədiyiniz duz və ədviyyatlar tökün. Budların ətrafına bir az tərəvəz qoyun-dörddə bir ədəd yeni kartof, dilimlənmiş şirin bibər, dörddə bir soğan və zeytun burada çox populyardır. Tepsiyi soyuq bir sobaya qoyun, sobanı 375 -ə çevirin və təxminən bir saat gözardı edin. Toyuq dərisi xırtıldayanda hazır olur.

Brokkoli mal əti də çox asandır-mənim supermarketimdə qırxılmış biftek satılır, buna görə də onunla başla. Soğanı doğrayın və şəffaf olana qədər bir az yağda bişirin. Bir paket dondurulmuş brokoli çiçəkləri və bir az su əlavə edin. Qızdırıldıqda və suyun çox hissəsi tükəndikdə, bir kilo qırxılmış biftek atın və atəşi açın. Tez -tez qarışdırın. Dana bişirilərkən, bir az sarımsaq, zəncəfil, soya sousu və mal əti (və ya toyuq) bulyonu, üstəgəl bir kaşığı və ya iki qarğıdalı nişastası qarışdırın. Mal əti bişirilən kimi sousu əlavə edin. Bir dəqiqə qaynadın, sonra istidən çıxarın. Düyü ilə xidmət edin.
MeghanC tərəfindən 26 May 2015 -ci il saat 15: 57 -də göndərildi

Ən yaxşı cavab: Heç bir şey etmək istəmədiyim zaman sadə bir standart yeməyimiz:

Bir paket toyuq budu və bir az kəsilmiş kartofu pireks qabına qoyun. Kartofun üzərinə bir az zeytun yağı tökün və hər şeyi duz və sarımsaq tozu ilə örtün. 375 -də 45 dəqiqə bişirin.

40 -cı dəqiqədə bir paket dondurulmuş (noxud/yaşıl lobya/brokoli) bir şüşə qaba qoyun və mikrodalğalı sobaya 3 dəqiqə qoyun. Qarışdırın və bir neçə təbəqə kərə yağı ilə örtün. Daha 3 dəqiqə bişirin. Duz.

TAMAM. Anam bunu belə etdi. Burada üç parçadan hər hansı birini sata biləcəyiniz bir yemək üçün əvəz edilə bilən bir plan var.

1. Ət
Burgerlər (sıfırdan hazırlanan hinduşka və ya mal əti)
Yarımçıq Joes
Toyuq döşləri və ya balıq filesi və ya ortada çəhrayı olmayana qədər tavada və ya sobada bişmiş donuz əti (bişirmədən əvvəl və ya sonra seçim sousu əlavə edin)
İsti halında çəhrayı rəngə qədər tavada bişmiş mal əti (bütün bifteklər və ya dilimlərə kəsilmiş) (seçdiyiniz sousu əlavə edin)
Tava içərisində bişmiş kolbasalar (böyük kielbasalar, turş kələm və ya qızardılmış bibərlə yaxşı)
Sonsuz ət reseptləri İnternetdə sizin ixtiyarınızdadır. & quotSadə mal əti yeməyi & quot & quot; Sadə toyuq döşləri & quot
Sevdiyiniz ləzzətlərlə Google: & quotperuvian toyuq döşləri & quot; quazian toyuq döşləri & quot
Hazır yeməyi tələb etməmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış souslar və şoraba şüşə və paketlərdə alın.

2. Tərəvəz (lər)
Dondurulmuş noxud, brokoli, qarğıdalı, brüssel lahanası və s. Torbalar alıb mikrodalğalı sobada alın. Pendir, zeytun yağı və s.
Təzə tərəvəzləri buxarlamaq və ya qızartmaq üçün məzun olun. Ciddi olaraq çox asandır. İstədiyiniz tərəvəz.
Yerkökü
Çuğundur
Arpa üzərində qarğıdalı
Balqabaq
Squash
Tərəvəz üçün başqa bir seçim, bir yan salat, seçim sarğıdır

3. Karbohidrat
Düyü (Rice-a-roni və ya oxşar tez bişirən qutu)
Kuskus (sürətli bişirmə qutusu)
Makaron (Pasta Roni kimi əvvəlcədən ətirli qutu yaxşıdır! Asanlaşdırın)
Kartof (qaynadılmış və ya qovrulmuş)
Çörək (mağazadan xəmirli baget, Pillsbury-dən asan seçilən rulonlar, dondurulmuş sarımsaq çörəyi)

Bəzi yeməklər bir yeməkdə bu kateqoriyaların 2 -ni və ya hətta üçünü də əhatə edir:
Fajitas (toyuq və/və ya biftek kəsin, bolqar bibəri və fajita ədviyyatı paketi əlavə edin, tavada bişirin, seçiminizi əlavə edərək tortillas qoyun)
Toyuqlu pasta (konservləşdirilmiş toyuq, konserv şorbası, dondurulmuş tərəvəz və dondurulmuş pasta qabığı ilə hazırlayın)
Çoban pastası (bir az daha çətin)
Lazanya - əvvəlcədən dondurulmuş məhsulları alın və tərəvəzlə xidmət edin.
Tacos (fajitas kimi)
Bir çox ət və tərəvəz ilə qarışdırılmış makaron, qaba əvvəlcədən hazırlanmış sous əlavə edin
Şiş-kabob: ət və tərəvəzləri şişdə, ət bişənə qədər (350 dərəcə) sobada bişirin.
26 may 2015 -ci il saat 16: 00 -da amaire tərəfindən göndərildi

Posterin cavabı: Prosesi asanlaşdırmaq üçün qısa yollar və ya həllər varsa, yemək bişirməyinizdə sizi nədən narazı saldığını düşünməyi də təklif edərdim.

Əslində bir çox praktik səbəblərə girməyə dəyər olmayan bir çox köklü psixoloji səbəblər var. Ümumiyyətlə, yemək yeməyən yeməklərin hər bir hissəsi məni bədbəxt edir. Planlaşdırmağa, alış -verişə, yuyulmağa və doğramağa, çiy ətlə (kobud) məşğul olmağa, isti bir sobanın üstündə dayanmağa və ya axmaq başımı isti sobaya soxmağa, hər hansı bir şeyi yoxlamağa, ləkələməyə, insanların qaçılmaz olaraq yeməklərimlə bağlı nə tutduqlarına qulaq asmağa nifrət edirəm. Sadəcə hər dəqiqə iyrənərkən və yeməkləri hazırlayarkən.

Bütün bunlar ən çox sevmədiyim davranışları əhatə edir: birdən çox şeyə diqqət yetirmək, kəskin şeylərin ətrafında olmaq, üst-üstə düşən və bəzən ziddiyyətli addımları izləmək, qarışıqlıq etmək, isti olmaq və özümü tənqidə açmaq.

Bir sözlə, həyatımdakı bu yeni mərhələnin böyük bir pərəstişkarı deyiləm və ümid edirəm ki, bu mövzuda olan məsləhətlər, ümidsizliyə qapılmamaq üçün yapışa biləcəyim bir şey olacaq!
26 may 2015 -ci il saat 16: 33 -də Blast Hardcheese -yə inandıq [10 favorit]

And içirəm ki, keçən il təxminən altı ay qızardılmış toyuq və torbalı salatadan başqa heç nə ilə yaşamadıq. Toyuq al.
Toyuğu 180 dərəcəyə qədər sobaya qoyun.
Bir saat yarım gözləyin. Böyük bir toyuq olsa iki.
Salatanı boşqablara qoyun, toyuqları çılpaq əllərinizlə parçalayın.
İki və ya üç yemək yemək lazımdır.

Bir baqqal dükanının yaxınlığındasınızsa, tənbəl hiss edirsinizsə və yenə də restorandan daha ucuz və daha sağlam işləyirsə, əvvəlcədən bişmiş isti toyuq ala bilərsiniz.

Yuxarıdakı sadə üsulla cansıxıcı olsanız, ədviyyat sürtmələri və içlikləri və fərqli temperaturları sınaya bilərsiniz, amma buna ehtiyac yoxdur.
lollusc tərəfindən 26 May 2015 -ci ildə 16:42 də göndərildi [2 favorit]

Budget Bytes'ın balzamlı toyuq budları, çox səy göstərildiyi üçün inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Marinadı səhər beş dəqiqədə hazırlaya bilərsiniz, toyuqları işdə olarkən soyuducuda marinat etmək üçün buraxın və sonra evə çatanda sobaya qoyun. Qovurulmuş kartof və seçdiyiniz yaşıl tərəvəz ilə əla gedir, əlbəttə ki, hər hansı bir nişasta + tərəvəz kombinindən istifadə etməkdən çəkinməyin və bununla da nişastanızı və/və ya tərəvəzlərinizi dondurulmuş yemək koridorundan əldə etməyinizə icazə verirəm Çantadan atıb sobaya qoyun və ya qaynadın və ya mikrodalğada buxarlayın.

Ayrıca, bazar günü bir neçə yemək bişirsəniz, ən azı Cümə gününə qədər soyuducuda yaxşı olacaqlarını söyləyirəm. İş həftəsindəki nahar və axşam yeməyim üçün bunu hər həftə edirəm və heç bir problem yaşamadım.
26 may 2015 -ci il saat 17:24 yasaman tərəfindən yazılmışdır

Bir az əti qızardın. Şişlərdə biftek, əvvəlcədən hazırlanmış donuz əti və ya quzu, bəlkə bu şəkildə yelləsəniz uskumru və ya qızılbalıq, hamburger, kolbasa alın. Çöldə bir barbekü və ya içərisində çuqun bir ızgarada qızartın (və ya bəlkə də bir Foreman ızgarası, özüm sınamamışam). Quru heyvanlar üçün duz və istiot, balıq üçün limon əlavə edin. Toyuq ilə şansınızı ala bilərsiniz, mən fanat deyiləm.

Qovurulmuş tərəvəz istəyirsinizsə, ora bir az bibər, balqabaq və ya göbələk atın.

Tərəflər: qaynadılmış kartof və ya düyü. Bəzən Ben dayının 10 dəqiqəlik yasəmən düyü xoşuma gəlir, əsasən on dəqiqədə hazırlanır. Və ya sadəcə bir parça qabıqlı çörək.

Təzə salat: ispanaq və ya yaşıl soğan və ya xiyar və sarımsaq ilə dilimlənmiş pomidor, pomidor istisna olmaqla hamısı üçün zeytun yağı və sirkə ilə.

Now and then boil some asparagus or green beans (6 mins) for a change.

That's dinner in half an hour, max. If it feel a like a lot/overwhelming, it won't after two weeks, you get used to the movements and timing.
posted by cotton dress sock at 5:50 PM on May 26, 2015

Seconding the cook double or triple portions and eat or re-purpose leftovers.

Do you have access to an outdoor grill? It can make things really simple and eliminate some things you hate about cooking.

1) put potato, sweet potato, corn on the cob on the grill. Or, forget it and buy a nice loaf of bread at the store.

2)throw a protein on the grill with some garlic and/or salt and or Cajun seasoning and/or premixed spice from the grocery store.

2). Throw some veggies in a foil packet in olive oil and salt on the grill next to it after the meat and potatoes have a chance to cook.

Throw away wrapper meat came in, corn husks and tin foil and clean almost nothing (less than nothing if you use paper plates).
posted by slateyness at 6:02 PM on May 26, 2015

I like making yummy things, but these are my 2 go-to simple recipes -- always a hit with the boyfriend.

Chicken parm -- but with these modifications: store bought seasoned bread crumbs, 2 eggs instead of "egg whites + milk." I serve with penne pasta, and usually start the water boiling right before prepping the chicken. If you buy chicken cutlets, you don't even have to do any slicing -- it's coat in flour, coat in egg, coat in bread crumbs, spray with olive oil, bake.

Roasted sausage & peppers -- chop, toss on a (lined) baking sheet, stick in oven. Can be served with rice, in buns, whatnot, but great by itself, potatoes are only necessary if you want the starch, and easy variety by buying special flavored sausages.
posted by DoubleLune at 7:10 PM on May 26, 2015

okay, i was a bachelor cook who went back to school and had no money to buy food out every day. here is a thing about about couscous, which i will try to sell you on as an easy carb for someone who hates cooking:

(1) it is super easy. boil one cup of liquid (some kind of broth or just water, maybe a little butter. You can add garlic powder or whatever else you like, it will probably be fine), when it's boiling, toss in a cup of couscous, turn off the heat, stir it around a bit (basically so the couscous is in the liquid) and leave it for five minutes. the couscous just soaks up all the liquid. (sometimes it seems to work better if you have a little extra liquid - you don't have to be super careful in my experience, it seems pretty forgiving).

(2) Relative to other stuff, like rice, this is hard to screw up. For me, whether rice works at a given meal seems totally arbitrary and also rice requires you to boil water for a long time, which is hot and sucks. Couscous is probably the easiest carb short of bread.

(3) it is still tasty cold, and you can throw it into a salad if you have extra.
posted by dismas at 7:11 PM on May 26, 2015 [4 favorites]

In general I like to cook, but I got through phases where I'm not a fan, and even when I'm up for it I'm dealing with a tiny kitchen (studio apt) and no dishwasher. So some of my favorite go-to meals are cooked in one pan/baking sheet and don't require a lot of prep.

Sausage, kale, cannellini beans cooked ideally in a high sides sauté pan - Heat pan with some olive oil. slice sausage in rounds about 1/4" thick (I use andouille, but whatever you like) and cook in pan, remove when cooked. Chop some fresh kale (or you can use bagged or frozen since you don't like to chop) and throw in a can of drained cannelloni beans. Throw into the same sauté pan that you cooked the sausage in add more oil if necessary. Cook until kale is wilted and beans are warmed up and toss the sausage back in to heat up. Squeeze some lemon juice on it, season as you like (I use red pepper flakes and salt). This takes 20-25 minutes tops. It's hearty so it's more of a winter dish for me and you could substitute other greens or beans.

Roasted cod with potatoes and olives all in one baking sheet with edges (like a jelly roll sheet) or roasting pan. If you can find small fingerling potatoes (instead of the recommended red potatoes) you may not need to cut them up. Also use non-stick aluminum foil to line the sheet/pan and clean up is that much easier. This recipe takes 45 minutes to roast, but requires almost no prep.
posted by kaybdc at 7:29 PM on May 26, 2015

I hate shopping for cooking, and have very little time to cook. Here's some of my go-to, super easy recipes, none of them require more than 10 minutes of hands on time.

ROAST VEGETABLES
Chop up vegetables (carrots and potatoes are slower, zucchini and broccoli faster) . Drizzle olive oil on top. Sprinkle dried mixed herbs, salt, pepper liberally on top. Roast until golden brown. Brownie points if you line the baking pan with foil, which makes for speedy cleanup.

HONEY SOY CHICKEN WINGS/THIGHS/NIBBLES/MARYLANDS
Any kind of bone-in chicken. Mix soy sauce and honey until it tastes good, add some water. Pour over chicken. Marinade overnight if possible, if not just shove it in an oven.

SALTY CHICKEN
This one gets rave reviews. Buy a bunch of chicken wings/drumettes. Sprinkle & rub liberally with pepper and seasoning salt. Oven bake about 40 minutes. So yummy, with 5 minutes of prep.

STIRFRY
Chop any meat + vegetable combo you want into bite sized pieces. Fry! At the end, dribble in some combo of lemon juice, soy sauce, sesame oil. 10 minutes top.

THAI CURRY
Buy a jar of pre-made paste (I like Valcom's green curry paste). Choose your meat and vegetables. Follow instructions on bottle (usually, dump everything in a pot with a can of coconut milk).

RICE
You can cook rice in a microwave, and then stir in all kind of yummy things - microwaved frozen vegetables, shredded rotisserie chicken, tinned tuna, sun dried tomatoes, whatever you want. Stir it in whilst the rice is hot, and it'll be KIND of like fried rice.

NO TOUCH BOLOGNESE
Shove in a casserole dish: mince, tinned tomatoes, tomato paste, frozen spinach, shredded carrots, a ton of dried oregano or mixed herbs. All at once. Cook low and slow for a few hours. Cook some pasta when ready to serve.

SALMON PACKETS
Get salmon fillets, and put them in some foil packets with vegetables and some seasoning (soy sauce, lemon juice, salt & pepper, whatever you want!). Oven bake.

MASH
Roughly chop some potatoes or sweet potatoes. Microwave with a couple of tablespoons of water in a bowl. When super soft, take a whisk or hand mixer, slosh in some milk, butter, salt and pepper, and go to town.

BURGERS
My life changed when I learnt that you can fry up burger patties straight from frozen. Buyurun.

PANTRY TUNA PASTA
Cook pasta. Whilst it's cooking, drain tinned tuna, and fry up with a little oil. Add onions and garlic if you want, or leave it out. Add tinned or frozen vegetables. Pour in evaporated milk. When bubbling, add handfuls of (pre)shredded cheese. When the sauce is thick and silky, pour it over the cooked pasta. Total 20 min, no fresh ingredients needed.
You can do this exact same pasta with mushrooms and bacon instead of the tuna.


What I found was that the oven is our friend - minimal prep for food, then shove it into the heat source, and everyone thinks you've gone to huge effort. I regularly do a slow-oven roast of a lamb leg (lemon juice and salt and pepper, and some liquid like wine or beer or even water) - where it sits in the low oven covered in foil for 6 hours. It's meltingly tender and yummy. Guests always rave like I've slaved for hours in the kitchen. Really, I've been drinking wine all day waiting for it to be done.

Also - start ordering in your groceries. Once I started doing this, my life changed.
posted by shazzam! at 9:44 PM on May 26, 2015 [3 favorites]

buy fully-cooked sausage. Slice it up.
Sauté it with sliced onions, (tomatoes, optional), then add sliced peppers of different colors.
Served it over pasta with olive oil. Or in a heated hoagie. Ləzzətli!

Also, curries!
posted by Neekee at 9:45 PM on May 26, 2015

one of my favorite, like made for my birthday when I was you recipes:
Ham Baked Rice
Xidmət edir: 4
The Fannie Farmer Cookbook, 13th ed, 1996
01:00
1/3 cup chopped onions
1/2 cup chopped green peppers
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 cup rice
2 cups chicken bouillon
1 fincan doğranmış jambon
1/2 fincan qızardılmış Parmesan pendiri

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.
Saute the onions and peppers in butter about 3 minutes. Add the rice and ham and stir, cooking just long enough to coat, about 2 to 3 minutes. Make 2 cups boiling chicken boullion and stir into rice mixture mix well. Turn into a 1 quart casserole and top with a layer of grated Parmesan cheese. Bake for 30 minutes, until water is absorbed and cheese is browned.

I always double the recipe because the leftovers are real good the next day. This is also much easier if you have a food processor.
posted by Uncle at 7:53 AM on May 27, 2015

I don't know if you know David Lebovitz, but he's a fancy French chef / blogger who also often shares dead-simple tricks and techniques. He once offhandedly mentioned this way of cooking chicken that he picked up in his youth working in restaurant kitchens, and it honestly changed my life.

I googled like crazy to find this, and could only find a mention in the Google Books version of "My Perfect Kitchen" (here):


"Heat a pot of salted water until boiling. Drop 4 large chicken breasts in the water, turn off the heat, and cover. The breasts will be done in about 10 minutes."


I usually put the chicken in with the cold water and let them come to a boil together. I let it boil for a few minutes, then use a thermometer to check to make sure they've reached at least 165. I am also paranoid, and ok with slightly overcooked chicken. If you're not, stick to his instructions.

This is not a way to end up with super flavorful chicken - it will be pretty bland. But it's an easy, quick way to get shredded chicken to use as a base in burritos, sandwiches, etc.
posted by jessicapierce at 8:02 AM on May 27, 2015

Oh yeah, and don't be afraid or ashamed of going with shortcuts wherever possible. I go through a LOT of frozen chopped onions they aren't that much more expensive than fresh, I never unpleasantly discover that the whole onion is black and gross in the middle, I don't cry when cutting them, and I don't have to find space for a cutting board on my often-cluttered counters. I use garlic paste and ginger paste, too, for similar reasons. Oh and frozen bell pepper strips.

Frozen vegetables are the best.
posted by KathrynT at 10:52 AM on May 27, 2015

Best answer: Having read your update, sounds like I went way way way too far on the cooking end of the spectrum So, simpler:

- cook pasta, drain
- while that's going, reduce a couple cups of cream in a pan until thick, stir occasionally
- add shredded cheese (about 2:1 cream:cheese)
- mix pasta in

You can gussy that up with whatever spices you like, add (precooked! from the store!) chicken, or bacon. Takes no time, no touching stuff you don't like. Eat a salad or an apple with.

Nthing the roast-chicken-from-the-store. It's reasonably cost-effective, no fuss, and leftovers become lunch.

A lot of bigger supermarkets sell prechopped veg, will make your life easier.

If you don't mind it not being perfect, pizza is a great thing. Buy the dough at the supermarket, can of sauce, add whatever cheese and protein (preshredded! cooked meat from the store) and bung it in a 450F oven for 15 minutes or so.
posted by feckless fecal fear mongering at 12:20 PM on May 27, 2015

I like cooking, but I don't always have the time (and I'm on a somewhat restrictive low-carb diet parts of the time). One huge time-saver is the selection of bagged, frozen meat/chicken/fish that can be prepared without thawing. There's chicken breast, various types of fish burger patty, etc., and they're all basically "straight from the freezer, small amount of oil in skillet, medium heat, 7-8 minutes on one side, flip, 7-8 minutes on the other side, done". If you want warm food, there's basically nothing faster and simpler. Those 15 minutes or so also let you steam some frozen vegetables (which don't need thawing either).

Also, buy bulk food (costco or whatever), separate into ziplock bags (flatten things out as much as possible so they'll thaw fast), and freeze. You can do this with stuff you make in large portions too, like pasta sauce or caramelized onions or whatever, and they're a quick way to add flavor/sauce to a meal without complicating things.

The other thing you can do if you cook every day (I don't) is to plan your leftovers a bit. Cooking for just one or two people is hard, quantity wise, so it's easier if you plan for having some leftovers. If you have leftover pasta from one day, and leftover rotisserie chicken from the next day, you can put those two things in a bowl with some mayo/dressing and maybe some canned vegetables, and bam, pasta salad (which doesn't need to be heated, even).
posted by Joakim Ziegler at 2:24 PM on May 27, 2015

Yep, after reading your update, cooking is not your thing. I think you've highlighted some good options on this thread.

Keep in mind, most cooked food lasts a week in the fridge. If you are OK with leftovers, try making 4 servings when you cook so that you can reduce your kitchen time. If you add in a Friday night grazing dinner* as suggested by FFFM, you are pretty well covered.

*May I humbly suggest the addition of a bottle of wine?
posted by jenquat at 3:31 PM on May 27, 2015

Best answer: Another go-to for an easy dinner is Salsa Chicken over rice: start with a tub of fresh salsa, we prefer green salsa that is chunky not puréed, but used any that you like (found in the refrigerated section) poured over a pack of chicken thighs and simmered until chicken is cooked. Turn off heat and mix a couple spoons of sour cream into the salsa chicken. Start a pot of rice or preferred grain when you start the chicken and you are set for dinner.

Sometimes I even "fancy" this up for company by adding diced zucchini or sliced bell peppers in half way through cooking. Other times I skip the sour cream and use the salsa chicken for nachos or filling for burrito or quesadilla. The fresh chunky salsa lets you skips all the dicing and fiddling with seasoning and spices.
posted by Swisstine at 4:42 PM on May 27, 2015


Videoya baxın: الفاصوليا الخضراء مع الرز بالقدر الكهربائي للضغط#instant pot (Avqust 2022).