Yeni reseptlər

Leurda silsilələri

Leurda silsilələri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu anda leurda tapa biləcəyinizi bilmirəm, amma uğurla kahı yarpaqları ilə əvəz edə bilərsiniz. ;)

  • 180 q qatıq pendiri
  • 1 lq qatıq
  • 80 q karides (qaynadılmış)
  • 40 q çiyələk (çox yetişməmiş)
  • 12-15 yarpaq leurda
  • bir çimdik duz

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPT HAZIRLANMASI Roll leurda:

1. Karides, doğranmış çiyələk və 1/2 incə dilimlənmiş leurda yarpağını kəsib pendir, qatıq və duz tozu ilə qarışdırın.

2. Yuyulmuş və qurudulmuş leurda yarpaqlarının quyruğunu kəsdik.

3. Sonra hər yarpağa bir çay qaşığı kompozisiya qoyun və yuvarlayın.

Qeyd!

Tərkibində kahı və ya pırasa yarpaqlarından və bir az sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz.


LEURDĂ yağının xüsusi müalicəvi dəyəri var və həkim bioloq Virgina Ciocan resepti var

Leurda son dərəcə sağlam bir bahar dərman bitkisidir. Bu yaşıllığı yağ şəklində hazırlamaq və qorumaq üçün maraqlı bir yol tapdım.

Salatlara və ya digər hazırlıqlara əlavə olaraq, ləzzətli yağ onlara xüsusi müalicəvi dəyər verir.

Doktor bioloq və elmi tədqiqatçı Virginia Ciocan kitablarından birində evdə asanlıqla hazırlana bilən lurd yağı üçün sadə bir resept təqdim edir.

Turş yağı - resept

Çiyələk yağı hazırlamaq üçün 150 q turş yarpaq lazımdır. Yarpaqları yaxşıca yuyun, bir az qurudun, sonra taxta bir dibə doğrayın.

Yarpaqları bir şüşə qaba qoyun və bir az 70 dərəcə qida spirt və ya brendi ilə səpin. Alkoqol ilə yaxşı nəmləndirmək üçün onları uzun qaşıq quyruğu ilə qarışdırın. 3-4 saat belə otursunlar, sonra bankanın ağzına qədər üstünə zeytun yağı tökün. Başqa bir yağ növündən də istifadə edə bilərsiniz.

Hava keçirməyən kavanozu qapaq ilə bağlayın və otaq temperaturunda bir yerə qoyun. Çiyələk yarpaqlarının maserasiya müddəti 3-4 həftədir. Bu müddətdən sonra yarpaqları yaxşıca sıxaraq yağı təmiz bir parça ilə süzün.

Yaranan yağlı yağı tıxanı aşağıya qoyaraq qaranlıq bir şüşədə saxlayın. Bu yağ quru çörəkdə gündə 2-3 dəfə 20-30 damcı kimi müalicəvi məqsədlər üçün istehlak edilə bilər. Salatalarda istifadə etmək və ya yağ tələb edən digər yeməklərə (tercihen soyuq) əlavə etmək yaxşıdır.

Leurde müalicəvi göstəriciləri

Leurda böyrək, sakitləşdirici, immunostimulyator, antifungal, iltihab əleyhinə və antitümör xəstəliklərində bəlğəmgətirici, bronxodilatator və antiseptik, laksatif və qurddan təmizləyici, sidikqovucu və antiinfeksiya xüsusiyyətlərinə malikdir.

& # 8211 Ürək -damar xəstəlikləri (hipertansiyon, ürək iskemi, ateroskleroz, yüksək xolesterol)
& # 8211 İnme və infarkt, miokard infarktı (qarşısının alınması)
& # 8211 Tromboz (flebit, tromboflebit)

& # 8211 Tənəffüs pozğunluqları (öskürək, astma, bronxit, tənəffüs yolu infeksiyaları, sətəlcəm, ağciyər amfizemi)

& # 8211 Həzm pozğunluqları (fermentasiya koliti, qəbizlik, bağırsaq qurdları, təsirlənmiş bağırsaq florası)

& # 8211 Diurezin stimullaşdırılması, böyrək yağı
& # 8211 Sinir sistemini sakitləşdirir

& # 8211 Dırnaq göbələyi, vajinal mikoz
& # 8211 Candida infeksiyaları
& # 8211 Artrit, revmatizm, gut

& # 8211 Varis, hemoroid
& # 8211 Dokuların erkən yaşlanması

& # 8211 Şişlər

& # 8211 Tütün asılılığı

Məqalə mənbəyi: "İmmun və Adpatojenik Dərman Bitki Xəstəliyinin qarşısını alır və məğlub edir", Virginia Ciocan

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkimin tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Leurd bir hissəsində dərinin, əzələ hüceyrələrinin, dişlərin, sümüklərin və qan damarlarının böyüməsi və bərpası üçün vacib olan gündəlik tövsiyə olunan C vitamini dozasının 18% -i vardır. C vitamini, bədəndəki sərbəst radikalları, metabolik proseslərdən və ya xaricdən gələn hissəcikləri zərərsizləşdirən və sağlam hüceyrələrə hücum edən, ömrünü qısaldan və erkən yaşlanmaya səbəb olan güclü bir antioksidandır.

Erick Bloc, leurdanın zəngin bir təbii selenyum qaynağı olduğunu söyləyir və bəzi araşdırmalar selenin prostat xərçəngi riskini azaltdığını təsbit etdi. Digər tədqiqatlar, selenyumun antioksidan təsiri səbəbiylə astma, kistik fibroz, kəpək və yüksək təzyiq hallarında simptomları aradan qaldırdığını təsbit etdi.


Maddələr

Maya xəmiri:
- 500 qram un
- 20 q maya
- 1 ədəd
- 250 ml isti süd
- 1 xörək qaşığı şəkər
- 30 ml yağ
- bir çimdik duz

Pesto ilə turş turş:
- 25 qr (1/2 keçid)
- 75 q təzə ispanaq
- 50 qram fındıq
- 3 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- bir çimdik duz
- 150 qr mozzarella Delaco
- yaymaq üçün sarısı
- 1-2 yemək qaşığı soyuq süd

Hazırlıq

Ispanaqlı ləzzətli pesto necə hazırlanır?
Ispanaq və turş yarpaqları doğrayıcıya qoyun, qoz, rəndələnmiş Parmesan pendiri, zeytun yağı, duz əlavə edin və kifayət qədər möhkəm homojen bir pasta alınana qədər qarışdırın.

Mayalı xəmiri rulonlara necə hazırlayırıq?
Süzülmüş unu bir qaba qoyun və duz ilə qarışdırın.

Şəkərlə qarışdırılmış maya, döyülmüş yumurta və ilıq süd əlavə edin.

Kassanı yapışqan filmlə örtün və həcmi iki qat artana qədər qalxmasına icazə verin.

Xəmiri homojen olana qədər yoğurun, az -az yağ əlavə edin.

Rulonları necə hazırlayırıq?
Qaldırılmış xəmir düzbucaqlı bir təbəqəyə yayılır, üstünə sürtülmüş mozzarella qatının qoyulduğu lurd və ispanaqlı vahid bir pesto təbəqəsi ilə bütün səthə yayılır.

6-7 sm bərabər hissələrə yuvarlayın və kəsin. Rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən 20 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

Qalxdıqdan sonra soyuq südlə qarışdırılmış yumurta sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin.

Yumşaq, tüklü, ləzzətli, ispanaqlı və pendirlərin birləşməsindən verilən xüsusi bir dad ilə. İsti və soyuqda çox dadlıdırlar.


Turş kremli şorba üçün nə lazımdır?

2 böyük cılız bağ (və ya 2 yumruqla tutduğunuz müddətcə)

2 kartof, kublara kəsin

1 litr konsentrat tərəvəz bulyonu / stok / alt

Yabanı sarımsaq şorbası necə hazırlanır?

Leurda yuyun və incə doğrayın.

Kərə yağı böyük bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Doğranmış kartof və doğranmış soğan əlavə edin. Kərə yağı ilə yaxşıca örtülənə qədər qarışdırın, sonra duz və istiot əlavə edin. İstiliyi azaldın, bir qapaq ilə örtün və təxminən 7-8 dəqiqə və ya tərəvəz yumşaq olana qədər yavaş-yavaş bişirin. Tərəvəzlərin yapışmaması və yandırılmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın.

Tərəvəzlər yumşaldıqdan sonra bulyonu əlavə edin və təxminən 15-20 dəqiqə qaynatın, sonra leurda əlavə edin və başqa 2 dəqiqə buraxın.

Çox bişirməyin, çünki leurda təzə yaşıl rəngini və ətirini itirəcək.

İndi əl qarışdırıcısını çıxarın və hamarlanana qədər nəbz edin. Bunu birbaşa qazanda edirəm, ancaq blenderin xüsusi qabında da edə bilərsiniz.

Krem şorbası alındıqdan sonra kremi əlavə edin.

Kremə gəldikdə Artesana'dan istifadə edirəm. Reklam vermirəm, sadəcə çox bəyənirəm və düşündüm ki, bəlkə sən də maraqlanırsan.

Krem əlavə etdikdən sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Tost, croutons, breadsticks və ya croutons ilə isti xidmət edin. Şəxsən toxum və qızardılmış qoz -fındıq əlavə etməyi sevirəm.

Mənə deməyin ki, bu ən yaxşı sarımsaq deyil. Vəhşi olsa belə.


Turş şorbası

Tərkibi:
& # 8211 700 q doğranmış ləzzətli
& # 8211 200 ml tərəvəz kremi
& # 8211 20 q un
& # 8211 yaşıl şüyüd qalstuku
& # 8211 20 ml limon suyu
& # 8211 sare

Hazırlanma üsulu:
Leurda yuyun və zolaqlara kəsin. Suyu bir qaynadək gətirin, sonra dadmaq üçün leurda və duz əlavə edin. Leurda qaynadıqda un və bir az duz ilə qarışdırılmış kremi əlavə edin. Sonda doğranmış yaşıl şüyüd və limon suyu əlavə edin.

Nəticədə 3 l şorba, 10 porsiyon x 300 ml
300 ml tərkibində: kalori & # 8211 93, karbohidratlar & # 8211 14

Bu resepti və bir çox başqa reseptləri "Qida Terapiyası" kitabında tapa bilərsiniz, müəlliflər Cornelia Costea və Dr. Valerian Răileanu

LEURDA, möcüzəvi faydaları

LEURDA, minilliklər boyu təbii bir vasitə olaraq bilinir. Təbiətin toksinlərdən təmizlənməsi və immunitet sistemini gücləndirmək üçün bədənə təqdim etdiyi bahar aylarının dərmanıdır.
Leurda və ya Allium ursinum (ayı sarımsağı) güclü sarımsaq qoxusuna malikdir və aprel -iyun ayları arasında çiçək açır. Möcüzə bitkisi yalnız Mərkəzi Avropanın meşələrində böyüyür. Bitki başqa heç bir bölgəyə uyğunlaşa bilmədi. Munteniya, Transilvaniya və Moldova meşələrində LEURDA hər baharda meşələri ağ çiçəklərlə bəzəyir.
Çiçək gövdəsi görünməzdən əvvəl yarpaqlı yarpaqlar yığılır, çünki müalicəvi dəyəri olan gənc yarpaqlardır. Beləliklə, bu dövrdə, mart-aprel aylarında leurda yığılır və sağlamlıq üçün möcüzələr yaradır. Çiçəklər görünəndə yarpaqlar aktiv prinsiplərini itirməyə başlayır.
Zərif yarpaqlarda nə var?
Kəskin yarpaqların tərkibində bütün növlərə xas olan dad və qoxu yazan allil sulfid var
Allium, karotenoidlər, A və C vitaminləri, B vitaminləri, levuloza, kompleks efir yağı, mineral duzlar, kalsium, dəmir, fosfor, natrium, maqnezium, mis və protein.
LEURDA təbiətdəki ən təsirli vasitələrdən biridir. Salat, meyvə suyu, infuziya, həlim, tincture şəklində istehlak edilə bilər, bir çox xəstəliklərdə müsbət təsir göstərir.
Üçüncü minilliyin bitkisi
Almaniyada "üçüncü minillik bitkisi" elan edilmişdir.
Leurda, son araşdırmalara görə, xolesterolu və qan təzyiqini aşağı salmaqda əsas rol oynayan bir maddə olan adenozin baxımından çox zəngindir. Agerpres görə koronar ateroskleroz, hematuriya və vuruşların qarşısını alır, tromboz və tromboflebitin qarşısını alır.
Leurd tərkibindəki aktiv maddələr damar genişləndirici təsir göstərir və hipertansiyonu azaldır.

BAHARIN DOĞAL ÇÖZÜMÜ

LEURDĂ yarpaqlarının faydaları
Leurda yaddaşı stimullaşdırır, sürüşmə, amneziya, yuxusuzluq, səhər başgicəllənməsi, depressiya, başdakı gərginlik və narahatlıq və narahatlıqla mübarizə aparır.
Salat olaraq yeyilən yarpaqlar antiseptik və iltihab əleyhinə təsir göstərdiyinə görə bronxitli insanlar, ağciyər vərəmi və yuxarı tənəffüs yollarının infeksiyalarının (qrip, soyuqdəymə) müalicəsində faydalıdır. Bitkinin faydalı təsiri də tərkibindəki uçucu maddələrdən qaynaqlanır. Eyni maddələr bəlğəmgətirici təsir göstərir və bronx ağacından seliyi çıxarır. Leurd tincture tənəffüs sistemini təsir edən xəstəliklərin müalicəsində yaxşı bir köməkçidir.
Leurda böyrəkləri və sidik kisəsini təmizləyir, sidik ifrazını təşviq edir və gut xəstələrində çox zərərli olan artıq sidik turşusunu aradan qaldırır. Kəskin və xroniki ishal, dizenteriya, həzmsizlik, safra çatışmazlığı, qarın kolikası, şişkinlikdə təsir göstərir. Leurda təmizləyici təsiri ilə bağırsaq parazitlərinin aradan qaldırılmasına uğurla kömək edir, skleroderma, sedef, sızanaq və ümumiyyətlə bədənin intoksikasiyası fonunda baş verən dəri xəstəliklərinin müalicəsində təsirli olur. Dejenerativ revmatizmlə mübarizə üçün də göstərilmişdir. Tincture həzm sisteminin optimal işləməsinə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir.
Xarici istifadə üçün istifadə edilən LEURDA, faydaları
Xarici istifadə üçün istifadə edilən leurda, dejenerativ revmatizm, ekzema, herpes, sağalması çətin olan yaralar, skrofula və digər xroniki dəri xəstəlikləri ilə mübarizədə təsirlidir. Antibiotik və göbələk əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan aktiv prinsipləri səbəbiylə zeytun yağı əsasən müxtəlif xroniki dəri xəstəliklərinin müalicəsində xarici istifadə üçün istifadə olunur.
Leurd tincture, yerdən asılı olmayaraq kandidozun məhvinə təsirli şəkildə kömək edir. Turş şərabın müalicəsi əsasən viral xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edir.
Nikotin və siqaretin təsirlərinin aradan qaldırılması
Həm təzə ləzzətli yarpaqlardan alınan xlorofil, həm də sarımsağın tərkibinə bənzər bəzi maddələr güclü antitoksik təsir göstərir və nikotin və siqaretin zərərli təsirlərini aradan qaldırmağa kömək edir. Həm aktiv, həm də passiv siqaret çəkənlər üçün əla qorunma vasitəsi olan nikotin və siqaret qatranının zərərli təsirlərinə qarşı dururlar.
Leurda qaraciyər tərəfindən son dərəcə yaxşı tolere edilir
Leurda, əmizdirən analarda kontrendikedir, çünki südün keyfiyyətinə təsir edə bilər və körpədə kolikaya səbəb ola bilər. Hipoasid qastrit, həzm pozğunluğu və ya kolitdən əziyyət çəkən insanlar ləzzətli qidaları ehtiyatla yeməlidirlər.


CSÎD sınadı: ləzzətli şorba

Baharı düzgün başlamaq istədiyiniz zaman həyat tərzinizdə faydalı dəyişikliklər edəcəksiniz. Onlardan biri də lövhədə çoxlu yaşıllığın olmasıdır. Meşələr artıq ilk xəzinələrini - leurda - ortaya qoyduqları üçün bir növ bitkilər kraliçasının zövqü olmalıdır.

Sarımsağın aromasını kim sevmir? Yaxşı, leurda sarımsağın bir qohumudur və hətta "ayı sarımsağı" adlanır. Dadı şübhəsizdir və bahar göyərtilərin müalicəsi zamanıdır. Mümkün qədər tez -tez ləzzətli yeyin. Bir salat asan və sürətlidir. Çürük yarpaqları diqqətlə təmizləyin və kağız dəsmal ilə qurudun. Yarpaqları kəsin və ya qırın. Və soyuq preslənmiş günəbaxan yağı və bir az alma sirkəsi ilə qarışdırın.


Ləzzətli xırtıldayan dilli makaron & # 259

Yüngül makaron bişirərək, ləzzətli və yetişmiş badamın aromatik dadına mükəmməl uyğun gələn unikal, bir az xırtıldayan dad əldə edirsiniz. Məşqdən xoşunuz gəlirsə və qeyri -adi mövsümdə bir tətil keçirmək istəyirsinizsə, yarpaqları c & acirc & # 539 ilə əvəz edə bilərsiniz. # 539iva c & # 259 & # 539ei de usturoi & # 537i om & acircn & # 259 de p & # 259trunjel t & # 259iat m & # 259runt.

Tərkibi dörd porsiya üçün:
- 400 q linguine, rupte & icircn dou & # 259
- 3 xörək qaşığı zeytun yağı
- 3 böyük qırmızı soğan, t & # 259iate m & # 259runt
- 20 q kərə yağı
- Bir kaşığı ağ şərab
- 100 ml ağ şərab və ya quru şirəsi
- 200 g leurd & # 259 proasp & # 259t & # 259, sp & # 259lat & # 259 & # 537i t & # 259iat & # 259 m & # 259 run
- 40 q kişmiş, 10 dəqiqə isti suda buraxılır
- 40 q soyulmuş və yetişmiş badam
- 60 q parmesan yarışı
- Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlıq təlimatları:

Fırını 170 dərəcəyə qədər bişirin, sonra makaronu bir çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyun, üzərinə bir kaşığı zeytun yağı səpin və qurudun, 10 dəqiqə bişirin. Bu vaxt zeytun yağının qalan hissəsini böyük bir tavada kərə yağı ilə qarışdırın, soğanı əlavə edin və əriməyə başlayana qədər aşağı istilikdə bişirin. Bir çimdik duz əlavə edin, tavanı bir qapaq ilə örtün və istidən çıxarın. Alınan sousda soğanın təxminən 10 dəqiqə dondurulmasına icazə verin, sonra qapağı tavadan çıxarın, yenidən atəşə qoyun, yağı və şərabı əlavə edin və maddələrin bişməsinə icazə verin.259 Maye demək olar ki, tamamilə buxarlandıqda. Sonra leurda əlavə edin və təxminən üç dəqiqə aşağı istilikdə əldə edilən sousda bişirin.

Makaron kifayət qədər bişdikdə, təxminən 7-10 dəqiqə qaynar suda qaynadın. Hazır olduqdan sonra onları boşaltın, tavaya əlavə edin və sousda yaxşıca qarışdırın. Sonda dadmaq üçün duz və istiot ilə birlikdə badam və kişmiş əlavə edin.


Ləzzətli şorba kremi

Oruc tutmaq yoxsa oruc tutmamaq? Cahil olmaq və ya etməmək. Bilirəm, bahar gəlir və bununla birlikdə suallar. Leurda görünür, günəş görünür, qaranquşlar görünür ... paltarlar, şalvar, qəliblənmiş köynəklər və bu mövsüm baş verməli olan hər şey görünür.

Odur ki, dramları keçək, soyuducudan çıxaq, güzgüyə baxmağı dayandıraq və bazara gedək. Leurda ortaya çıxdı, mən qazandım! Ya da məğlub oldum. Mən bu qışı da məğlub etdim. Onlara leurd ilə əlaqə qurmağa kömək edə bilməzsən. Heç bir normal insan bunu etməzdi.

Sevgi ilə dolu olan hər şeyi belə asanlaşdıracaq: bir kartof və bir yerkökü qaynadacaq və qaynadıqları suyu saxlayacaq.

Leurda yarpağını yarpaqdan yuyub yaxşı qurutacaq. Soğanı bir az yağda bərkidəcək, sonra yerkökü və kartofu qoyub kövrək qarışdıracaq. Sanki səni qucağına alır. Tencereye bir litr süd qoyduqdan sonra onu heyranlıqla seyr edir və sonra ləzzətlə, aşağı istilikdə, təxminən 10 dəqiqə qaynatacağı leurdanı atır. Hər şeyi incə, incə, duz və istiotla qarışdırıb sizi nahara dəvət edəcək.

Yaşıl bir şorba, incə sarımsaq dadı ilə zövqünüzə açılacaq. Sənə deyirəm, bu yaz onsuz yaşaya bilməyəcəksən. Tamam, və xanımınız olmadan, amma hamısı papilla ilə əlaqədardır. Çox sadədir: güclü kişilər ləzzət alırlar. Qəşəng qadınlar şorba hazırlayırlar. Yaxşıdı, bahardır!


Turş ilə turş qarğıdalı salatı

Leurda soyuq su ilə yuyulur, saplar çıxarılır və incə doğranır.


Yumurtaları qaynadın, təmizləyin və kublara kəsin. Leurda, yumurta və qarğıdalı mayonezlə qarışdırın. Duzla uyğun gəlir.


İlk dəfə Ramonanın bloguna girəndə analiz etdiyim hər bir reseptlə "kiçik, kiçik, amma götür" dedim, hansını hazırlayacağımı seçmək mənim üçün daha çətin idi, çünki hamısı cazibədardır. Bu ay bir az izdihamlı idi və yalnız birində dayanmaq olardı, bu sadə ləzzətli salat. Məni Ramonanın bloguna təqdim etdiyinə görə təşəkkür edirəm.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Video: Leurda sau usturoiul ursului -plantă cu efecte miraculoase asupra sănătății (Avqust 2022).