Yeni reseptlər

Acılı qızardılmış sardalya resepti

Acılı qızardılmış sardalya resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Tərəvəz
  • Kök tərəvəzlər
  • Kartof

Acılı yeni kartof və salatla xidmət edildikdə, xırtıldayan qoz və sancaq dolması olan sardalyalar sadə, lakin sağlam balanslaşdırılmış yemək yaradır. Sürət üçün hazır təmizlənmiş və qabıqlı sardalyalar alın.

Bunu 10 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 750 g (1 lb 10 oz) körpə yeni kartof, ovuşdurulmuş
  • Təxminən 1,5 kq (3 lb 3 oz) olan 12 sardalya təmizlənmiş və qabıqlanmışdır
  • 100 g (3½ oz) təzə kəpəkli çörək qırıntıları
  • incə doğranmış qabığı və 1 limon suyu
  • 45 g (1½ oz) pecan qoz -fındıq, doğranmışdır
  • 75 g (2½ oz) su bibəri, incə doğranmışdır
  • cayenne bibəri
  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı qara xardal toxumu
  • duz və istiot
  • Yarpaqlı portağal salatı
  • 1 x.q. sızma zeytun yağı
  • 1 osh qaşığı limon suyu
  • ¼ çay qaşığı Dijon xardal
  • 200 q (7 oz) qarışıq salat yarpaqları
  • 1 portağal, soyulmuş və dilimlənmiş

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 55 dəq

  1. Kartofu böyük bir tavaya qoyun, qaynar su ilə örtün və təxminən 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Qrilini ən yüksək səviyyəyə qədər qızdırın.
  2. Kartof bişirilərkən, mətbəx qayçı ilə sardalyanın başlarını və üzgəclərini kəsin. Çörək qırıntılarını limon qabığı və limon suyunun yarısı ilə qarışdırın. Zövqə görə peçenye, su dərisi və cayenne bibəri və istiot əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bir çay qaşığı istifadə edərək, içlikləri sardalyaya yığın ki, boşluqlar yaxşı dolsun. Izgara qabına bir parça folqa qoyun və üzərinə sardalyanı düzün.
  3. Qalan limon suyunu 1/2 yemək qaşığı zeytun yağı və bir neçə çimdik cayenne bibəri ilə qarışdırın. Bu qarışığın yarısını balığın üzərinə sürtün. Sardalyanı ızgaranın altına qoyun və 5 dəqiqə və ya sümüyün yanındakı ət asanlıqla qırışana qədər bişirin. Sardalyanı yumşaq bir şəkildə çevirin, qalan limon suyu qarışığı ilə fırçalayın və başqa 5 dəqiqə və ya bişənə qədər qızardın.
  4. Kartof hazır olduqda, boşaltın və yarısına kəsin. Kartofu bişirdiyiniz tavada qalan 1 1/2 osh qaşığı zeytun yağını qızdırın. Xardal toxumlarını əlavə edin və 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər və ya toxumlar çıxmağa başlayana qədər orta istilikdə bişirin. Kartof və bol miqdarda qara bibər əlavə edin və kartofu xardal toxumu qarışığı ilə yaxşıca örtmək üçün atın. Xidmət verməyə hazır olana qədər isti saxlayın.
  5. Salat hazırlamaq üçün zeytun yağı, limon suyu və xardalı bir salat qabına qatıb dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Salatanın yarpaqlarını və portağal hissələrini əlavə edin və sarğıya yumşaq bir şəkildə atın. Sardaklara isti bir şəkildə salat və kartof ilə xidmət edin.

Daha bir neçə fikir

Fındıq yerinə qoz istifadə edilə bilər. * Aralıq dənizi üslubunda doldurulmuş sardalyalar üçün 100 qr təzə kəpəkli çörək qırıntıları, 1 limonun incə doğranmış qabığı, 50 qr (1 oz) qarışıq daşlı qara və yaşıl zeytun, təxminən doğranmış, 1 gavalı pomidor, incə doğranmış, 1 x.q. doğranmış təzə reyhan və dadmaq üçün duz və istiot. Körpəni əsas reseptdə olduğu kimi bişirin, sonra 1 x.q.q zeytun yağı, 1 kiçik qırmızı soğan, incə doğranmış və bol miqdarda qara bibər tökün. * Yaz aylarında bu sardalyalar açıq havada barbeküdə, xüsusi menteşəli balıq ızgarasında bişirilir.

Əlavə nöqtələr

Sardina, ciddi şəkildə desək, gənc pilchardlardır, lakin ad tez -tez sprats və siyənək kimi digər balıqların balalarını təsvir etmək üçün istifadə olunur. Sardalyanın tərkibində qırmızı qan meydana gəlməsi üçün lazım olan faydalı miqdarda dəmir var. Pəhrizdə dəmir çatışmazlığı anemiyanın inkişafına səbəb olur. * Pekanlar bol miqdarda E vitamini təmin edir və zəngin yağ turşuları və çoxlu doymamış yağlar mənbəyidir. * Aralıq dənizi pəhrizinin bu qədər sağlam olduğu düşünülməsinin səbəblərindən biri, yaxşı doymamış yağ mənbəyi olan zeytun yağının kərə yağı və digər doymuş yağlardan çox yemək üçün istifadə edilməsidir.

Hər xidmət təmin edir

B1, B6, B12, C, niasin, dəmir, selen * folat, kalsium, mis, kalium, sink * A, B2, E

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

İngilis dilində rəylər (2)

Apardığı cazibədəki çox kiçik bir dəyişiklik nəzərə alınmaqla, istifadə etmək olduqca mürəkkəb bir reseptdir. Təklif olunan Aralıq dənizi üslubundan istifadə etdim, yay idi və içkinin balığın dadına təsir etmədiyini gördüm. İçlik xırtıldayan və xoş idi, amma heç bir şəkildə heyrətləndirici deyildi. Əlavə olaraq, bir -birinə yaxşı yapışmadı, buna görə içlikdən daha xırtıldayan bir dolum idi. Ümumiyyətlə, düşünürəm ki, sardalyanı limon və cayenne kağızına bişirib ızgara edə bilərdim və çox yaxşı olardı. Salat mənim üçün heç də yaxşı işləmədi, amma məqbul idi.-31 İyul 2015

Asanlıqla və gözəl bir dəyişiklik-27 May 2015


Qızardılmış sardalya

"Dolğun sardalyalar sadəcə ızgara olunur - ustalıqla öyrənəcəyiniz ən asan reseptlərdən biridir. Sardalyalar Avstraliyada dondurulmuş şəkildə satılır və Portuqaliya və İspaniya emporiumlarında tapılır. Bişirdikləri zaman dəriləri su paltarı kimi sürüşür - bu heç vaxt yorulmadığım bir partiya hiyləsidir. Qızardılmış qırmızı bibər və qırmızı şərabla xidmət edilənlər Portuqaliyanın əsl dadıdır. Maeve O'Meara, Qida Safari atəşi

Hazırlıq

Pişirmə

Bacarıq səviyyəsi

Tərkibi

  • 3 yaşıl bibər (bolqar bibəri)
  • 2 qırmızı bibər (bolqar bibəri)
  • zeytun yağı
  • sirkə
  • 2 sarımsaq mixəkləri, təxminən əzilmiş
  • dəniz duzu
  • 12 bütün Portuqal sardalyaları
  • qaya duzu
  • xidmət etmək üçün broa və ya qabıqlı çörək
  • xidmət etmək üçün qaynadılmış kartof

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçülüdür və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Dayanma vaxtı 30 dəqiqə

Capsicums əvvəlcədən isidilmiş kömür barbekü üzərinə qoyun və qaralana qədər çörək verin. Alternativ olaraq isti bir ızgaranın altına və ya isti bir sobaya qoyun. Bitirdikdən sonra onları plastik torbaya qoyun və bir az soyudulana qədər bağlayın. Zoğalları soyun və əlinizlə zolaqlara doğrayın. Bir az zeytun yağı, sirkə və sarımsaq tökün və dəniz duzu ilə ədviyyat edin.

Sardina üçün bolca daş duzu səpin və 30 dəqiqədən çox olmayaraq kənara qoyun.

İsti kömür ızgarasına qoymadan əvvəl sardalyadan bir az duz sallayın.

Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın.

Xidmət etmək üçün sardalyanın dərisini başdan aşağı çəkin - asanlıqla çıxmalıdır. Bütün balığı qabıqlı çörək dilimlərinin üzərinə qoyun - ya da təxminən qabıqlayın. Zeytun yağı və qızardılmış bibər ilə səpilmiş qaynadılmış kartof ilə xidmət edin.

Resepti Qida Safari atəşi Müəllif: Maeve O'Meara (Hardie Grant, hbk, 55 dollar). Fotoqrafiya Kaily Koutsogiannis.

Qida Safari atəşi 7 Yanvar 2016 Cümə axşamı günü SBS -də 20.00 -da başlayır. Reseptlər, videolar və daha çoxu üçün proqram səhifəsinə daxil olun.


Acılı Sardalya bişirməyin ən asan yolu qızardılmış düyü iştahaaçan

Ədviyyatlı Sardalya Qızardılmış Düyü – Ayrıca, ən yaxşı dadı olduğu zaman olduğu kimi, hazırda mövsümdə olan qidalarla bişirməyə çalışmalısınız.

Yummy Spicy Sardines Grilled Pirinç menyusu və prosesi son 5 il ərzində kəşf etdiyim kiçik tövsiyələrin bir nəticəsidir. Ədviyyatlı Sardalyalı Qızardılmış Pirinç, mütləq bir həftə sonu hazırlıq işidir, bunu yerinə yetirmək üçün bir neçə saata ehtiyacınız olacaq, ancaq texnikanı əldə etdikdən sonra ev gəzintiləri üçün eyni anda birdən çox sifariş qızarda bilərsiniz. soyuducudan istəyə -istəyə soyuq qalıqları var.

Bu səhər sizə hazırladığınızı göstərməyi planlaşdırırıq Ədviyyatlı Sardalya Qızardılmış Düyü DIY Çin restoranları kimi sadə maddələrlə. Mənim Ədviyyatlı Sardalya Qızardılmış Düyü resept planetdə daha yaxşıdır!

Hətta buxarda qalan düyüdən necə istifadə edəcəyinizi və bütün ailə üçün iştahaaçan, ucuz və ləzzətli bir yeməyə çevrilməsini öyrədəcəyəm!

Başqa yerdə təklif olunan adi haldan bir qədər az su istifadə etməyə çalışdım. Bəzən bir az xidmət edirdi, amma fərqli vaxtlarda, quinoa bişirilərkən daha çox su əlavə etməliydim. Sonra qurudulmuş quinoa, sonradan daxil etdiyim paltarın çox hissəsini islatdı.

Ədviyyatlı Sardalya qızardılmış düyü necə bişirilir?

İstər tək başınıza oturasınız, istərsə də məşğul bir valideyn olsanız da, evdə hazırlanan yeməkləri təşkil etmək üçün kifayət qədər vaxt və güc tapmaq çətin bir iş kimi görünə bilər. Stressli bir günün sonunda axşam yeməyi yemək və ya alış -veriş etmək ən sürətli və asan seçim kimi görünə bilər. Ancaq rahatlıq və işlənmiş yemək əhvalınız və sağlamlığınız üçün əhəmiyyətli bir xərc ola bilər.

Restoranlar ümumiyyətlə yeməli olduğunuzdan daha çox yemək verir. Bir neçə yeməkxana təklif olunan pəhriz qaydalarına nisbətən 2-3 dəfə böyük ola biləcək miqdarda xidmət göstərir. Bu, evdə olduğunuzdan əhəmiyyətli dərəcədə çox yeməyə təşviq edir, bel xəttinizə, bədən gücünə və diabet təhlükəsinə mənfi təsir göstərir.

Yeməklərinizi hazırladığınız zaman, maddələr üzərində daha çox şey əldə edəcəksiniz. Özünüzü hazırlayaraq, sizin və ailənizin təzə, faydalı yeməklər yeyə biləcəyinizi təmin edə bilərsiniz. Bu, daha sağlam görünməyinizə, gücünüzü artırmanıza, yağlarınızı və əhvalınızı qorumağa, yuxunuzu və stresə qarşı müqavimətinizi artırmağa kömək edə bilər.

İstifadə edərək ədviyyatlı sardalya ilə qızardılmış düyü bişirə bilərsiniz 18 maddə7 addım. Budur necə bişirirsiniz.

Ədviyyatlı Sardina Əzilmiş Düyü Tərkibi:

  1. 8 vərəq banan yarpağı hazırlayın.
  2. Pirinç üçün hazırlayın :.
  3. 3 stəkan düyü var.
  4. 45 ml ani hindistan cevizi südü + su (düyü ölçüsünə görə).
  5. İndoneziya dəfnə yarpaqlarından 3 -ü.
  6. Limon otunun 2 sapı döyülür.
  7. 1/2 çay qaşığı duz lazımdır.
  8. Doldurma üçün hazırlayın :.
  9. 1 qutu (425 q) konservləşdirilmiş sardina hazırlayın.
  10. 2 xörək qaşığı bitki yağı lazımdır.
  11. İncə dilimlənmiş 10 mixək soğan lazımdır.
  12. İncə dilimlənmiş 8 diş sarımsaq.
  13. Çapraz dilimlənmiş 8 ədəd yaşıl bibər lazımdır.
  14. İncə dilimlənmiş quş gözü bibərindən 5 ədəd (isteğe bağlı).
  15. 100 qr qoxulu lobya hazırlayın, 2 hissəyə bölün (isteğe bağlı).
  16. Tayland fesleğeninin yarpaqlarıdır.
  17. Dadmaq və ya dadmaq üçün 1 çay qaşığı duz lazımdır.
  18. 3 çay qaşığı şəkər və ya dadmaq üçün hazırlayın.

Acılı Sardalya ızgara düyü addım -addım:

  1. Bütün düyü maddələrini qarışdırın. Pişirmək üçün düyü ocağından istifadə edin. Pişirmə düyməsi yuxarı qaldıqda, düyü ocağının qapağını açın və düyü yaxşıca qarışdırın. Qapağı geri qoyun və düyü tamamilə bişənə qədər düyü ocağında bir müddət saxlayın.
  2. Bitki yağı orta tavada bir tavada qızdırın. Sarımsağı və soğanı ətirli olana qədər qızardın.
  3. Yaşıl bibər və quş gözü bibəri əlavə edin. Yaxşı qarışdır..
  4. Sardina əlavə edin. Duz və şəkər ilə mövsüm..
  5. Qoxulu lobya əlavə edin. Kəskin lobya yarı bişənə qədər qarışdırın. İstidən çıxarın. Kənara yığmaq..
  6. 2 vərəq banan yarpağı hazırlayın. Düyüün 1/8 hissəsini banan yarpaqlarının üstünə bərabər bir təbəqəyə yaydırın. Sardalya qarışığının 1/4 hissəsini düyü ortasına qoyun. Dadmaq üçün fesleğen yarpaqları əlavə edin. Tuna sosunu tamamilə düyü ilə örtmək üçün banan yarpaqlarını qatlayın və hər ucunu diş çubuğu ilə bərkidin. Qalan düyü ilə də eyni şeyi edin.
  7. Qril qabını orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Banan yarpaqlarını ızgaranın üzərinə qoyun və banan yarpaqları hər tərəfə 10-15 dəqiqə qızarana qədər qızardın. Yum! .

Fast food yemək Spicy Sardines Grilled Rice -dən daha ucuzdur

İlk baxışdan, lazımsız yemək kafesində yemək yemək, evdə hazırlanan yemək hazırlamaqdan daha sərfəli görünə bilər. Ancaq nadir hallarda belə olur. Vaşinqton Kollecinin Cəmiyyət Sağlamlığı Kollecindən edilən bir araşdırma, evdə yemək bişirənlərin daha böyük yemək xərcləri olmadan daha sağlam ümumi diyetlərə sahib olduqlarını ortaya qoydu. Başqa bir araşdırma, tez -tez ev aşpazlarının yemək üçün daha çox yemək yeyənlərə nisbətən hər ay təxminən 60 dollar xərclədiyini göstərdi.

Acılı Sardalya ızgara düyü hazırlamağı öyrənmirəm

  • Evdə bişirilmiş bir şam yeməyi hazırlamaq şansınızdan çəkinirsinizsə, bişirməyin əsl elm olmadığını xatırlamaq vacibdir.
  • Bir elementi əldən vermək və ya başqa bir ədviyyəli Sardalya qızardılmış düyü ilə əvəz etmək ümumiyyətlə normaldır.
  • Onlayn baxın və ya sürətli menyu fikirləri üçün əsas aşpaz kitabını əldə edin.
  • Hər şey kimi, nə qədər çox etsən, bir o qədər çox olursan. Mətbəxdə tam təcrübəsiz olsan da, qısa müddətdə balanslı yeməklər əldə edəcəksən.

Acılı Sardalya ızgara düyü üçün hansı reseptlərdən istifadə etməliyəm?

Kanola, tərəvəz və fıstıq yağı kimi sadə yağların daha çox siqaret çəkmə nöqtəsi var və bu da toyuq qızartmaq üçün idealdır. Qızartmaq üçün uyğun yağ seçmək haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Ədviyyatlı Sardalya ızgara düyü bişirərkən nəyə və nə edilməməlidir

  • Hər şeyin möhürlənə bilən bir qabda və ya torbada dondurulduğundan əmin olun.
  • Ət xüsusi olaraq düzgün şəkildə sarılmalıdır.
  • Dondurucudan düz tost çörəyi tullantılara qarşı mübarizə strategiyasını tələb edir.
  • Bilin ki, daha yüksək su materialı olan bir şey, kahı kimi, donandan sonra əridildikdən sonra eyni olmayacaq.
  • Hər şeyi ən təzə halda dondurmağa çalışın. Hazırlamadan əvvəl əti tamamilə əridin, ancaq qızartmaq üçün çörək kimi digər şeylər birbaşa dondurucudan bişirilə bilər.
  • Heç vaxt donmayan və sonra əriyən təzə donuz ətini yenidən dondurmayın, ancaq çiy halda buz kimi olan bişmiş əti dondurun.
  • Soyuducunun yüklənmədiyindən əmin olun ki, havanın dolaşması mümkün olsun.

Başlamaq üçün texnikalar!

Yeni, balanslaşdırılmış maddələrlə başlayın. Şirniyyatlar, tortlar və peçenye kimi şəkərli şirniyyatlar bişirmək sizin rifahınıza və belinizə kömək etməyəcək. Eyni şəkildə, çox miqdarda şəkər və ya sodyum qoymaq, evdə hazırlanan sağlam bir yeməyi zərərli bir yeməyə çevirə bilər. M
Yeməklərin dadlı olmağınızla yanaşı, şəkər və ya duzdan fərqli olaraq ədviyyatlarla balanslaşdırılmış materiallara və keyfiyyətə diqqət yetirin.

Zımbalara qədər ehtiyat edin. Düyü, makaron, zeytun yağı, ədviyyat, un və inventar kubları kimi komponentlər, ehtimal ki, müntəzəm olaraq istifadə edirsiniz. Əlinizdə orkinos, fasulye, pomidor və dondurulmuş tərəvəz torbalarının içkilərini saxlamaq, vaxtınız sıxıldıqda tez hazırlanan yeməklərin xışıltısı üçün dəyərli ola bilər.

Özünüzə bir az imkan verin. Pirinç yandırmaq və ya tərəvəzləri çox bişirmək yaxşıdır. Bir neçə cəhddən sonra daha sadə, daha sürətli və daha dadlı olacağına əmin ola bilərsiniz!


Mərakeş: Sardalya Mariées (Evli Sardalya)

Mərakeş ləhcəsində onlara deyilir sardalya m ’joujine (السردين المتزوجات). Evli sardalya və ya sardalya mariées qızardıla və ya qızardıla bilər.

Sardina mariées (evli sardalyalar) nədir?

Sardalya mariées, kuskus qədər Mərakeş yemək irsinin bir hissəsi olan bir şoraba olan chermoula ilə doldurulmuş sardalya filetosudur. Xüsusi ədviyyatlar və otlar olan bu ədviyyat hər cür balığa müşayiət edir, həm də soyuqdan isti -soyuq.

Klassik versiyada, hər yerdə olan chermoula, cilantro, kimyon, cəfəri, sarımsaq, bibər, limon və zeytun yağının qarışığıdır. Bəziləri ədviyyatlı və rəngli bir nəticə əldə etmək üçün şoraba zerdeçal və bibər əlavə edir.

Əlaqəli Yazılar:

Mərakeşdə insanlar çoxlu balıq və xüsusilə sardalya yeyirlər. Mərakeş dünyanın ən böyük sardalya istehsalçısı olduğu üçün təəccüblü deyil.

Sardalya istehsalı ilə ən çox tanınan Mərakeş şəhəri Atlantik sahilindəki Safi (آسفي) şəhəridir. Bu liman vasitəsilə səyahət edirsinizsə, limanlardan birində təzə tutulan sardalyanı qızardılmış kimyonla sınamalısınız.

Sardina, vitamin və Omega 3 baxımından çox zəngin olan ucuz və sağlam bir balıqdır. Barbekü üçün idealdır, amma sardalyanı qızartmaq çox güclü bir qoxu deməkdir.

İçəridə sardalya bişirərkən bu güclü qoxuları aradan qaldırmaq və ya heç olmasa minimuma endirmək üçün bir neçə ipucu var.

Əvvəlcə filetoları iki tərəfdən dəfnə yarpağı ilə ovuşdurun, sonra kömürlərin üzərinə bir neçə damcı ağ sirkə tökün. Bu arada, iki limonu bir az suda sıxın, bir az lavanda, kəklikotu və bibəriyəni tökün və bir neçə dəqiqədən sonra ızgara boyunca qarışığı aşağı istilikdə qızdırın.

Daha bəhanəniz yoxdur. Yalnız qutulardakı sardalyadan zövq almayın. Onları qızardın. Sardina mariées tezislərindən məyus olmayacaqsınız!

Bu resept, Mərakeş mətbəxi qida bloqu Ma Fleur d ’Oranger -in müəllifi Mərakeş kulinariya mütəxəssisi Bouchra Lakouanane tərəfindən təsdiq edilmişdir.


Qızardılmış Sardalya resepti

Qızardılmış sardalyalar sadə və sadəcə Taylandlıdır. Körilər və əriştə kimi yeməklər xarici mətbəxlərdən təsirlənir ızgara balıq əsas və əsasdır. Kanallar, çaylar və okeanlar boyunca yaşayırıq. Balıq tutulur və bu gün yeməklərə çevrilir və ya qurudularaq günlərlə saxlanılır.

Balıqların rolu o qədər ənənəvidir ki, Taylar evdə qonaq qəbul edərkən, biz həmişə qonaqdan soruşuruq ki, "Gin kow, gin pla?" yoxsa "düyü yedin və balıq yedin?".

Təzə sardina alanda ızgara balıq hazırladım və qalanını balıq sousu şəklində qorudum. Qızardılmış sardalyalara çili balığı sousu (nampla prig) və ya çili sousu və təzə tərəvəzlər əlavə oluna bilər.

Metod

Kömürünüzü hazırlayın. Ən çox təbii kömürdən xoşum gəlir. Yandırmaq asandır və balığa dumanlı bir ətir verir.

Sardalya ilə balığın ölçüsünə ehtiyac yoxdur. Tərəzi balığın yanmasından qismən qoruyacaq. İstəyirsinizsə, ölçüsünü dəyişə bilərsiniz, ancaq dərini yemədiyiniz üçün buna ehtiyac yoxdur.

Balığınızı qoymadan əvvəl ızgaranın isti olduğundan əmin olun ki, dərisi ızgaraya yapışmasın, xüsusən də sardalya kimi incə dərili balıqlarla. 2 dəqiqədən sonra yoxlayın. Nə qədər çəkəcəyi, balığın ölçüsünə və atəşinizin istiliyinə bağlıdır. Səhv etsəniz və balıq mükəmməl görünməsə də, yenə də dadlı olacaq.

Çili balığı sousu və təzə tərəvəzlərlə xidmət edin.

1 1 2 2

4. Sadə Salatlı Bruschetta üzərində Sardalya Püresi

Pişirmə vaxtı

Hazırlıq vaxtı: 5 dəq

Pişirmə vaxtı: 2 dəq

Hazırdır: 7 dəq

Gəlir: 1 xidmət

Tərkibi

  • 6 kiçik albalı pomidor
  • ¼ kiçik qırmızı soğan
  • Duz və istiot
  • 1 (6 düym) panini
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi
  • Zeytun yağında 1 (4 unsiya) sardalya qutusu

Albalı pomidor və dörddə bir qırmızı soğan

Təlimatlar

  1. Mətbəx ızgara/broylerinizi ən yüksək səviyyəyə qədər qızdırmaq üçün taxın.
  2. Soyulmuş soğanı dörddə bir doğrayın və hər dilimi iplərə ayırın. Yuyulmuş, qurudulmuş və doğranmış pomidorla birlikdə kiçik bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Bir az duz və istiot əlavə edin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
  3. Sardalyanı boşaltın və kiçik bir qaba əlavə edin. Mövsüm və çəngəlin arxası ilə əzin.
  4. Panini yatay olaraq yarıya bölün və kəsilmiş tərəfləri yüngülcə qızardın.
  5. Püresi sardalyanı üstə bərabər yaymadan əvvəl, paninin qızardılmış tərəflərini soyulmuş və yüngülcə əzilmiş sarımsaq mixəyi ilə ovuşdurun.
  6. Pomidor və soğan salatasını xidmət etmək üçün sardina qarışığının üstünə qoyun.

Tost üzərindəki sardalya və su balığı salatı


Sardina necə bişirilir

Sardalyalar kiçik, yağlı balıqlardır və dünyanın müxtəlif yerlərində yeyilir. Yemək bişirmək, qızartmaq, qızartmaq, müalicə etmək, duzlamaq və siqaret çəkmək, eləcə də məşhur olaraq qalaylarda sıxılmış vəziyyətdə olduqda çox yönlüdür. İngiltərədə iyunun sonundan fevral ayına qədər mövcud olan sardalyalar həm təzə, həm də dondurulmuş şəkildə satılır. Pilchards əslində sardina ilə eynidir - seçilən ad balığın yaşından asılıdır. 2 yaşdan kiçiksə sardina deyilir və bitən hər şey pilavdır.

Sardalyalar yalnız dadlı deyil - həm sağlam beyin, həm də sinir sistemi üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən omeqa -3 yağ turşuları və B vitaminləri ilə çox zəngindir, buna görə də bu gözəl və nisbətən bol balaca balıqları yeyin.


Evdə hazırlanan ədviyyatlı sardalya ızgara düyü hazırlamağın sadə yolu

Ədviyyatlı Sardalya Qızardılmış Düyü. Yoxsul bir kişi və#39s yeməyi və qeyri-rəsmi görüşlərin sevimlisi hesab edilən Locrio de Pica-Pica (Pirinç və Acılı Sardalya) çox bəyəndiyim güclü bir dadı var. Bir müddətdir ətrafınızda olsanız, locrio de pica-pica (Dominikalı düyü və ədviyyatlı. Sardalyalıların iki-üç dəqiqə qızardılması və bu qədər uzun yemək üçün) kimi ənənəvi reseptlərimin versiyalarını gördünüz.

Sardalya soğan və pomidorla qaynadılır və bir fincan qəhvə ilə səhər yeməyi kimi mükəmməl bir ada tərzi yemək üçün ağ düyü üzərində verilir. Sardalyanı hər hansı bir konservləşdirilmiş duz balığı ilə əvəz etmək olar, ancaq soya yağı ona bu dünyadan kənarda olan toxuma verir! Acılı sevirsinizsə və çox sevirsinizsə çox dadlıdır.

Hamıya salam, Braddır, resept səhifəmizə xoş gəldiniz. Bu gün, fərqli bir yemək, ədviyyatlı sardalya ızgara düyü hazırlayacağıq. Ən sevdiyim yemək reseptlərindən biridir. Mənim üçün bunu bir az unikal hala gətirəcəyəm. Bu dadlı və qoxulu görünəcək.

Ədviyyatlı Sardalyalı Qızardılmış Pirinç, dünyanın ən çox sevilən yeməklərindən biridir. Asan, sürətli, ləzzətlidir. Gündəlik milyonlar tərəfindən bəyənilən ’ lər. Ədviyyatlı Sardalyalı Qızardılmış Pirinç bütün həyatım boyu sevdiyim bir şeydir. Gözəl görünürlər və çox gözəl görünürlər.

Kasıb bir adamın yeməkləri və qeyri-rəsmi görüşlərin sevimlisi hesab edilən Locrio de Pica-Pica (Pirinç və Acılı Sardalya) mənim sevdiyim güclü bir dadı var. Bir müddətdir ətrafınızda olsanız, locrio de pica-pica (Dominikalı düyü və ədviyyatlı. Sardalyalıların iki-üç dəqiqə qızardılması və bu qədər uzun yemək üçün) kimi ənənəvi reseptlərimin mənim versiyalarımı gördüyünüzü görmüş ola bilərsiniz.

Bu xüsusi reseptə başlamaq üçün əvvəlcə bir neçə maddə hazırlamalıyıq. Acılı sardalyalı ızgara düyü 18 maddə və 7 addımdan istifadə edərək bişirmək olar. Budur bunu necə bişirirsiniz.

Ədviyyatlı Sardalya ızgara düyü hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

Qızardılmış sardalyalar sadə və sadəcə Taylandlıdır. Körilər və əriştə kimi yeməklər xarici mətbəxlərdən təsirlənir ızgara balıq əsas və əsasdır. Kanallar, çaylar və okeanlar boyunca yaşayırıq. Balıq tutulur və bu gün yeməyə çevrilir və ya qurudularaq günlərlə saxlanılır.

Ədviyyatlı Sardalya ızgara düyü hazırlamaq üçün addımlar:

  1. Bütün düyü maddələrini qarışdırın. Pişirmək üçün düyü ocağından istifadə edin. Pişirmə düyməsi yuxarı qaldıqda, düyü ocağının qapağını açın və düyü yaxşıca qarışdırın. Qapağı geri qoyun və düyü tamamilə bişənə qədər düyü ocağında bir müddət saxlayın.
  2. Bitki yağı orta tavada bir tavada qızdırın. Sarımsağı və soğanı ətirli olana qədər qızardın.
  3. Yaşıl bibər və quş gözü bibəri əlavə edin. Yaxşı qarışdır..
  4. Sardina əlavə edin. Duz və şəkər ilə mövsüm..
  5. Qoxulu lobya əlavə edin. Kəskin lobya yarı bişənə qədər qarışdırın. İstidən çıxarın. Kənara yığmaq..
  6. 2 vərəq banan yarpağı hazırlayın. Düyüün 1/8 hissəsini banan yarpaqlarının üstünə bərabər bir təbəqəyə yaydırın. Sardalya qarışığının 1/4 hissəsini düyü ortasına qoyun. Dadmaq üçün fesleğen yarpaqları əlavə edin. Tuna sosunu tamamilə düyü ilə örtmək üçün banan yarpaqlarını qatlayın və hər ucunu diş çubuğu ilə bərkidin. Qalan düyü ilə də eyni şeyi edin.
  7. Qril qabını orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Banan yarpaqlarını ızgaranın üzərinə qoyun və banan yarpaqları hər tərəfə 10-15 dəqiqə qızarana qədər qızardın. Yum! .

Əlverişli konservləşdirilmiş sardalyalar və dondurulmuş qarışıq tərəvəzlərdən istifadə edərək bu dadlı Sardalya qızardılmış düyü hazırlayın. Minimum hazırlıq işləri ilə böyük dad. Qalan qızardılmış qızılbalıq, yaşıl lobya və yumurtadan istifadə edərək sadə və dadlı Somon Qızardılmış Düyü. Sardalya / Mathi meen bibər sarımsağı ədviyyat qarışığı ilə marinadlanır və qızardılmış qızıl rəngə qədər qızardılır. Ən yaxşı buxarda hazırlanmış düyü və ədviyyatlı balıq köri ilə verilir.

Beləliklə, bu müstəsna yemək ədviyyatlı sardalya ilə qızardılmış düyü resepti ilə tamamlayacaq. Oxuduğunuz üçün çox sağ olun. Bunu evdə edəcəyinizə əminəm. Evdə maraqlı reseptlər olacaq. Bu səhifəni brauzerinizdə saxlamağı və sevdiklərinizə, həmkarlarınıza və dostlarınıza paylaşmağı unutmayın. Oxuduğunuz üçün təşəkkürlər. Bişirməyə davam edin!


Resept Xülasəsi

  • 8 orta bütöv təzə sardalya (cəmi 1 kilo)
  • 1 xörək qaşığı üstə 1 1/2 çay qaşığı sızma zeytun yağı
  • 3/4 çay qaşığı qaba duz
  • 1/4 çay qaşığı təzə yer bibəri
  • 6 düymlük baget (təxminən 4 unsiya), diaqonal olaraq 16 nazik dilimlə kəsilir
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuş
  • Bitki yağı ilə bişirmə spreyi
  • Xidmət etmək üçün dilimlərə kəsilmiş 1 limon

1 xörək qaşığı yağ istifadə edərək balığın hər iki tərəfini fırçalayın. 1/2 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı bibər əlavə edin.

Çörəyin kəsilmiş tərəflərini sarımsaqla ovuşdurun. Qalan yağı sürtün və qalan duz və istiot səpin.

Bir qızartma qabını orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Yemək spreyi ilə örtün. Çörəyi xırtıldayanadək hər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə qızardın. Sardalya bişənə qədər hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın. Çörək və limon dilimləri olan bir plaka üzərində xidmət edin.


Acılı qızardılmış sardalya resepti - Reseptlər


Qızardılmış ədviyyatlı sitrus sardalyaları

Sardinadan daha qiymətli olmayan bir balıq tapmadan əvvəl uzun və çətin baxmaq lazımdır.

İllərdir bu kiçik, iridescent adam çox sümüklü, yağlı və ya balıqlı və ya çox təəccüblü, başı və quyruğu toxunmamış, təzə və ya bir bankada görmək üçün yazılmışdır. Bununla birlikdə, ətraf mühitə uyğunluğu və sağlam xüsusiyyətləri sayəsində sardina Amerika damaqlarını fəth etməyə hazırdır.

İnsanlar həmişə sardalya yeməkdən belə çəkinməyiblər. 19 -cu əsrdə, İngiltərənin West Country -də balıqçılar, balığın ödənişlərinin bir hissəsi olaraq qəbul edildikləri bir iqtisadi məhsul idi. 20-ci əsrin amerikalılarının da sardalyaya ehtirası var idi. Bu ləzzətli balıqlar iki dünya müharibəsi əsnasında Amerika əsgərlərini qidalandırdı və çox sayda işçini işlə təmin etdi. 1920 -ci illərdən 1940 -cı illərə qədərki dövrdə sardalyalar Amerikanın ən böyük, ən gəlirli balıqçılıq təsərrüfatlarının onurğası idi.

Nəhayət, populyarlıqları süquta səbəb oldu. Aşırı balıq ovu və təbii okean artım dövrü onların tədarükünü tükəndirdi. Supermarketlərdə sardina olmadan alıcılar tezliklə ucuz, portativ və asan hazırlanan yeməklər üçün konserv orkinosuna üz tutdular.

Sardalya o vaxtdan etibarən yenidən yüksəldi və indi ABŞ sularında bahardan payıza qədər inkişaf edir. Bolluqları və diqqətlə idarə olunan balıqçılıq təcrübələri sayəsində ətraf mühitə diqqət yetirənlər üçün ağıllı bir seçim halına gəldi.

Eyni şəkildə, sağlam yemək yeyənlərə təklif edəcəkləri çox şey var. Sardalyalar vəhşi ovlandıqlarından və əsasən bitkilərdən istifadə etdikləri üçün daha böyük ətyeyən balıqlar kimi yüksək miqdarda civə yığmırlar.

Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng riskini azalda bilən çox miqdarda omeqa-3 yağ turşuları ehtiva edir. Həm də yaxşı bir protein mənbəyidir.

Sardalyalar ətraf mühitə və sağlamlığa faydalarının ötəsində, nəmli, doyurucu ton balığını xatırladan ətlə yemək yeyirlər. Digər qidalarla da yaxşı birləşirlər. Torpağın sardina balığı badımcan, bolqar bibəri, sarımsaq və pomidor kimi limon, portağal və kişmiş kimi tərəvəzlərlə, fesleğen, şüyüd, cəfəri və rozmarin kimi otlarla çox dadlıdır.

Bu satış nöqtələrinə baxmayaraq, sardinanın bir çoxları bu cür kiçik balığın sümüklərini necə çıxarmaq problemi ilə üzləşən pis rəftar edənlərə malikdir. Budur, "Yemək bişirməyin bütün yeni sevinci" (Scribner, 1997) aşpazlara bu vəzifəni həll etməyi məsləhət görür:

Əvvəlcə sardalyanın başına vurun və aşağıya doğru çəkin. Başı çıxardıqdan sonra barmağınızı öndən arxaya açmaq üçün barmaqlarınızla istifadə edin.

Balıq açıldıqdan sonra bağırsaqları silin və onurğanı çıxarın. Onurğa sümüyü çıxarıldıqda, dəridən tutulan iki kiçik fileto qalacaq. Bu fileto yeməkdən əvvəl yuyulmalı və qurudulmalıdır.

Bu işin çox əziyyətli və ya zövqsüz olduğunu sübut etsəniz, çox güman ki, sizin üçün təzə sardalyaları sökəcək bir balıqçı var. Hər şey kömək etmirsə, qabıqlarda dərisiz, sümüksüz sardina mövcuddur.

Başqa bir çətinlik sardalyanı necə hazırlamaqdır. Onları bir pizzanın üstünə yıxmaq və ya birbaşa qutudan yeməkdən başqa, çoxu nə edəcəyini bilmir.

Xoşbəxtlikdən, sardina bişirmək daha asan ola bilməz. Yağlı əti onları qızartmaq, qızartmaq və ya qızartmaq üçün mükəmməl edir.

Sardina bişirmək üçün başını yox, bağırsaqları çıxarın. Bağlı başlar, kövrək balığın ızgarada bütöv qalmasını təmin edir.

Onları yuyun və qurudun, zeytun yağı, duz və istiot səpin və balıq ızgarası səbətinə qoyun. Səbəti isti kömürün üzərinə qoyun və hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızardın.

Qızardılmış, qızardılmış və ya qızardılmış uğurlarla yanaşı, təzə sardalyalar Aralıq dənizi spesiyallı escabeche və İngilis standart stargazy pastası da daxil olmaqla müxtəlif yeməkləri bəzəyir. Sonuncu, göz oxşayan yeməyi, başı qalın bir qabığın kənarından çıxarılan bütün otlar ilə doldurulmuş sardalyalardan ibarətdir. Güman ki, "stargazey" adı ulduzlara yuxarı baxan sardalyalardan gəlir.

Daha az dramatik, lakin daha az dadlı konservləşdirilmiş sardalyalardır. Sezar salatlarında hamsiləri asanlıqla əvəz edir, tərəvəz yarpaqlarını ağardır və əlbəttə ki, pizza bəzəyirlər.

Püresi hazırlandıqda, konservləşdirilmiş sardalyalar adi kərə yağı və ya qaymaqlı pendiri ləzzətli bir yeməyə çevirir.

Təzə sardina alsanız, parlaq, gümüşü dərilər, parlaq gözlər və möhkəm, çəhrayı, orta yağlı ət axtarın. Keyfiyyətli konservlər yumşaq, xoş ətir verir və ağır və şəffaf yağda qablaşdırılır. Yaxşı bişirdikdə, yaxşı sardalyalar dəbdəbəli, ətli bir ləzzətə malikdir.

Unutmayın ki, hamsi kimi təzə sardalyalar da tez xarab olur. Sadə bir qoxu testi, pisləşməyə başladığını göstərəcək. Balıq qoxusu gəlir? Başqa bir sardalyana keçin.

Bir çox sağlamlıq və ətraf mühitə faydaları və çox sürətli, lakin dadlı reseptləri ilə sardalyanın gözəlliyini qiymətləndirməyin vaxtı gəldi.

Qızardılmış ədviyyatlı sitrus sardalyaları

Qızardılmış ədviyyatlı sitruslu sardina maddələri

3/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopası

1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

8 bütöv, təzə sardina, təmizlənmiş və sümükdən təmizlənmişdir

2 limon, yuyulur və dörddə birinə bölünür

Qızardılmış ədviyyatlı sitrus meyvəli sardina reseptləri

Sardalyanı bir plaka üzərinə qoyun.

Limon və limon suyu, limon qabığı, zeytun yağı, sarımsaq, bibər lopası və bibəri birlikdə çalın.

Marinadı sardalyanın üzərinə tökün, plastik sarğı ilə örtün və 15-30 dəqiqə soyudun.

Sardalyaların 30 dəqiqədən çox marinat edilməsinə icazə verməyin, əks halda yumşaq olacaqlar.

Balıq marinad edilərkən ızgaranı əvvəlcədən qızdırın.

Bir balıq ızgarası səbətinin içini və ya alüminium folqa təbəqəsini zeytun yağı ilə yüngülcə yağlayın.

Sardalyanı soyuducudan çıxarın və ya balıq səbətinə və ya folqa üzərinə qoyun.

Sardina üzərinə duz səpin.

Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın.

Dad vermək üçün limon dilimləri ilə kuskus və ya qarışıq göyərti yatağında isti xidmət edin.

Soğan-Sardina Pissaladiere

Soğan-Sardina Pissaladiere Tərkibi

1 vərəq dondurulmuş puff pasta, əridilmiş

1 1/2 orta ağ soğan, qabığı soyulmuş və aypara halına salınmışdır

1 (3.75-unsiya) qabsız dərisiz, sümüksüz sardina

1 çay qaşığı təzə rozmarin, doğranmış

Soğan-Sardina Pissaladiere Resept Təlimatları

Fırını 400 F -ə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Orta bir qızartma qabda və ya qızardılmış qabda yağı orta dərəcədə qızdırın.

Soğan və duz əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 6 dəqiqə qızardın.

Soğanları tavadan çıxarın və puff pastasının üzərinə bərabər paylayın.

Barmaqlarınızla sardalyanı dilimlərə ayırın və soğanların üstünə qoyun.

Təzə rozmarin və qurudulmuş kəklikotunu soğan və sardina üzərinə səpin və pissaladieri sobaya daxil edin.

Xəmir şişənə və kənarları bir qədər qəhvəyi olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Kvadratlara kəsin və isti xidmət edin.

Sardina yayılması

Sardina Tərkibi Yayılır

Yumşaldılmış 1 (8 unsiya) krem ​​pendir paketi

1 (3.75-unsiya) sümüksüz, dərisiz sardina, boşaldılmışdır

1 çay qaşığı təzə limon suyu

3 xörək qaşığı yüngül mayonez

Təzə doğranmış ağ bibər, dadmaq üçün

Sardina yaymaq üçün resept təlimatları

Tərkibləri bir qida prosessorunun qabına və ya orta ölçülü bir qarışdırıcı qaba qoyun və hamar bir tutarlılıq əldə olunana qədər birlikdə qarışdırın.

Dadın və ədviyyata uyğunlaşdırın.

Dilimlənmiş baget və ya pumpernickel çörəyi, kraker və ya crudites ilə soyudulmuş xidmət edin.


Videoya baxın: أسرار شواء سمك السردين على الفحم على طريقة مطاعم مدينة العرائش رووووووعة (Avqust 2022).