Yeni reseptlər

Göbələk və pesto ilə makaron

Göbələk və pesto ilə makaron



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makaron, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duzlu suda qaynadılır və sonra qaynadıqları suyu 100 ml saxlayaraq qurudulur.


Bu vaxt tavanı orta istilikdə qızdırın və üzərinə zeytun yağı əlavə edin, sonra qurudulmuş göbələkləri əlavə edib 5 dəqiqə bişirin.

Tava üzərinə bişmiş makaron, konservləşdirilmiş maye, 4 xörək qaşığı pesto, 150 qr xama, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və xidmət edin.


Evdə hazırlanan pesto sousu ilə təzə makaron

Təzə reyhan dadını sevənlər üçün bu makaronlar idealdır! Qızardılmış qidalar, ət və s. İlə daha sağlam olan pesto sousu olan makaron diyetlərdə son dərəcə uyğundur. Onları oruc tutmaq istəyirsinizsə, daha çox pendir əlavə etməyin.

1. Təzə makaron, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq duzlu suda (yağsız) qaynadılır. Evdə hazırlanan makaron vəziyyətində, vaxtaşırı sınamaq yaxşıdır, çünki un pişirmə müddətinə təsir edir.
2. Bir qarışdırıcıda reyhan qoyun və yüksək sürətlə doğrayın. Çam toxumu çiydir və qarışığa sarımsaq, parmesan, pecorino və bir az zeytun yağı ilə birlikdə əlavə olunarsa aşağı istilikdə qızardılır (ölkəmizdə nadir hallarda rast gəlinən pecorino olmadan hazırlana bilər). Qarışığın bir pastaya çevrilməsi üçün yüksək gücdə qarışdırın. Tercihlərdən asılı olaraq daha incə və ya daha böyük doğranmış ola bilər. Tədricən daha çox zeytun yağı əlavə edin, dadı isə pendir, yağ və ya çam fıstığı ilə balanslaşdırılır.
3. Qaynadıqdan sonra, jetin altında yuyulmadan makaronu yaxşıca boşaltın. Birbaşa yemək qabına qoyun və üstünə ev istehsalı pesto əlavə edin. İsti xidmət edin. Soyuduqdan sonra sobada yenidən qızdırıla bilər və ya hətta soyuq halda xidmət edə bilərlər.


Göbələk və qırmızı pesto ilə üç rəngli makaron (farfalle)

Bir növ baqaj yığmadan Romanı tərk edə bilməzdim Pasxa və bir neçə şüşə şərab (bəli, Chianti də gətirdim). Turist mağazasından alınan makaronlar arasında (yəni qiymətə bibərlənmiş) bunlar da vardı üçrəngli kəpənəklər:

Evdə tapdığımız üç rəngli makarondan, təbii makaronları qırmızı (pomidor sousu ilə) və ya yaşıl (ispanaq suyu ilə) rəngli makaron ilə qarışdıraraq əldə etdiyimizdən bir qədər fərqlidirlər.

Burada yazdıqdan sonra, bloqda 30 -dan çox makaron yeməyi hazırladım, bir neçəsində müxtəlif növ yaşıl pesto istifadə etdim, amma qırmızı pesto Heç istifadə etməmişəm. Belə bir pesto hazırlamaq çətin deyil, sizə lazım olan tək şey badam, sarımsaq, duz, istiot, Pecorino pendiri, zeytun yağı, pomidor xamiri və pastası, bir az fesleğen və ilham toxunmasıdır. Və çox rahat olsanız və ya işləməyəcəyini düşünürsünüzsə, "hazır" bir pesto rosso cəhd edə bilərsiniz. Lidldə belə bir şey tapdım. Pecorino pendirinin yarısı daha aşağı keyfiyyətli sərt pendirlə əvəz olunduğundan və əlavə sızma zeytun yağı demək olar ki, daha ucuz bir günəbaxan yağı ilə əvəz edildiyi üçün tam olaraq ev istehsalı deyil. Qiymət / keyfiyyət nisbəti olaraq qəbul edilə bilər və tələskənlik (aclıq) yüksək olduqda əlinizdə olması yaxşıdır. Yeganə problem: kavanoz açıldıqdan sonra (190 q), maksimum 24 saat ərzində istehlak edilməlidir. Yalnız iki porsiyon makaron hazırladığım üçün, demək olar ki, yarım banka qalmışdı.

Sənə nə lazımdır?

  • 250 q makaron (üç rəngli kəpənəklər)
  • 100 - 150 q kaiser və ya kəndli jambon
  • 20 q kərə yağı
  • 4-5 böyük, təzə göbələk göbələyi
  • 2 - 4 xörək qaşığı badam və pomidor pesto (pesto rosso)
  • 50 - 75 q Pecorino Romano pendiri (Parmesan və ya Grana Padana ilə əvəz edilə bilər)
  • 50-75 ml quru ağ şərab (isteğe bağlı)
  • Duz, istiot - dadmaq üçün.

Necə davam edirsiniz?

Göbələkləri nəm bir peçete ilə yaxşıca silin, onlardan torpaq izləri çıxarın və 2-3 mm-ə qədər kəsin.

Kaiser parçasını zolaqlara kəsin və sərt pendiri kiçik rəndədən keçirin.

Makaronu duzlu suda paketdəki göstərişlərdən bir dəqiqə az qaynadın (göbələk və kayserin üzərinə əlavə etdikdən sonra yenə də bişirməyə davam edəcəklər), sonra yaxşıca boşaltın. 2-3 xörək qaşığı makaronun qaynadıldığı suyu saxlayın.

Böyük bir yapışmayan tavada, kaiser zolaqlarını orta istilikdə təxminən 2-3 dəqiqə qızardın.

Kaiser mis halına gəldikdə, kərə yağı əlavə edin və əriməsinə icazə verin, sonra dilimlənmiş göbələkləri əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.

Kərə yağında 4-5 dəqiqə qızardın, sonra qapağın altında, öz suyunda (indi şərab əlavə edə bilərsiniz) başqa 5-6 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.

Qapağı bir kənara qoyun və demək olar ki, bütün maye buxarlandıqda, bişmiş makaron və təxminən 2 və 3 çay qaşığı badam və pomidor pestosunu əlavə edin, 1-2 dəqiqə güclü şəkildə qarışdırın. Qarışığı çox quru görürsünüzsə, makaron bişirdikləri bir az su əlavə edin.

Makaronu boşqaba tökün və rəndələnmiş Parmesan pendirinin üzərinə səxavətlə səpin.

İstəyirsinizsə, əlavə pesto əlavə edə bilərsiniz. Göbələklərin boğulmasından qalan bir stəkan şərab əlavə edin. Soyuq olduğundan əmin olun.
Əylən və yenidən sağlam ol!


Pesto sousu ilə nə bişiririk?

Yaxşı, burada hər şey daha maraqlıdır.

Fesleğenli Pesto sousu bir çox yeməklərdə möcüzələr yaradır. Pesto sousu ilə yüzlərlə resept sadalaya bilərdim və yəqin ki, hələ də hamısını əhatə etməzdim. Makaron, pizza, salat, dəniz məhsulları, balıq və ya biftek ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Ən sadə və tanınmış kombinasiyalardan biri də Pesto makaronudur. Yuxarıda dediyim kimi, bişirməyə vaxtınız yoxdursa, bir az makaron qaynatmaq, fesleğenli pesto sousu əlavə etmək və super ləzzətli bir yemək bişirdiyinizə baxmaq kifayətdir.

Bir az yaradıcı olmaq istəyirsinizsə, pomidor və ya qarğıdalı kimi digər maddələr əlavə edin. Sevdiyiniz resepti tapmaq üçün sınayın.

Sandviçlərdə, duzlu biskvitlərdə və ya tost ilə də istifadə edə bilərsiniz. BLT sendviçlərini və ya sadə toyuq sandviçlərini çox sevirəm.

Aşağıda fesleğenli pesto sousu istifadə etdiyim ən sevimli reseptlərim var:

Ümid edirəm hər şeyi əhatə etdim, amma hər hansı bir sualınız varsa şərhlərdə mənə sual verməkdən çəkinməyin.

İndi bu Pesto sousu reseptini fesleğenlə necə bişirəcəyinizi sizə göstərməyin vaxtı gəldi.

Və daha sadə və ləzzətli video reseptləri görmək istəyirsinizsə, YouTube Kanalıma abunə olun.


Göbələk və ağ souslu makaron

Hazırlanma üsulu:
Tərəvəzləri (soğan, sarımsaq və göbələk) təmizləyirik, yuyuruq və doğrayırıq. Bir kaşığı zeytun yağı, bir az su tökün və soğanı və sarımsağı 3 & # 8211 4 dəqiqə qızardın. Göbələkləri əlavə edin və suyu göbələklərdən buxarlanana qədər tavanı təxminən 15 və 20 dəqiqə atəşə qoyun.

Sonda kremi əlavə edin və tavanı başqa 3 & # 8211 4 dəqiqə atəşə qoyun. Tencereyi oddan çıxarın, sonra aktiv olmayan maya pullarını əlavə edin.

Makaronu paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın, boşaltın və göbələklərə əlavə edin.
Yaxşı iştaha!

Tövsiyə olunan maddələr:


Göbələk və parmesan sousu ilə makaron

Axşam işdən yorğun qayıdanda, soyuducunu açanda heç bir qab hazır yeməklə qarşılandığın günləri bilmirsən, sadəcə isidib masaya otur. Ən pisi də rəflərdə çox şey yoxdur, çünki unutmusunuz və ya yığmağa vaxtınız yox idi və hər birindən bir az qalıqlarınız var. Bəli, bu ssenari boş vaxtımın az olduğu həftə ərzində tez -tez başıma gəlir. Ancaq ümidsiz olmayın, artıq bilirəm ki, rəflərdə hər hansı bir makaron qarışığı qalıqları möcüzəvi şəkildə şərəfli bir şam yeməyinə çevrilir.

Belə axşamlar konservləşdirilmiş sardina və pomidor sousu ilə makaron və ya badımcan və sarımsaqlı kəpəkli spagetti necə gözəl olduğunu kəşf etdim. Həm də belə bir axşam bir neçə göbələk, bir az krem ​​və bir parmesan qalığı səpdim, aşağıda parmesan sousu olan spirallar üçün resept. Sosu bir az sarımsaq, hindistan cevizi və oregano ilə dadlandırdım və yemək hazır idi. Ləzzətli! ..