Yeni reseptlər

Kələm suyu ilə balıq şorbası

Kələm suyu ilə balıq şorbası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bilirəm, əvvəllər bir balıq şorbası resepti göndərdiyimi bilirəm, amma bu bir az fərqlidir.

  • o capatana + o caoda de salau
  • 1 yerkökü
  • və ya gərginlik
  • cəfəri kökü
  • cəfəri kökü
  • kiçik bir kərəviz kökü
  • 2 xörək qaşığı düyü
  • 3-4 pomidor və ya pomidor suyu 200 ml.
  • qaraciyər bağçası
  • 200-250 ml. kələm suyu

Porsiyalar: 5

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Kələm suyu ilə balıq şorbası:

Balığı yuyun və bir kənara qoyun.

Tərəvəzlər təmizlənir, yuyulur və qaynadılır.

Tərəvəzlər demək olar ki, bişirildikdə, pomidor əlavə edin (rende üzərinə qoydum) və ya pomidor suyu. Bir qaynağa gətirin, sonra kələm suyunu əlavə edin. Üzərində əmələ gələn köpük yox olduqda düyü əlavə edin (əvvəlcədən yuyulmuşdur).

Düyü qaynadıqdan sonra balığa əlavə edin və təxminən 8 dəqiqə bişirin. Yanğını söndürün və doğranmış kərəviz əlavə edin.

İstədiyiniz kimi çiy və ya turş bibər ilə xidmət edin.

Məsləhət saytları

1

Qaynadılmış tərəvəzlər çıxarıla bilər və ya şorbada buraxıla bilər. Mən yalnız havuç buraxdım.


Pırasa Yabanı otların və böcək dişləmələrinin müalicəsi

Bu tərəvəz yumşaldıcı xüsusiyyətlərə malikdir və alaq otlarından qurtulmağa kömək edir. Pırasa parçalanır və yarpaqları bir şüşə ilə sıxılır, sonra birbaşa atkılara tətbiq edilir və doka bükülür. 6-8 saat bir gecədə belə buraxın. Müalicə yeddi gün davam edir, bundan sonra yaraları qanaxmadan əllə yüngülcə çıxara bilərsiniz.

Pırasa böcək ısırığı səbəbiylə iltihabı aradan qaldırmaqda təsirli olması ilə məşhurdur. Bir arı, bir hörümçək və ya böcək sancarsa və bölgə iltihablanarsa, sadə bir yaşıl pırasa yarpağı götürün. Bir şüşə ilə yüngülcə sıxın və təsirlənmiş bölgəyə tətbiq edin. Pırasa tincture eyni təsirə malikdir. Ağrılı bölgəni onunla yağlayın və iltihab tədricən azalacaq.

Sıx pırasa yarpaqları ülser, abses, qaynama, angina pektoris vəziyyətində faydalıdır. Dərhal yaraya, iltihablı və ya ağrılı sahələrə tətbiq olunur.


Füme kolbasa və kələm suyu ilə şorba

Qış tətili üçün çox uyğun bir şorba. Bu dövrdə hər kəsin evdə təzə və hisə verilmiş kolbasaları, həmçinin turş kələm şirəsi var, buna görə də yalnız soyuq mövsüm üçün faydalı olan bu turş şorbanı dadmaq kifayətdir.
Dumanlı kolbasa şorbası və kələm şirəsi üçün bizə lazımdır:
& # 8211 4 yerkökü
& # 8211 1 böyük parsnip
& # 8211 2 soğan
& # 8211 1/2 qırmızı bibər
& # 8211 5-6 kartof
& # 8211 500 gr hisə verilmiş ev kolbasaları
& # 8211 2 stəkan turş kələm şirəsi
& # 8211 tarhon

Suyu 4 litrlik bir qaba qoyun.
Soğan, yerkökü, bibər və postarnakı təmizləyirik və yuyuruq. Soğanı və bibəri incə doğrayın, yerkökü və postarnakı dilimlərə kəsin və hamısını qaynar suya qoyun və lazımi istidə qaynadın.
Kolbasanı dairələrə ayırırıq və yağsız Teflon tavada hər iki tərəfə qızardırıq.
Tərəvəz yarı bişəndə ​​kolbasa parçaları əlavə edin.
Tərəvəzlər bişənə qədər qaynadın, sonra dadına görə doğranmış kartof və duz və istiot əlavə edin.
Sonuna qədər, turş kələm suyu və incə doğranmış tərxun əlavə edin və qaynadın.


Mal əti şorbası üçün reseptlər

Mal əti şorbası bir neçə yolla hazırlana bilər: incə mal əti, mövsümi tərəvəz və göyərti ilə, sonra bir az xama ilə xidmət edə bilərsiniz. Burada ilham üçün bir neçə resept var:

Klassik mal əti şorbası resepti

  • 650 qram doğranmış mal əti
  • 400 ml pomidor suyu
  • 2 orta yerkökü
  • 2 böyük soğan
  • 3 orta kartof
  • 1 bolqar bibəri
  • 1 orta kərəviz
  • 1 dəstə təzə cəfəri
  • zeytun yağı
  • duz

Tərəvəzləri yaxşıca yuyub təmizləyərək başlayın, sonra yerkökü halqalara, kərəviz, bolqar bibəri və kartofa kəsin. Soğanı incə doğrayacaqsınız. Tencereye təxminən 4 litr su tökün və doğranmış mal əti əlavə edin. Əti köpük əmələ gələnə qədər qaynadın (təxminən 20 dəqiqə), bir çırpma ilə çıxaracaqsınız. Ətin 20-30 dəqiqə daha qaynadılmasına icazə verin, zaman zaman meydana gələn köpüyü çıxarın.

Köpük artıq əmələ gəlmədikdə soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin və başqa 20-30 dəqiqə qaynadın. Sonra bolqar bibəri, noxud və kartof əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq. Pişirdikdən sonra pomidor suyu, bir az duz və zeytun yağı əlavə edin və mal əti şorbasını başqa 15 dəqiqə qaynatın. Şorba hazır olduqda doğranmış cəfəri əlavə edin və xidmət edin.

Turş mal əti şorbası resepti

  • Sümüklü 1 kq mal əti, tercihen duzlu və ya pulpa
  • 2 orta yerkökü
  • 1 kiçik kərəviz
  • 2 orta soğan
  • 1 cəfəri kökü
  • 200 q ağ kələm, incə doğranmışdır
  • 200 q dondurulmuş noxud
  • 2 bolqar bibəri
  • 2 orta kartof
  • 2 orta pomidor
  • 1 link təzə qarağat
  • borscht, dadmaq üçün
  • dadmaq üçün duz və istiot

Donuz ətini soyuq duzlu suda qaynadaraq başlayın. Səthdə əmələ gələn köpüyü çıxararkən əti aşağı istilikdə qaynadın. İsteğe bağlı olaraq, mal əti daha sürətli bişirmək üçün bir təzyiq ocağından istifadə edə bilərsiniz. Bu vaxt kökləri hazırlaya bilərsiniz. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın, yerkökü, kərəviz və cəfəri kökünü kublara kəsin.

Köpük artıq əmələ gəlmədikdən sonra ətin yarısından çox qaynadılıb -qaynadılmadığını görmək üçün onu çəngəllə vurun. Müəyyən müqavimətlə qarşılaşmalısan. Sonra kökləri əlavə edin.

Qalan tərəvəzləri bişirərkən mal əti şorbasının qaynadılmasına icazə verin. Bibəri kublara kəsin, kartofu soyun və kublara kəsin. Köklər yumşalmağa başladıqdan sonra bibər, noxud və incə doğranmış ağ kələm əlavə edə bilərsiniz.

Bu vaxt ətin bişib -bişmədiyini yoxlayın. Çəngəl asanlıqla içəri girəndə qazandan çıxarın, bir az soyumağa icazə verin və sonra kublara kəsin. Əti yenidən qazana qoyun. Tərəvəz demək olar ki, bişirildikdə kartofu əlavə edin. Qaynadıqdan sonra əvvəlcədən yandırdığınız, soyduğunuz və doğradığınız pomidorları qazana əlavə edin. Borşu ayrıca qaynadın və şorba üzərinə əlavə edin. Tərkibini bir qaynadək gətirin və qazanı oddan çıxarın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, həm də incə doğranmış ağcaqayın. Bir az xama ilə mal əti şorbasına xidmət edə bilərsiniz.

Xama resepti ilə Transilvaniya dana şorbası

  • 500 q dana əti
  • 200 ml pomidor suyu
  • 3 yerkökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 cəfəri kökü
  • ½ kərəviz kökü
  • 1 böyük soğan
  • 2-3 orta kartof
  • kərəviz yarpaqları
  • 1 link cəfəri
  • 1 ədəd kəklikotu
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz və istiot
  • kimya
  • bibər
  • dadmaq üçün bir neçə dana sümüyü
  • 3-4 sarısı
  • 450 q xama (20%)
  • bir az limon suyu, isteğe bağlı

Dana ətini, dana sümükləri ilə birlikdə soyuq su, duz və bir neçə bibər qabında qaynadaraq başlayın. Əti təxminən 45 dəqiqə qaynatın, bu müddət ərzində suyu şəffaf olana qədər həmişə köpüklənəcəksiniz. Bu vaxt tərəvəz və göyərti yuyun və təmizləyin. Doğranmış kartof, dilimlənmiş yerkökü, maydanoz, cəfəri kökü və kərəvizi kublara kəsin və soğanı incə doğraya bilərsiniz.

Tava üzərinə iki xörək qaşığı yağ əlavə edin və yerkökü bir az qızardın. Ət demək olar ki, bişirildikdə, onu qazandan çıxarıb kublara kəsə bilərsiniz. Şorbanı ayrı bir qazana süzün, dana ətini və əvvəllər hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edin. Hər şeyi bir qaynadək gətirin və kərəviz və cəfəri yarpaqlarını əlavə edin. Sonda suyu düşmüşsə su əlavə edə bilərsiniz. Dana şorbası qaynadıqda, kəklikotu budağı, dəfnə yarpağı, bibər və bir az üyüdülmüş kimyon əlavə edin. Sonra iki yemək qaşığı paprika və tomat suyu əlavə edin. Tərəvəz yumşalana qədər hər şeyi bir qaynadək gətirin. Lazım gələrsə, duz əlavə edin.

Dana şorbası qaynadıqda, kərəviz yarpaqlarını və kəklikotu sapını çıxarın. Şorbanı düzəltmək üçün sarısı və xama qarışığını hazırlayın. Kremi sarısı və 2 xörək qaşığı şorba ilə qarışdırın, tərkibi incə olana qədər şorbanın üzərinə əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonda dadmaq üçün bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.

Kəndli mal əti şorbası resepti

  • 1 kq sümüklü mal əti
  • 2 orta yerkökü
  • 1 böyük soğan
  • 2 orta kartof
  • 1 böyük bolqar bibəri
  • 1 yaban otu kökü
  • 1 kərəviz (təxminən 200 q)
  • 100 q noxud
  • 150 q yaşıl lobya
  • 200 q ağ kələm
  • Bulyonda 400 q pomidor
  • 1 link leustean
  • 1 link cəfəri
  • duz, dadmaq, dadmaq

Əti sümükdən çıxarın və yaxşıca yuyun, sonra kublara kəsə bilərsiniz. Kıyılmış ət və sümükləri təxminən bir saat su və duz qazanında qaynatmaq üçün qoyun. Şirəsi şəffaf olana qədər həmişə köpükləndirin. Çəngəl ilə vuranda ət yumşaq olmalıdır.

Bu vaxt tərəvəzləri hazırlayın və sümükləri qazandan çıxarın. Yerkökü, soğanı, kartofu, bolqar bibərini, cəfəri kökünü və kərəvizi yuyun, təmizləyin və kəsin. Ağ kələmi incə doğraya bilərsiniz. Doğranmış tərəvəzləri noxud və yaşıl lobya ilə birlikdə ətin qaynadığı qazana (kartof olmadan) əlavə edin. Mal əti şorbasını aşağı istilikdə bişirin. Tərəvəz və ət içəri girəndə kartofu əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə qaynadın.

Sonra mal əti şorbasının nə qədər turş olmasını istəyinizə görə dadmaq üçün bulyon və borscht ilə pomidor əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha qaynadın və dadına duz əlavə edin. Hazır olduqda, qazanı oddan çıxarın və incə doğranmış qarağac və cəfəri əlavə edin.


Yavaş Ocaq 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot Chef Maniac üçün Toyuq Ciulama Resepti

Yavaş Ocaq 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot üçün Cilalı Qanad Tarifi

Laura Laurențiu tərəfindən Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot üçün Ratatouille oruc resepti

Laura Laurențiu tərəfindən hazırlanan Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot, kələm ilə donuz əti resepti

Tandemdəki Blog tərəfindən Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l -də hazırlanan qızılbalıq puding resepti

Laura Laurentiu tərəfindən Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic-də bişmiş hinduşka resepti

Laura Laurentiu tərəfindən Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute -də bişmiş pastırma resepti

Yavaş Ocaqlı Crock-Pot 6.0L DuraCeramic-də Cranberry Tariflərində hisə verilmiş qabığı olan Transilvaniya kələm şorbası resepti


Konservləşdirilmiş balıq şorbası

Həmişə bir balıq suyu istədiyimiz zaman əlimizdə təzə bir balıq olur. İstəklərimizi boğmamaq üçün konservləşdirilmiş balıq şirəsi versiyasını təklif edirik. Mağazada olduğunuzda və rəflərdə konservləşdirilmiş uskumru & # 8222 təbii & # 8221, yalnız qaynadılmış və 2-3 qutu aldıqda gördüyünüz zaman təklif etdiyim yeməyi təkrarlamaq istəyəcəksiniz. Uskumru bütöv olmalı və yalnız başı kəsilməlidir.

konservləşdirilmiş uskumru & # 8211 1 qutu (400 qr)
kartof & # 8211 2-3
düyü və # 8211 0,5 pahar
kərəviz və # 8211 1 suş
soğan və # 8211 1 ədəd.
havuç və # 8211 1 ədəd.
yağ və # 8211 3-4 yemək qaşığı
dəfnə yarpağı, duz, istiot
göyərti

Kərəvizi yuyun, soğanı və yerkökü soyun, hər şeyi kublara doğrayın və yapışmayan tavada bir neçə xörək qaşığı yağda qızdırın. Kartofu da soyuruq, kiçik kublara kəsirik (daha tez qaynayacaqlar) və bərkimiş tərəvəzlərin üzərinə qoyuruq. Düyü yuyuruq və tavaya da qoyuruq.

Su, dəfnə yarpağı, duz, istiot əlavə edin və qaynadək gətirin.

Kartof hazır olduqda, konservləşdirilmiş balıqları əlavə edin (şəkildəki şirəsi də var), atəşi mümkün qədər kiçik edin, qapağı qoyun və bütün ləzzətlərin nüfuz etməsinə icazə verin. 4-5 dəqiqədən sonra turş borscht və ya limon duzu əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin, istiliyi söndürün və suyu 10 dəqiqə istirahət edin. Tost və ya çörək qırıntıları, acı bibər, xama ilə mövsümlə xidmət edin. Yüngül və çox dadlı! Nuş olsun!


Maddələr

  • 1 ədəd hisə verilmiş sümük
  • 1 turşu kələm, daha kiçik
  • 2 soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 bolqar bibəri, qırmızı
  • 1 ədəd acı bibər, qırmızı
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 xörək qaşığı xama
  • duz
  • bibər
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 2 budaq qurudulmuş kəklikotu
  • 3 l su
  • 1 l kələm suyu
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 dəstə yaşıl cəfəri

Bu həftə istifadə etdiyimiz maddə? Kəndli kolbasa "Ətlə dolu" və # x1f5a4 Sergiu resepti? Kolbasa şorbası və kələm suyu. Teonun resepti? Növbəti günlər blogda!

Kolbasa və Kələm Şorbası resepti ilə necə tanış oldum? Bu "sehrli" birləşmə haqqında ilk dəfə dostumuz Corina ilə eşitdim. Daha sonra Sergiu öz versiyasını sınaqdan keçirdi və deyirdi ki, "həm birinci, həm də ikinci növə aid olan bütün yemək, şorba və güveç birləşməsi, xama ilə yeyilə bilər, həm də turşu ilə yeyilə bilər. ”. Xüsusilə yeyilə bilər, qırmızı soğanla, kiçik parçalara / balıqlara ayırdığımız suyu əlavə etmək istərdim (julienne cənab Don, MasterChef finalçısı deyərdi) və duz və sirkə ilə qarışdırın.

Kolbasa və kələm şirəsi olan möhtəşəm şorba ilə xidmət etdiyimiz hər şeylə, hazırlanması asan, əlində maddələr olan və bütün ailə üçün mükəmməl olan bir şorba olduğuna əminik.


Video: Gülkelem şorbasi. Karnibahar çorbasi. Cox asan ve faydali şorba (Avqust 2022).