Yeni reseptlər

Tərəvəz lazanya

Tərəvəz lazanya



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Yağı bir qazanda qızdırın, sonra soğan, bir kaşığı bibər pastası, qızardılmış havuç, incə dilimlənmiş balqabaq və göbələk əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq olana qədər təxminən 5 dəqiqə davamlı qarışdırın. Sonda kətan və küncüt toxumu əlavə edin.

2. Bir qabda kəsmiklə Parmesan pendiri və bir az bibər qarışdırın.

3. Sos üçün bir xörək qaşığı bibər pastası, rəndələnmiş yerkökü, bibər pastası (istəməsəniz qoymayın), doğranmış pomidor və dadına görə duz əlavə etdiyimiz suyu qaynatın. Sos qalınlaşana qədər qaynatmaq üçün buraxın və sonunda dadmaq üçün reyhan və oregano əlavə edin.

4. Yığmaq üçün 3 təbəqə lazanya çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş kiçik bir tepsiyə qoyun (kiçik bir tepsiniz yoxdursa, sadəcə hissəni daha böyük edin və tepsiyə sığdıra biləcəyiniz qədər təbəqə qoyun). Pendir qarışığının yarısını çarşafların üzərinə qoyun və üzərinə tərəvəz qarışığının yarısını əlavə edin. Tərəvəzlərin üzərinə pomidor sousunun yarısını əlavə edin və sousun üzərinə mozzarellanın yarısını çox incə dilimlərə kəsin. Bunun üzərinə digər 3 lazanya çarşafını əlavə edin və qatları təkrarlayın: pendir, tərəvəz və sous.

5. Təxminən 40 dəqiqə aşağı və orta istilikdə bişirin (lazanya təbəqələri hazır olana qədər), sonra nazik dilimlərə kəsilmiş mozzarellanın digər yarısını əlavə edin və pendir əriyənə qədər 5 dəqiqə sobaya qoyun.

10 dəqiqə istirahət edin və 6 hissəyə bölün.


Vegan lazanya necə hazırlanır: 2 dadlı resept

Vegan lazanya heyvan mənşəli məhsullardan ibarət olmamalıdır. Buna görə də, bu lazanya hazırlamaq üçün bir çox insan pendir, beçamel sousu və yağdan qurtulmaq lazım olduğunu düşünür. Ancaq vegan lazanya hazırlamaq və ləzzət almağın başqa yolları var ki, hamı, tamamilə hamı (hətta vegan olmayanlar) barmaqlarını yalayacaq!

Yalnız ənənəvi Bolonya sousu ilə deyil, zərif lazanya hazırlamağın bir çox yolu var. Həqiqətən çox yönlü bir yeməkdir və bu mənada Vegan lazanya hazırlamaq asandır - yalnız tərəvəz, vegan pendir, vegan beçamel və tərəvəz yağı ilə.

1. Vegan bechamel ilə tərəvəz lazanya

Vegan lazanya dadmaq üçün ilk seçim daxildir bitki tərkibli bechamel sousu hazırlamaq. Siz sınamadınızmı? Təlimatları izləyin və bütün ailənizlə birlikdə əylənin!

Lazanya üçün maddələr

Doldurma üçün

  • Göbələk (300 q)
  • 1 badımcan
  • 2 soğan
  • 1 balqabaq
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 kiçik - orta qırmızı bibər
  • Zeytun yağı
  • Bibər
  • Duz

Vegan bechamel sousu üçün:

  • 4 stəkan şəkərsiz tərəvəz südü (1 litr)
  • 5 yemək qaşığı un
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • Fındıq
  • Duz

Bechamel hazırlanması

  1. Əvvəlcə bütün maddələri bir qazana qoyun. İstəyirsinizsə, əvvəlcə unu süzə bilərsiniz ki, daha az topaq görünsün.
  2. Sonra, sousu bir qaynağa gətirin və davamlı qarışdırın qalın və homojen olduğundan əmin olmaq üçün.
  3. Sonda ocağı götürüb kənara qoyun.

Doldurma

  1. Əvvəlcə bütün tərəvəzləri yuyun və təmizləyin. Onları kiçik parçalara ayırın.
  2. Sonra, tavaya bir az zeytun yağı tökün və bütün tərəvəzləri qızardın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Qəhvəyi olana qədər hər şeyi qızardın.

Lazanya

  1. Aldığınız lazanya çarşaflarından asılı olaraq paketdəki təlimatları izləyin. Bəziləri qaynadılmalı, digərləri yumşaldılmalı, digərləri birbaşa sobaya yerləşdirilə bilər. Paketdəki təlimatları oxuyun.
  2. Bu vaxt sobanı 180 ° C (350 ° F) qədər qızdıra bilərsiniz.
  3. Çarşaflar hazır olduqda, bir çörək qabına lazanya təbəqəsi qoyun və sonra üstünə bir qat doldurun.
  4. Sonra 3 -cü addımı təkrarlayın, bir qat lazanya təbəqəsi əlavə edin və sonra doldurun.
  5. Çarşaflarınız qalmayana qədər davam edin.
  6. Bundan sonra, son qatın üzərinə bechamel sousunu tökün və üzərinə vegan pendiri səpin.
  7. Nəhayət, tepsini sobaya təxminən 15 dəqiqə qoyun, lazanya qızıl rəngə çevrilənə qədər.
  8. İndi tərəvəz və bechamel ilə dadlı bir vegan lazanya edə bilərsiniz!

2. Vegan lazanya

İlk resept gözünüzə dəymədi, yalnız tərəvəz istifadə edəcəyiniz bu alternativi sınaya bilərsiniz. Çox dadlıdır və həm nahar, həm də axşam yeməyi üçün yeyə bilərsiniz.

Lazanya üçün maddələr

Doldurma üçün

  • Göbələk (340 q)
  • 1 banka əzilmiş pomidor
  • Ispanaq (220 q)
  • 1 qırmızı bibər
  • Zeytun yağı
  • 1 badımcan
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 balqabaq
  • 1 ədəd soğan
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Təlim

  1. Birincisi, sarımsağı, soğanı və bibəri yuyun və soyun.
  2. Sonra kiçik parçalara ayırın və zeytun yağı ilə tavaya qoyun. Onları yüngülcə qızardın və bir banka pomidor və bir çimdik duz əlavə edin. İstəyirsinizsə, bir çimdik şəkər də əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi kənara qoyun.
  3. Bundan sonra badımcan və balqabağı yuyun. Tərəvəzləri soymaq lazım deyil, ancaq çox incə dilimlərə kəsməlisiniz.
  4. Sonra ispanağı yuyun. Dondurulmuşsa, əridin və bütün suyu qurtarmaq üçün yaxşı boşaltın.
  5. Başqa bir tavada zeytun yağı və dadmaq üçün duz ilə balqabağı, badımcanı və ispanağı qızardın. Tərəvəzləri kənara qoyun.
  6. Sonra əvvəlki reseptdə olduğu kimi lazanya çarşaflarını paketdəki təlimatlara uyğun hazırlayın. Hazır olduqda, bir təbəqə təbəqəsini sobaya davamlı bir qaba qoyun.
  7. Sonra, bu təbəqənin üzərinə ispanaq qarışığının bir hissəsini qoyun və ikinci bir təbəqə lazanya təbəqəsi ilə örtün.
  8. Ən azı 3 qat lazanya və 3 qat tərəvəz dolması əldə etmək üçün təkrarlayın (balqabaq, badımcan və ispanaq).
  9. Sonra, yarpaqların son qatına pomidor sousunu tökün və üzərinə vegan pendiri əlavə edin.
  10. Nəhayət, lazanya sobaya 180 ° C (350 ° F) temperaturda qızılı rəng alana qədər təxminən 15 dəqiqə qoyun.
  11. İsti vegan lazanya xidmət edin!

Bir vegan pəhriziniz var və dadlı və fərqli bir yemək hazırlamaq istəyirsiniz? Yalnız sağlamlığınızın qayğısına qalmaq və kalori azaltmaq istəyirsiniz? Sonra bu dadlı vegan lazanya reseptlərini sınamaqdan çəkinməyin!


Ev Bolognese Lasagna & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Lazanya Boloniya makaron təbəqələrində hazırlanan son dərəcə dadlı bir yeməkdir, sos Boloniya və Bechamel sousu. Keçmiş reseptləri bu souslarla birlikdə hazırlamışıq, buna görə də artıq əlinizdədir. Uğurlu bir hazırlıq üçün əvvəlcə keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməlisiniz, bunu söylədiyimi bilirəm, amma son dərəcə vacibdir. Unutma, yaxşı geyin, yaxşı çıx. Lazanya çarşafları üçün əvvəlcədən qaynadılması tələb olunmayan yumurtalı İtalyan yeməklərini məsləhət görürəm.

Mümkünsə niyə işimizi asanlaşdırmırıq? Sonra, üçlüdən yetişməmiş parmesan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Ümumiyyətlə, qalan parmesan və digər pendirlərdən əldə edilən hazır rendelenmişdən daha yaxşı və daha dadlıdır. Mozzarellada olduğu kimi, ən yaxşısı İtalyan, tercihen təzədir, amma yaxşı və ən az qurudur. Ancaq eyni prinsiplərə qayıdıram, maddələr keyfiyyətli olmalıdır. Ət qabaqda və ya evdə kəsilməlidir.

Bolonya lazanya resepti üçün yağsız ət və ya mümkün qədər az yağ lazımdır. Başqa bir tövsiyə, bütün maddələri əvvəlcədən hazırlamaq və tələsik və stress olmadan bişirməkdir. Hər iki sousu hazırlamağı bitirdikdən sonra Bolonya lazanyasını yığa bilərsiniz. Bir tavanı kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın və içərisinə çox nazik bir ət sousu qoyun. Sonra bütün tepsiyi doldurana qədər bir təbəqə, bir bachamel və bir də ət sousu, qızardılmış Parmesan pendiri və s.

Unutmayın ki, son qat pasta olmalı və üstü örtülməlidir bexamel. Üstünə rəndələnmiş mozzarella əlavə edin və bol miqdarda Parmesan pendiri səpin. Təxminən bir saat hər şeyi sobaya qoyun və isti Bolonya lazanya ilə salat və ya sadəcə olaraq xidmət edin. Daha çox miqdarda hazırlasanız, parçalara ayırıb dondura bilərsiniz. Lazım gələrsə, sadəcə qızdırın və dadlı və doyurucu bir yeməyiniz hazır olsun.


Zeytun ilə lazanya

1. Soğanı qızdırın. Ət, duz və istiot əlavə edin. Bulyonu və şərabı qoyun və bir saat qaynadın. Ayrı olaraq bir sous hazırlayın.

2. Kərə yağı əridin, un, süd, duz və istiot əlavə edin. 10 dəqiqə qaynadın. Kərə yağı ilə yağlanmış formada pomidor sousu, duzlu suda qaynadılmış və qurudulmuş lazanya çarşafları qoyun, ət qarışığı, sous.

3. Bu əməliyyatı 3 dəfə təkrarlayın. Son qat pomidor sousu olmalıdır. Bu rəndələnmiş pendir lazanya üzərinə səpin, zeytunu sousa qoyun və təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Bu zeytun lazanya resepti isti şəkildə verilir.

500 q lazanya
1 kq kıyılmış ət qarışığı
100 q bulyon
3 ədəd soğan
150 q zeytun
1 stəkan qırmızı şərab
500 ml pomidor sousu
300 q pendir
100 q kərə yağı
100 qr un
500 ml süd
yağ
duz
bibər


Ispanaqlı tərəvəz lazanya

- 250 qram lazanya
- 1 fincan doğranmış yerkökü
- 1 fincan doğranmış balqabaq / balqabaq
- 2 stəkan ispanaq yarpağı
- 1 stəkan yağsız pendir
- 1 diş sarımsaq
- 1 xörək qaşığı kərə yağı
- 1 stəkan parmesan və ya qızardılmış pendir
- 1 çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş reyhan
- 1 çay qaşığı təzə və ya qurudulmuş oregano
- duz bibəri

Ağ sous üçün

- 200 mililitr krem
- 2 xörək qaşığı un
- duz
- su və ya süd, istənilən tutarlılığa çatana qədər.

Hazırlanma üsulu

1. Sarımsağın bir az sərtləşdiyi yağı yalnız dad üçün əridin, sonra atın.
2. Yerkökü, balqabaq, reyhan, oregano, duz və istiot əlavə edin və 10 dəqiqə qaynamaq. Sonda ispanaq yarpaqlarını qoyun və başqa 1-2 dəqiqə atəşə qoyun.
3. Bu vaxt ağ sousu hazırlayın, bütün maddələri aşağı istilikdə qalınlaşana qədər qarışdırın. Dadlı bir ətir vermək üçün sonunda yarım stəkan Parmesan pendiri tökün və əriyənə qədər odun üstünə qoyun.
4. Lazanya çarşaflarını bir az yağla yağlanmış bir tavaya qoyun, sonra bir qat tərəvəz, bir az kəsmik və bir az ağ sous qoyun və neçə qat istədiyinizə görə maddələrin sırasını təkrarlayın.
5. Qalan Parmesan pendirini və qalan ağ sousu alüminium folqa və ya çörəkçilik təbəqəsi ilə örtün.
6. Təxminən 30 dəqiqə qaldığı yerə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və tepsini sobadan çıxarmazdan əvvəl alüminium folqa çıxarın ki, parmesan qabığa çevrilsin.


Tərəvəz lazanya

1. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta ölçülü istiyə davamlı tavanı yağlayın. Zeytun yağını qızdırın və tərəvəzləri bir -bir yüksək temperaturda qızardın. Duz və istiot əlavə edin.

2. Pomidor sousunu əlavə edib kənara qoyun.

3. Makaronu hazır olana qədər qaynadın.

4. Lazanya makaronu qaynayarkən, ağ sousu hazırlayın. Kərə yağı qızdırın və un əlavə edin, qalın bir pasta yaranana qədər təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Süd əlavə edin, qalın bir sous yaranana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

5. Lazanya makaronunu tavaya qoyun və tərəvəzləri üstünə qoyun. Tərəvəzlərin üzərinə ağ sousu tökün və üzərinə pendir səpin. Təxminən 20 dəqiqə bişirin. Tərəvəz lazanya fasulye cücərtiləri ilə bəzəyin və salat və çörək ilə xidmət edin.

30 ml zeytun yağı
250 qr gül kələm, parçalara bölünmüşdür
150 qr yerkökü, dilimlərə kəsin
120 q yaşıl lobya, kəsilmiş
230 qr qabıq, dilimlənmiş
duz və təzə qara bibər
500 ml tomat sousu
300 q yaşıl əriştə makaronu
100 qr Çeddar pendiri, yarış
garnitür üçün lobya cücərtiləri
Ağ sous
60 qr kərə yağı, 60 qr un, 300 ml süd, duz və istiot


Tərəvəzli omlet resepti

Sevdiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edərək aşağıdakı tərəvəz omlet reseptini hazırlaya bilərsiniz. Yumurtaların ətirindən tam zövq alacaqsınız. Əslində zövqünüzə uyğun olaraq bir neçə variant yarada bilərsiniz. Aşağıdakı resept əsasdır:

Maddələr

  • 4 və ya 5 yumurta (300 q)
  • 1 kiçik soğan (60 q)
  • 1 kiçik havuç (60 q)
  • 2 çay qaşığı duz (10 q)
  • 1 çay qaşığı bibər (5 q)
  • 1 kiçik qırmızı bibər (80 q)
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı (60 ml)
  • Kiçik kublara kəsilmiş pendir (100 q)
  • 2 dilim bişmiş hinduşka jambonu (25 q)

Hazırlanma üsulu

  • Əvvəlcə yerkökü kiçik kublara kəsin və orta istidə bişirin.
  • Sonra, kiçik bir tavada iki xörək qaşığı zeytun yağı ilə bibər və soğanı qızardın. İstəyirsinizsə, omletə bir az toyuq göğsü əlavə edə bilərsiniz.
  • Bibər bişirildikdə və yerkökü yumşaq olduqda istiliyi söndürün. Tərəvəzləri süzün və bir kənara qoyun.
  • Bir qabda yumurtaları, pendir kublarını və iki dilimlənmiş bişmiş hinduşka jambonunu qoyun.
  • Yaxşı qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Soyuduqdan sonra yuxarıda hazırlanan tərəvəzləri əlavə edin.
  • Qalan iki xörək qaşığı zeytun yağını tavaya qoyun. Omletin məzmununu yarıya bölün və iki hissə hazırlayın.
  • Omleti bir spatula ilə asanlıqla qaldıra bilsəniz, yarısına qatlayın.
  • Geri dönməsini 5 dəqiqə gözləyin. Başqa 5 dəqiqə gözləyin və işiniz bitdi. Hazırlığı digər yarısı ilə təkrarlayın və bütün ailə üçün bir omlet alacaqsınız.

  • 200 q düyü (1 stəkan qaynadılmış düyü)
  • 1 ədəd qaynadılmış havuç (3 sm)
  • 3 xörək qaşığı soyuq preslənmiş günəbaxan yağı
  • 1/2 çay qaşığı xardal
  • bir kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • Qarışdırmaq üçün 200 ml su

Tərkibi:

  • 1 orta / böyük qaynadılmış kartof
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 4-5 lq soyuq preslənmiş günəbaxan yağı
  • bir çimdik duz
  • 1/2 çay qaşığı xardal

Lasagne alla bolognese & # 8211 ənənəvi İtalyan resepti

Lasagne alla bolognese & # 8211 ənənəvi İtalyan resepti. Lazanya çarşafları əvvəl qaynadılırmı? Kıyılmış ət, pomidor sousu və ağ sous (beçamel) ilə lazanya necə hazırlanır. İtalyan reseptləri. Bişmiş makaron reseptləri (makaron al forno). Lazanya reseptləri.

Həm oğlum, həm də böyük lazanya fanatlarıyıq. Amma əla! Tamam, ehtimal ki, Garfildin rəğbətindəndir. Sualı tez -tez eşitdiyim dəqiqdir: lazanya nə vaxt yeyirik? Çox vaxt klassik İtalyan ragu və bechamel sousu ilə bu lazanya alla bolognese hazırlayıram.

Bəzən göbələk də qoyuram (resept burada) amma artıq başqa bir reseptdən danışırıq.

Ətraflı izah etdiyim orijinal İtalyan reseptinə görə bolognese sousunun (ragu alla bolognese) necə hazırlanacağı haqqında burada Mal əti ənənəvi olaraq istifadə olunur, ancaq mal əti-donuz əti qarışığı da qəbul edilir. Lazanya bişirmə müddətini qısaltmaq üçün bu sousu bir gün əvvəldən hazırlamaq məsləhətdir.

Mənim ilham mənbələrim (əslində lazanya haqqında əlimdə olan məlumatları təsdiqləyən) Giallo Zafferano və ən çox oxunan İtalyan yemək bloqu və Il Cucchiaio d & # 8217Argento idi.

Lazanya çarşafları alla bolognese qaynadılır ya yox?

Sosial media səhifələrində daha mübahisəli cavablarla mübahisəli sual. Bəziləri çarşafları yaxşı bişirmək lazım olduğuna and içirlər, əks halda "nüfuz etmirlər", digərləri bu təbəqələri qızartmaq üçün bahis edirlər, digərləri quru çarşafları birbaşa paketdən qoyurlar (bu düzgün versiya). İlk dəfə bir neçə suala cavab verək:

  • Lazanya çarşaflarını necə seçirik? Çarşafları keyfiyyətinə görə seçirik. Makarondan sensasiyalı çıxan bərk buğda ilə hazırlanan bir çox İtalyan lazanya markası var. Bahalı markalar olmaq məcburiyyətində deyillər. Qutu qaynadılmadan yazılmalıdır (senza precottura). Evdə lazanya çarşafları da hazırlaya bilərsiniz. Resepti tapa bilərsiniz burada.
  • Hansı reseptdən istifadə edirik? Lazanya reseptində ilk növbədə çoxlu sous olmalıdır. Bu sous (beqamel sousu və ragu bolognese pomidor sousu) lazanya çarşaflarını bişirəcək və yumşaldır. Resept yaxşı deyilsə, çarşaflar yumşalmayacaq və günah çarşaflarda deyil, reseptdədir.
  • Lazanya nə qədər və hansı temperaturda bişiririk? Aydındır ki, vaxt kifayət deyilsə və temperatur çox aşağı və ya çox yüksəkdirsə, çarşaflar düzgün yumşalmayacaq.
  • HAZIRLANMADAN ÖNCƏ VAZİTLƏRİ QAYNAYIRMIZ YOXDUR?YOX. Yuxarıdakı reseptə və qaydalara əməl etsəniz aydındır Çarşafları qaynatmaq lazım olmayacaq. Bir çox illər əvvəl, hələ də qaynadılmasını tələb etməyən lazanya lövhələri olmadıqda, yarpaqları qaynatmağa çalışdım. Bir -birinə yapışır, qırılır, çatlayır. Yalnız fərdi olaraq qaynadılır, avara yapışdırılır, sonra əllə yandırılır. Sonra qazandan çıxarılmalı və geniş bir ərazidə boşaldılmalıdır (yer tutur) və bu lazımsız manevr üçün ayrılan vaxt çox uzundur. Lazım olmasa niyə bunu edərdim?

NƏTİCƏDƏ: Resepti izləyin və keyfiyyətli lazanya çarşafları seçin. Həssas bir alla bolognese lazanya alacaqsınız!

Lazanya səbrlə hazırlanan olduqca bahalı bir yeməkdir. Adətən İtalyan bazar günü masasında olur. Oana hətta bu barədə danışdı Aşpaz Carlo Casoni Parma. Ailədə (o bölgədə) "Bazar naharını" təşkil edən bir çox yolu sadaladı.

Bu miqdardan 24 və # 21524 de lasagne alla bolognese və # 8211 ənənəvi İtalyan reseptindən ibarət 2 tepsidə bişmiş 8-12 porsiya əldə edilir. Ayrıca 35 x 35 sm və ya 40 x 30 sm böyük bir tepsidən istifadə edə bilərsiniz. Bütün hallarda tepsinin hündürlüyü ən az 5-6 sm olmalıdır. Çox miqdarda taparsanız, resepti yarıya endirin.


LAZAGNA CU VEGETE & # 8211 LASAGNA VEGETARIANA

Vegetarian lazanya (vegan / oruc deyil) sizi dadı ilə xoş təəccübləndirə bilər. Təzə və ləzzətli tərəvəzlər öz ləzzətlərini ləzzətli lazanya ilə birləşdirərək sizi ləzzətlə dadmağa dəvət edir. ..

Tərkibi:

250 q təzə lazanya çarşafları

Tərəvəz sousu üçün:

1 dilim bolqar bibəri (qırmızı, sarı və yaşıl)

150 q göbələk göbələyi

1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan

1/2 çay qaşığı balzam sirkəsi

Qızardılmış pizza üçün 250 mozzarella

Bechamel sousu üçün:

Bechamel sousunu hazırlayırıq. Əvvəlcə südü qaynadırıq, sonra ocaqdan götürürük. Kərə yağı əridin və cızılmağa başlayanda unu əlavə edin. Hamarlanana qədər bir qaşıq və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Unun rənglənməsinə icazə vermədən bir az qızdırın. Süd tədricən tökün və unu həll edin. Duz, bibər və hindistan cevizi əlavə edin və bir sousun tutarlılığını alana qədər bişirin. Qalınlaşmağa başlayanda yapışmaması üçün bacardığımız qədər qarışdırmağa çalışırıq. Atəşdən çıxardıqda, pojghita meydana gəlməməsi üçün birbaşa ona bir qida folqa yapışdırırıq.

Patlıcan və balqabağı kiçik kublara kəsin. Onları duzlayırıq və 30 dəqiqə bir ələkdə boşaltmağa icazə veririk (bu müddətdən sonra əllərimizdən bir az sıxa bilərik ki, onlardan maye çıxarılsın). Bu vaxt soğanı və pırasa 2 xörək qaşığı isti yağda təxminən 2 dəqiqə qızardın.

Doğranmış havuç və doğranmış bibər əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha bişirməyə davam edin, sonra badımcan və balqabağı əlavə edib başqa 3-4 dəqiqə bişirin.

Doğranmış göbələkləri doğrayın və ayrı-ayrılıqda, 2 xörək qaşığı yağda qızdırın, sonra qalan tərəvəzlərin üzərinə qoyun və təxminən 2-3 dəqiqə dostlaşın.

Pomidor sousu, duz, istiot, reyhan, şəkər və balzam sirkəsini qoyun və tərkibi qalınlaşana qədər bacardığımız qədər qarışdıraraq bişirin.

Yanğından çıxarırıq və yığmağa başlayırıq. İstiliyədavamlı bir qabın altına bir bechamel sousu, sonra bir təbəqə lazanya, tərəvəz sousu və mozzarella qoyduq. Montajı tam olaraq bu qaydada davam etdiririk və beçamel sousu ilə örtülən lazanya vərəqi ilə bitiririk.

Lazanya tərəvəz ilə təxminən 30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də bişirin. Bir az soyumağa icazə verin, sonra bölün və yeyə bilərik.


Video: Kəndsayağı Lazanya, THE BEST LASAGNA BOLOGNESE IVE EVER MADE, Outside Cooking (Avqust 2022).